التأثير التثبيطي لمستخلص البروبوليس على بعض الفطريات الممرضة

نوع المستند : Research papers

المؤلفون

1 قسم الألبان، كلية الزراعة، جامعة الأزهر- فرع اسيوط، أسيوط ، مصر.

2 قسم الألبان، كلية الزراعة، جامعة اسيوط، أسيوط، مصر.

المستخلص

البروبوليس هو مادة معقدة لها خصائص مضادة للميكروبات وتستخدم كمادة حافظة في الصناعات الغذائية، والهدف من هذه الدراسة هو  دراسة التأثير المضاد للفطريات الأربعة الممرضة Aspergillus flavus  Aspergillus niger, Pénicillium corylophilum, Rhizopus stolinefer  من أجل تحديد الخواص المضادة للفطريات، تم تحضير المستخلص الإيثانولي للبروبوليس وتمت إضافته إلى وسط أجار دكستروز البطاطس بنسبة 100 ، 200 ، 400 ، 800 ميكروجرام / مل، وقد أظهرت النتائج الإحصائية للدراسة أن المستخلصات النقية من البروبوليس أكثر فاعلية في زيادة التأثير ضد النمو الفطري لمسببات الأمراض، وأظهرت نتائج الدراسة أن مستخلصات البروبوليس من الإيثانول له تأثير مضاد للفطريات المدروسة، وكان تركيز 800 ميكروجرام / مل هو الأكثر تأثيراً من  التركيزات التي تمت دراستها، وأظهرت تثبيطاً أكثر من 50% ضد جميع الفطريات المختبرة.

الكلمات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات