تحسین المحصول والجودة فی صنفی العنب الرومی الأحمر والطومسون عدیم البذور

أجریت التجارب على مدار موسمین متتالیین 2014 و 2015 على العنب الرومى الاحمر و الطومسون عدیم البذور المزروع فی مزرعة أبحاث الفاکهة – کلیة الزراعة - جامعة أسیوط. کانت أعمار الکرمات 12 عاما فی بدایة التجربة، وکانت مزروعة على2 x2.5 متر من بعضها البعض.. کل الکرمات قلمت بطریقة التربیة الرأسیة التقلیدیة مع ترک 20 دابرة ثمریة و 4 عیون على کل دابرة للعنب الرومى الاحمر و 5 عیون للطومسون عدیم بذور.
1 - التجربة الأولى:
أجریت على (45) خمسة أربعون کرمة من صنف العنب الرومى الاحمر والتی تهدف إلى التغلب على ظاهرة انفراط الحبات وتحسین المحصول والجودة فی هذا الصنف الهام وذلک باستخدام البورون (20 ، 40 جزء فی الملیون) والزنک (100 ،200 جزء فی الملیون) ونافثالین حامض الخلیک (2.5 ، 5 جزء فی الملیون).
 أدت المعاملات الى زیادة کبیرة فبنسبة العقد الأولی. بینما النسبة المئویة للحبات المتساقطة کانت عالیة جدا فی الکنترول بالمقارنة مع المعاملات. اما عدد العناقید / کرمة لم تتأثر بشکل کبیر بالمعاملات المختلفة. بینما أدت المعاملات الى زیادة فی وزن المحصول (کجم/کرمة).
لم تکن هناک اختلافات معنویة بین المعاملات من ناحیة عرض العنقود. اما ارتفاع العنقود فأظهرت المعاملات اختلافات کبیرة مقارنة مع الکنترول. فیما یتعلق بوزن العنقود فجمیع المعاملات - إلا الرش بنافثالین حامض الخلیک - أعطت اختلافات معنویة مقارنة بالکنترول وعلى العکس من ذلک أعطى الکنترول أعلى وزن 100 حبة.
لا توجد فروق ذات دلالة إحصائیة بین المعاملات فی النسبة المئویة للمواد الصلبة الذائبة الکلیة خلال الموسمین. إن أعلى نسبة حموضة کانت مع المعاملة بنفثالین حامض الخلیک بترکیز 2.5٪ ثم الکنترول ثم البورون بترکیز 40 جزء فی الملیون + الزنک عند 200 جزء فی الملیون. فی حین تم الحصول على أدنى نسبة حموضة من معاملتی البورون بترکیز 20 و 40 جزء فی الملیون. وکانت الاختلافات معنویة خلال موسمی الدراسة. اما المواد الصلبة الذائبة الکلیة / الحموضة، کشفت النتائج أن رش البورون بترکیز 40 جزء فی الملیون تفوق إلى حد کبیر على معظم المعاملات الأخرى. أخذت محتویات السکر نفس اتجاه الــ TSS حیث أعطى الکنترول أعلى القیم من السکریات الکلیة. اتخذت السکریات المختزلة نفس اتجاه السکریات الکلیة حیث تفوقت معاملة الکنترول على جمیع المعاملات الأخرى.
ثانیا: التجربة الثانیة:
وکان الهدف من هذه التجربة هو الحد من اکتناز العنقود وذلک بالرش بحامض الجبریلیک بترکیز 5 + 20 + 30 جزء فی الملیون،استخدام حامض الجبریلیک بترکیز 5 جزء فی الملیون + خف العناقید یدویا وبدأ الرش عند وصول طول العنقود من 8 – 10 سم ، خف العنقود  یدویا و ذلک بهدف تحسین نوعیة حبات العنب الطومسون عدیم البذور. هذه التجربة نفذت على مدار موسمین متتالیین 2014 و 2015 على ثمانیة وعشرین (28) کرمة من الطومسون عدیم البذور.
لا توجد فروق ذات دلالة إحصائیة بین المعاملات على عدد العناقید/ الکرمة. بینما وزن المحصول (کجم/کرمة) تأثر بشکل کبیر من خلال معاملة الرش بحامض الجبریلیک حیث رش   GA3 بترکیزات 5 + 20+ 30 جزء فی الملیون أدى الى تحسن کبیر فی وزن المحصول مقارنة بالمعاملات الأخرى. بینما کان أدنى محصول من معاملة الکنترول. أظهرت البیانات أن رش العنقود بـ GA3بترکیزات 5 + 20 + 30 جزء فی الملیون أعطت أعلى القیم من  حیث عرض وطول العنقود (سم). المعاملة بالـ GA3بترکیز 5 + 20 + 30 جزء فی الملیون تفوق على جمیع المعاملات من حیث متوسط وزن. وسلک وزن الـ 100 حبة ووزن عصیر 100 حبة نفس اتجاه وزن العنقود. وعلى العکس من النتائج السابقة، أعطى الکنترول ثم الخف و الرش بالــGA3 بترکیز 5 جزء فی الملیون ثم الخف أعلى قیم TSS% فی العصیر. وکانت الخلافات بین هذه المعاملات الثلاثة والکنترول معنویة، ومع ذلک کانت الاختلافات بین هذه المعاملات وبعضها غیر معنویة. وفیما یتعلق بنسبة الحموضة، کانت الاختلافات بین المعاملات معظمها ضعیفة  واعطى خف العنقود أعلى نسبة من السکریات الکلیة تلیها GA3بترکیز 5 جزء فی الملیون + الخف ثم الکنترول.
وخلصت هذه الدراسة إلى الآثار المفیدة لرش البورون والزنک خلال فترة التزهیر وذلک لزیادة نسبة العقد وانخفاض نسبة تساقط الحبات فی العنب الرومی الأحمر. من ناحیة أخرى أدى الرش بحمض الجبریلیک (GA3) الى زیادة حجم الحبات، ووزن العنقود وزیادة طول العنقود الطومسون عدیم البذور حیث یعانی هذا الصنف من اکتناز العنقود. کذلک یمکن استخدام الخف لزیادة وزن العنقود والحبات وتحسین الجودة.