Document Type : Original Article
Author
Agricultural Research Center Central Laboratory For Design And Statistical Analysis Research
Abstract
Main Subjects
Article Title [العربیة]
Author [العربیة]
تعانى مصر كواحدة من الدول النامية من العديد من الفجوات الغذائية ، والتي من أهمها الفجوة الغذائية القمحية والزيتية والبقولية 0 ولقد أصبح تحقيق الأمن الغذائي من أول اهتمامات الدولة لما له من تأثير مباشر على الأوضاع السياسية والاقتصادية وما يرتبط به من قرارات ومسارات تنموية 0ونتيجة للزيادة المستمرة في عدد السكان واعتماد كثير من فئات الدخول المنخفضة والمتوسطة في غذائها على محصول الفول البلدي وعدم ملاحقة إنتاجه لتلك الزيادة انخفضت نسبة الاكتفاء الذاتي لذلك المحصول من نحو 98% كمتوسط للفترة (1984 - 1987) إلى نحو 63 % كمتوسط للفترة (2000 - 2003) ، مما دفع بالدولة إلى زيادة كميات وارداتها منه لسد الفجوة الغذائية الناتجة وبالتالي ارتفاع فاتورة الاستيراد 0