Analysis of Some chemical components of fifteen garlic ecotypes and its relations with environmental and cultural practices.

Document Type : Original Article

Authors

Dept. of Horticulture Fac. Agric. Assiut Univ. Assiut

Abstract

Field experiments were conducted at the Experimental Farm of Faculty of Agriculture, Assiut University, Egypt in three consecutive winter seasons of 2004-2005, 2005-2006 and 2006-2007. The aim of the present experiments were to determine the effects of three planting dates, fifteen garlic ecotypes (11 Balady and 4 Chinese ecotypes) and two plant density (30 and 60 cloves in each row sides) on garlic quality under Assiut province conditions. The obtained results indicated that percentage of total soluble solids, percentage of vitamin C and percentage of sulphur were increased by early planting. However late planting increased the percentage of volatile oil.
Ecotypes from Balady surpassed Chinese in content of vitamin C and percentage of sulphur. On the other hand, Chinese ecotypes surpassed Balady ecotypes in percentage of total soluble solids, and percentage of volatile oil.
Plant density did not show
any significant effect in any of the four studied treats.

Keywords

Main Subjects

Article Title [العربیة]

تحليل بعض المكونات الكيميائية فى خمسة عشر سلالة من الثوم وتأثرها بالظروف البيئية والعمليات الزراعية بالحقل

Authors [العربیة]

  • محمد عبدالله
  • محمد ابو النصر
  • ايمن کمال
  • شيرين على
Abstract [العربیة]

أجريت هذه الدراسة بمزرعة التجارب البحثية – كلية الزراعة – جامعة أسيوط – مصر خلال ثلاث مواسم زراعية 2004/2005-2005/2006-2006/2007
استخدمت فى هذه الدراسة 15 سلالة (11بلدى و4 صينى) زرعت بالحقل فى ثلاث مواعيد زراعة عند كثافتين 30 فص و60 فص فى الخط
دلت النتائج المتحصل عليها على أن الزراعة المبكرة أدت الى زيادة نسبة الماد الصلبة الذائبة الكلية وفيتامين سى و نسبة الكبريت فى حين أن الزراعة المتأخرة أدت الى زيادة نسبة  الزيوت الطيارة
أظهرت السلالات البلدى تفوقا على السلالات الصينى فى نسبة فيتامين سى و نسبة الكبريت فى حين أظهرت السلالات الصينية تفوقا على البلدى فى نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و نسبة  الزيوت الطيارة فى حين لم تظهر الكثافة النباتية تأثيرا معنويا على الصفات الكيميائية المدروسة .

Files

Share

How to cite

Statistics