التسویق الزراعی یهتم بجمیع الخدمات والعملیات المرتبطة بإیصال المنتجات الزراعیة بنوعیها النباتی والحیوانی أو نقل ملکیتها من المنتج إلى المستهلک، ولقد أصبح التسویق الزراعی جزءاً من البنیان الاقتصادی فهو مکمل ومتمم لعملیة الإنتاج الزراعی، فالإنتاج هو خلق منفعة أو زیادتها ویأتی دور التسویق الزراعی فی إضافة المنفعة الشکلیة والزمانیة والمکانیة إلى العملیة الإنتاجیة لیزید من المنفعة الاقتصادیة للإنتاج الزراعی.
وتعـبر الکفاءةEfficiencyبشکل عام عن العـلاقة بین المدخلات Inputs والمخرجات Outputs، وتطبق فی علاقات کثیرة ومختلفة وفقـاً للمشکلة موضع الاعتبار. فقد یکون الاهتمام منصباً على تحدید تولیفة المدخلات التی تعطی أقصى قدر من مخرج معین بصرف النظر عن تکلفة المدخلات وذلک إذا کان الهدف هو تحقیق أقصى مخرج من مورد محدود. وفی الإدارة المزرعیة تعبر عن أقصى ربح من المزرعة فی ضوء أسعار معلومة للمدخلات والمخرجات. کما قد تعنی تحقیق أقصى عائد اجتماعی فی الاقتصاد ککل فی ضوء الموارد المتاحة وهیکل المنفعة من خلال حسن توجیه الموارد بحیث مهما أعیـد تنظیمها أو نقلها من استخدام لآخر لا یمکن الحصول على نفع أکبر.
وتعتبر الطماطم من أهم محاصیل الخضر إنتاجاً، وهو من أهم المحاصیل الغذائیة حیث یعتمد علیه مختلف طوائف المستهلکین فى غذائهم . فقد بلغت المساحة المنزرعة بالطماطم فى المحافظة عام 2013/2014 حوالى 8242 فدان ، تمثل نحو 3.96 % من إجمالى المساحة المنزرعة طماطم فى مصر، أعطت إنتاج حوالى 229802 طن تمثل حوالى 6.20 % من إنتاج مصر.
)
View on SCiNiTO