Document Type : Original Article
Authors
1 Department of Agricultural Economics, Fac. Agric., Assiut University
2 Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Assiut University, Assiut, Egypt.
Abstract
Keywords
Main Subjects
Article Title [العربیة]
Authors [العربیة]
يعد قطاع الإنتاج الحيواني أحد الرکائز الأساسية للإنتاج الزراعي, إذ تبلغ قيمه الإنتاج الحيواني من قيمه الإنتاج الزراعي حوالي 37,5% عام 2018 بمتوسط بلغ حوالي34,2% خلال الفترة 1996-2018(([1])، هذا بالإضافة إلي کونه أحد القطاعات الزراعية التي ترتبط ارتباطاً مباشراً بصحة الإنسان باعتباره مصدراً هاماً ورئيسياً للبروتين الحيواني اللازم لغذاء الإنسان, حيث يعتبر متوسط نصيب الفرد من البروتين الحيواني أحد مؤشرات الأمن الغذائي للدولة, وتعتبر اللحوم الحمراء أحد مصادر الحصول علي هذا النوع من البروتين اللازم لصحة الإنسان, لذا فان الدولة تسعى جاهدة لتوفير حاجة السکان منه بما يحقق الاکتفاء الذاتي منها.
([1]) وزارة الزراعة، قطاع الشئون الاقتصادية، نشرات الدخل الزراعي، أعداد متفرقة.
Keywords [العربیة]