Impact of Dietary Supplementation of Probiotic or Enzymes on Carcass Traits and Intestinal Microflora of Broiler

Document Type : Original Article

Authors

1 Department of Animal Production, Faculty of Agriculture, Al-Azhar University, Assiut, Egypt

2 Department of Poultry Production, Faculty of Agriculture, Assiut University, Assiut, Egypt

Abstract

The main objectives of the present study were to determine how probiotic or enzymes supplementation affected carcass traits and intestinal microflora of broiler chickens (Ross-308). A total number of 135, unsexed one-day-old, broiler chicks were randomly allocated to three experimental groups and every group was separated into three replicates of 15 chicks. The first group received only basal diet as control (C), the 2nd group (T1) received probiotic (Guardizen-M) at level of 1g/kg diet, while the 3rd group (T2) received enzymes (Fra®Multizyme) at level of 0.5g/kg diet. The trail lasted for 35 days of age.The main objectives of the present study were to determine how probiotic or enzymes supplementation affected carcass traits and intestinal microflora of broiler chickens (Ross-308). A total number of 135, unsexed one-day-old, broiler chicks were randomly allocated to three experimental groups and every group was separated into three replicates of 15 chicks. The first group received only basal diet as control (C), the 2nd group (T1) received probiotic (Guardizen-M) at level of 1g/kg diet, while the 3rd group (T2) received enzymes (Fra®Multizyme) at level of 0.5g/kg diet. The trail lasted for 35 days of age.

Keywords

Main Subjects

Article Title [العربیة]

تأثیر اضافة البروبایوتک أو الانزیمات فی علائق دجاج التسمین علی صفات الذبیحة والبکتریا المعویة

Authors [العربیة]

  • محمد أحمد الصغير 1
  • یسن محروس محمد مهدي 1
  • نادي محمد عیسى 1
  • محمد الصغیر محمد 2
1 قسم الإنتاج الحیوانی - کلیة الزراعة - جامعة الأزهر - أسیوط- مصر
2 قسم إنتاج الدواجن- کلیة الزراعة - جامعة أسیوط - أسیوط- مصر
Abstract [العربیة]

الأهداف الرئیسیة للدراسة الحالیة هی تحدید کیفیة تأثیر البروبایوتک أو الإنزیمات على صفات الذبیحة والمیکروفلورا المعویة لدجاج اللاحم (Ross-308). تم استخدام عدد 135 کتکوت تسمین، عمر یوم، غیر مجنس، تم توزیعها عشوائیاً على ثلاث مجموعات تجریبیة، وتم تقسیم کل مجموعة إلى ثلاث مکررات، کل منها 15 کتکوت. المجموعة الأولى تناولت العلائق الغذائیة الأساسیة (بادئ لمدة اسبوعین، نامى لمدة 3 اسابیع) فقط کمجموعة تحکم (C)، المجموعة الثانیة (T1) تم تغذیتها على العلیقة الاساسیة مع اضافة بروبیوتیک (Guardizen-M) بمستوى 1 جم / کجم علف ، بینما المجموعة الثالثة (T2) تم تغذیتها على العلیقة الاساسیة مع اضافة إنزیمات (Fra®Multizyme) بمستوى 0.5 جم / کجم علف. استمرت الدراسة لمدة 35 یومًا من العمر. أشارت النتائج إلى أن النسب المئویة للذبیحة والصدر والفخذ والدبوس کانت أعلى معنویاً (P≤ 0.05) فی المجموعتین T1 و T2 مقارنة مع مجموعة التحکم، کما انخفضت نسبة الدهون فی منطقة البطن معنویا (P≤ 0.05) باستخدام البروبیوتیک أو الإنزیمات، أیضا لم یتم الحصول على فروق معنویة فی النسب المئویة للخصائص الفیزیائیة للذبیحة (الفقد بالتنقیط، الفقد بالطبخ، معدل الاحتفاظ بالماء) بین جمیع المجموعات. لم تتأثر نسبة الحوائج معنویا باستخدام البروبیوتیک أو الإنزیمات. زادت بکتریا Lactobacillus المعویة معنویا (P≤ 0.05) وانخفضت بکتریا القولون معنویا (P≤ 0.05) فی المجموعتین T1 و T2 مقارنة بمجموعة السیطرة. وفقًا لهذه النتائج ، یمکن استنتاج أن استخدام 1 جرام من البروبیوتیک (Guardizen-M) أو 0.5 جرام إنزیمات (Fra®Multizyme) / کجم علف لها تأثیرات إیجابیة على صفات الذبیحة ومیکروفلورا الأمعاء لدجاج اللحم (Ross-308). وبالتالی ، یوصى باستخدام هذه المواد تحت هذه المستویات فی علائق دجاج التسمین سلالة (Ross-308).

Keywords [العربیة]

  • بروبیوتیک
  • إنزیمات
  • سمات الذبیحة
  • البکتیریا المعویة
  • دجاج التسمین
Assiut Journal of Agricultural Sciences
Volume 53, Issue 4
October 2022
Pages 108-124

Files

Share

How to cite

Statistics