Document Type : Original Article
Authors
Agricultural Research Institute
Abstract
Main Subjects
Article Title [العربیة]
Authors [العربیة]
تعتبرمجموعة النباتات الطبية و العطرية من أقدم النباتات التى عرفها وإستخدمها الأنسان على مر العصور فى أغراض شتى ، فكان تارة يستخدمها كغذاء وأخرى كدواء وفى العصور الوسطى والحديثة ظهر جليا للعيان مدى أهمية هذه النباتات وتعددت إستخداماتها فبدأت تدخل فى بعض الصناعات الغذائية كمواد حافظة ومكسبات للطعم وفاتحات شهية وغيرها من الأستخدامات ذات الأهمية الأقتصادية .