نوع المستند : Original Article
المؤلفون
1 قسم علوم و تکنولوجیا الالبان - کلیة الزراعة - جامعة أسیوط
2 قسم علوم و تکنولوجیا الالبان, کلیة الزراعة, جامعة أسیوط.
3 مرکز البحوث الزراعیة, معهد بحوث تکنولوجیا الأغذیة, الجیزة.
المستخلص
الموضوعات الرئيسية