BROCCOLI (BRASSICA OLERACEA VAR. ITALICA) GROWTH AND YIELD UNDER ASSIUT CONDITIONS II-YIELD AND ITS COMPONENTS

Document Type : Original Article

Authors

Faculty of Agric., Hort. Dept. (vegetable), Assiut Univ., Assiut, Egypt.

Abstract

This experiment was carried out at the Vegetable Experimental Farm of the Faculty of Agriculture, Assiut University, Assiut during the two successive winter seasons of 2002-2003 and 2003-2004 to study the effect of five sowing dates ( July 15, Aug. 15, Sept. 15, Oct. 15 and Nov. 15 ) on yield and quality characteristics of broccoli heads of three genotypes under Assiut conditions.Results showed that there were significant differences among the five planting dates. The latest planting date Nov.15 gave the highest value for the duration of harvest period, sulfur % and vitamin C %. There was a consistentsignificant decrease in number of secondary heads with each delay in planting date. Significant differences were also found among the tested cultivars. Assiut -1 cultivar gave the heaviest head weight and the highest value of sulphur % while recorded the lowest value of vitamin C %. . Southern Star cultivar gave the lowest number of secondary head during both seasons and the lowest value of sulphur %..Italyan cultivar had the lowest duration of harvest period and total yield in both seasons but recorded the highest value of vitamin C%.The interaction effect between planting date × cultivar was significant for most of studied traits. Results of this study indicated that Assiut-1 cultivar gave the highest head quality on July, 15 and high sulfur % on Nov.,15. While the Italyan cultivar gave the highest value of vitamin C % on Nov., 15.

Keywords

Main Subjects


Article Title [العربیة]

نمو و محصول البروكولى تحت ظروف أسيوط 1- المحصول و مكونات المحصول

Authors [العربیة]

  • محمد حسام أبو النصر
  • محمد عبدالله
  • أيمن قطب متولى
  • شيماء حسن مسلم
كلية الزراعة - جامعة أسيوط - قسم البساتين )خضر( - مصر .
Abstract [العربیة]

تم إجراء هذه التجارب بالمزرعة البحثية لفرع الخضر بكلية الزراعة جامعة أسيوط خلال موسمي شتاء (2002-2003) و (2003-2004). وقد استهدفت دراسة تأثير خمس مواعيد شتل (15 يوليو ، 15 أغسطس ، 15 سبتمبر ، 15 أكتوبر ، 15 نوفمبر)  على المحصول والجودة لرؤوس ثلاث طرز وراثيه من البروكولي تحت ظروف أسيوط  
            أوضحت النتائج المتحصل عليها اختلافات معنوية بين مواعيد الزراعة الخمسة. الميعادالأخير15 نوفمبر أعطي أطول فترة حصاد.وأعلى نسبه مئوية لمحتوي كل من الكبريت وحمض الأسكوربيك .ظهر تناقص عدد الأقراص الجانبية على النبات مع التأخير في ميعاد الزراعة .
أشارت النتائج أيضا إلى اختلافات معنوية بين الطرز المختبرة وقد سجل الصنف (أسيوط -1) اعلي قيمة من وزن القرص و أعلى نسبةمئوية لمحتوي الكبريت بينما سجل أقل القيم من حيث فيتامين ج . الصنف (سوثيرن ستار) أعطي اقل عدد من الأقراص الجانبية و اقل نسبة كبريت  خلال موسمي الدراسة.  اظهر الصنف( الإيطالي ) اقل فترة حصاد و اقل محصول كلى  ولكن سجل اعلي القيم من حيث النسبة المئوبة لفيتامين ج  .
تأثير التفاعل بين ميعاد الزراعة × الأصناف كان معنوياَ لمعظم الصفات المدروسة .
ويستخلص من نتائج هذه الدراسة أن شتل الصنف ( أسيوط -1) فى منتصف شهر يوليو قد أدى إلى تكوين رؤوس أفضل جودة و أعطى عند زراعته فى منتصف نوفمبر أعلى نسبة من الكبريت . أما الصنف الإيطالي فقد أعطى أعلى مستوى من  حمض الأسكوربيك عند زراعته فى منتصف نوفمبر.