رؤیة تحلیلیة لمؤشرات الکفاءة الاقتصادیة والتسویقیة لأهم المحاصیل الغذائیة فى مصر

تعتبر دراسة الکفاءة الإقتصادیة لإستخدام الموارد الإنتاجیة الزراعیة فی إنتاج المحاصیل المختلفة من الدراسات الهامة التی یمکن من خلالها التعرف علی مدی ما تحققه الوحدة المزرعیة من أرباح وذلک للعمل علی زیادتها، وبالمثل تعتبر الکفاءة التسویقیة من الدراسات الإقتصادیة الهامة والتی یتم بمقتضاها تحقیق الأهداف الرئیسیة للتسویق وبأقل تکالیف ممکنة، حیث أن درجة الکفاءة التی یتم بها النشاط التسویقی تأثر تأثیراً مباشراَ علی نصیب المنتج الزراعی من سعر المستهلک ومن ثم علی دخل هذا المنتج، کما أنها تؤثر علی مستوی معیشة المستهلکین. ومن هنا یتضح مدی الحاجة إلی دراسة تغیرات المستویات السعریة المختلفة وکذلک العلاقات السعریة بین مختلف هذه المستویات، والفروق التسویقیة التی تعتبر ضروریة للحکم علی کفاءة العملیات المختلفة فی المسلک التسویقی حیث یتأثر حساب الکفاءة التسویقیة بالإنتشار السعری بین سعر المنتج وسعر التجزئة وسعرالمستهلک والتکالیف الإنتاجیة، ویعد قیاس الکفاءة التسویقیة خطوة أولی نحو العمل علی تحسینها.
واختیر لإجراء هذا البحث ثمانیة من أهم المحاصیل الزراعیة الغذائیة الصیفیة والشتویة، وتتمثل المحاصیل الصیفیة فی کل من الأرز والذرة الشامیة والبطاطس والطماطم، أما المحاصیل الشتویة فهی القمح والفول البلدی والعدس والبصل، وذلک لأهمیتها فی المقتصد الزراعی المصری حیث مثلت المساحات المزروعة منها حوالی 95% من إجمالی المساحة المحصولیة فی مصر خلال متوسط فترة الدراسة 2000-2014، هذا إلی جانب أنها تعتبر من المکونات الرئیسیة للوجبة الغذائیة لسکان الریف والحضر علی حد سواء.