Effect of Different Oil Seeds on Productive Perfor-mance and Unsaturated Fatty Acids Content of Buffalo's Milk* 1- Productive Performance of Lactating Buffaloes

Document Type : Original Article

Authors

1 Dept. of Animal and Poultry Production, Fac. of Agric. Assiut Univ., Assiut 71526, EGYPT

2 Dept. of Animal Production, Fac. of Agric., Al-Azhar University, Assiut Branch, Egypt.

Abstract

Nine Egyptian dairy buffaloes in mid lactation period (from 8th  to 26th week of lactation) were randomly assigned to one of three groups (three animals each) in a complete randomized design for 19 weeks, to determine the feeding value of experimental diets and performance of lactating buffaloes. Buffaloes were fed a total mixed ration (TMR) consisted of 40% roughage and 60% concentrate mixture (CM) on dry matter basis either without  added fat (control) or with 10% of CM as crushed sunflower seeds (SS group), or 10% of CM as crushed canola seeds (CS group). Apparent digestibility of DM, OM, CP, CF and EE were increased (P<0.05) when sunflower or canola seeds were added, while NFE digestibility was not affected with treatments. Feed intake was the highest in the group fed crushed sunflower seed, followed by control group then that was fed crushed canola. Body weight of buffaloes decreased by 22 , 34 and 40 kg for those fed the control. sunflower and canola seeds diets, respectively. Milk yield and fat corrected milk were increased (P<0.05) when sunflower or canola seeds were added to the basal diet. Sunflower and canola seeds containing diets increased milk fat and total solids concentrations but did not affect milk protein, lactose, ash, and SNF concentrations. Feeding sunflower and canola seeds increased (P<0.05) triglycerides and total lipids in buffaloes blood plasma but had no effect on cholesterol, total protein, albumin and globulin. It could be concluded that, the performance of lactating buffaloes was improved when crushed sunflower or canola seeds was added to the diet at a level of 10% of the concentrate mixture.

Keywords

Main Subjects

Article Title [العربیة]

تأثير البذور الزيتية المختلفة على الأداء الانتاجى ومحتوى دهن اللبن الجاموسى من الأحماض الدهنية غير المشبعة 1- الأداء الانتاجى للجاموس الحلاب

Authors [العربیة]

  • عبدالمطلب عبدالحافظ 1
  • سليمان موسى 1
  • ابراهيم سليمان 1
  • محمد عبدالله 2
  • هانى جلال 2
1 قسم الانتاج الحيواني &ndash; کلية الزراعة &ndash; جامعة أسيوط &ndash; أسيوط 71526 &ndash; مصر
2
Abstract [العربیة]

أجريت هذه الدراسة على عدد 9 من الجاموس المصرى الحلاب فى وسط موسم الحليب من (8-26 أسبوع) تم توزيعها على ثلاث مجموعات (3 حيوانات بكل مجموعة) فى نظام تام العشوائية ولمدة 19 أسبوع لتحديد القيمة الغذائية للعلائق التجريبية والأداء الانتاجى للحيوانات. تمت تغذية الجاموس على عليقة مكونة من 40% مادة خشنة و 60% مادة مركزة على أساس المادة الجافة بدون إضافة أى زيوت للمجموعة الكنترول. وفى المجموعة الثانية تم إضافة 10% من مجروش بذرة عباد الشمس الكاملة أما المجموعة الثالثة فتم استخدام 10% من مجروش بذرة الكانولا الكاملة.
كانت الزيادة فى مجموعتى المعاملة فى معاملات هضم المادة الجافة والعضوية ، البروتين الكلى ومستخلص الاثير معنوية (P>0.5) بينما لم تتأثر قيمة الكربوهيدرات الذائبة. كانت كمية الغذاء المأكول يوميا أعلى فى المجموعة التى غذيت على مجروش بذرة عباد الشمس وتليها مجموعة الكنترول ثم المجموعة التى تمت تغذيتها على مجروش بذرة الكانولا. بينما كان معدل النقص فى وزن جسم الجاموس 22، 34 ثم  40 كجم فى كل من مجموعة الكنترول وبذرة عباد الشمس وبذرة الكانولا) على التوالى. زيادة إنتاج اللبن واللبن معدل الدهن معنويا عند إضافة بذرة عباد الشمس أو الكانولا فى العليقة الأساسية. أدى إضافة مجروش كل من بذرة عباد الشمس والكانولا كمصدر للدهن فى كل من المجموعتين الثانية والثالثة أدى الى نقص نسبة دهن اللبن والمواد الصلبة الكلية.  بينما كانت الفروق غير معنوية بالنسبة لبروتين اللبن والرماد والمواد الصلبة الخالية من الدهون واللاكتوز. لم يكن لإضافة أى من مجروش بذرة عباد الشمس أو الكانولا أى أثر معنوي على قيم كلسترول مصل الدم بينما وجدت فروق معنوية فى كل من الجليسريدات الثلاثية والدهون الكلية فى مصل الدم بالمجاميع التى غذيت على مجروش بذرة عباد الشمس والكانولا عن مجموعة الكنترول. تظهر الدراسة تحسن الأداء الانتاجى للجاموس عند إضافة بذور عباد الشمس أو الكانولا  المجروشة للعليقة بنسبة 10%  الى مخلوط العليقة المركزة.
الكلمات التصنيفية: الجاموس- الهضم – إنتاج ومكونات اللبن– مجروش بذرة عباد الشمس والكانولا.

Files

Share

How to cite

Statistics