Impact of Substrate Volume on Oyster Mushroom Fruiting Bodies Production

doi:10.21608/ajas.2020.117203

Impact of Substrate Volume on Oyster Mushroom Fruiting Bodies Production

Document Type : Original Article

10.21608/ajas.2020.117203

Abstract

Four different rice straw substrate volumes (0.5, 1, 2 and 5 kgs) were assessed for cultivation of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). The mushroom grown in 2 kgs substrate volume exhibited the highest biological efficiency and produced the highest fruiting bodies yield. This treatment gave the greatest average weight for the whole fruiting body and for the fruiting body cap. However, mushroom grown in 1 kg substrate volume was earlier than 2 kgs volume to colonize. Both treatments were statistically alike concerning days lapsed to harvest the fruiting bodies, the diameter of the fruiting bodies and the weight and the length of the stem. Further, the mushroom in these treatments degraded the least amount of substrate as shown by both the colonized substrate and spent weight while producing high fruiting bodies yield. Thus a more efficient bioconversion is suggested for the mushroom grown in 1 or 2 kgs substrate. The overall data, however, propose the production of the oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in substrate media of 2 kgs volume.

Keywords

Main Subjects

Horticulture (Vegetable, Pomology and Ornamentals)

Article Title [العربیة]

تأثیر حجم بیئة الزراعة على انتاج الاجسام الثمریه لعیش الغراب المحاری

Abstract [العربیة]

أجریت هذا الدراسة بمعمل عیش الغراب قسم الخضر- کلیة الزراعة – جامعة اسیوط . وتم فیها إختبار تاثیر حجم بیئة قش الأرز على محصول الأجسام الثمریة ومواصفاتها وذلک لعیش الغراب المحاری (بلوروتس اوستراتس)، وتمت التجربة فی قطاعات کاملة عشوائیة ذات ثلاث مکررات، وکانت أحجام البیئة المختبرة فی عبوات أکیاس بولی ایثیلین کالتالی:- 1- بیئة بوزن نصف کیلو جرام، 2- بیئة بوزن کیلو جرام، 3- بیئة بوزن 2 کیلو جرام ، 4- بیئة بوزن 5 کیلو جرام. لقد وجد من الدراسة أن عیش الغراب النامی على حجم بیئة قش 2 کیلو جرام قد أظهر أعلى قیم کفاءة بیولوجیة کما أنه أنتج أعلى محصول أجسام ثمریة ، وهذه المعاملة أیضا أعطت أعلى متوسط لوزن الجسم الثمری وکذلک للقبعة ، إلا أن عیش الغراب النامی على بیئة 1 کیلو جرام قش أرز کان أسرع فی التحضین (نمو هیفات الفطر بکثافة)، وقد وجد أن معاملتی 1 و 2 کیلو جرام کان متشابیهین احصائیا فیما یخص عدد الأیام حتى حصاد الأجسام الثمریة وقطر الجسم الثمری ووزن وطول الساق، إضافة إلى ذلک فإن عیش الغراب فی هاتین المعاملتین استهلک أقل کمیة من البیئة بینما أعطى أکبر کمیة لمحصول الاجسام الثمریه. وهذا یمکن أن یشیر الی ان هاتین المعاملتین لهما قدرة حیویة اعلى لتحویل مکونات البئیة إلى أجسام ثمریة. عموما بالنظر إلى مجمل النتائج فإنه یرجح زراعة عیش الغراب المحاری فی بیئات بوزن 2 کیلو جرام.

Keywords [العربیة]