دراسة اقتصادیة لأهم العوامل المؤثرة على إنتاج واستهلاک الأسماک فی مصر

یعتبر رفع معدل الإکتفاء الذاتی من الإنتاج المحلى وتقلیل الاعتماد على الخارج وتحسین میزان المدفوعات المصرى، أحد المحاور الأساسیة فى سیاسة الإصلاح التى بدأت مصر تطبیقها منذ الثمانینات، ومن هذا المنطلق إتجهت خطط التنمیة فى مصر إلى رفع معدلات الإکتفاء الذاتى من إنتاج الغذاء من خلال الإستفادة الکاملة من الموارد المحلیة المنتجة للغذاء. والموارد السمکیة بشقیها سواء طبیعیة أو مستزرعة تعتبر أحد الموارد الأساسیة المنوط بها تحقیق إحدى جزئیات هذا الهدف القومى، حیثُ تعتبر الموارد السمکیة من أهم الموارد التى یمکن الاعتماد علیها فى مواجهة الفجوة الغذائیة المتزایدة بین الإنتاج والإستهلاک والتى نشأت بسبب انخفاض معدلات نمو الإنتاج من ناحیة والتزاید المضطرد فى الإستهلاک من ناحیة أخرى.
وتعتبر الأسماک من المصادر الغذائیة الرئیسیة الغنیة بالبروتین الحیوانی الرخیص ذو القیمة الغذائیة العالیة فضلاً على أن لحوم الأسماک تمثل حوالى 80% من وزنها الحى، فى حین تبلغ هذا النسبة حوالى 65% فى لحوم الدواجن، 54% فى لحوم الماشیة کما أن قطاع الإنتاج السمکى یعتبر من القطاعات الرئیسیة التى یمکن أن تساهم بشکل غیر مباشر فى حل مشکلة الفجوة الغذائیة من اللحوم الحمراء والدواجن^([1]).
مشکلة البحث:
وعلى الرغم من تمتع مصر بمسطحات ومصاید مائیة طبیعیة تصل إلى 13.6 ملیون فدان بجانب المزارع السمکیة التى تقدر بنحو 987 ألف فدان^([2])، تکفى لتغطیة إحتیاجاتها الإستهلاکیة من الأسماک لیس هذا فقط بل وتسمح بوجود فائض للتصدیر، إلا أن إجمالی الناتج السمکى المصرى السنوى یعتبر ضئیل أمام هذه الإمکانیات الهائلة. ولقد أدى إنخفاض المقادیر المعروضة من الأسماک سنویاً بالإضافة إلى زیادة المقادیر المطلوبة من الأسماک نتیجة العدید من العوامل والتى من أهمها الزیادة السکانیة إلى إرتفاع أسعار الأسماک إلى درجة لا تمکن غالبیة المستهلکین من شرائها.



⁽¹⁾ فوزى فوزى إبراهیم أبو العنین، دراسة اقتصادیة لانتاج واستهلاک الاسماک فى جمهوریة مصر العربیة، المجلة المصریة للاقتصاد الزراعى، المجلد التاسع عشر، العدد الثانى، یونیو، 2009م.


⁽²⁾ أشرف شبل محمد یونس، رباب أحمد محمود الخطیب، اقتصادیات إنتاج وإستهلاک الأسماک فى مصر، المجلة المصریة للاقتصاد الزراعى، المجلد الثالث والعشرون، العدد الأول، مارس 2013م.