تأثیر الرش الورقي بحامض الجبریلیك، حامض السالیسیلیك ونترات الأمونیوم على جودة الحبات في صنف العنب الروبى سیدلس

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

قسم الفاكهة، كلية الزراعة، جامعة أسيوط، مصر

المستخلص

أجريت هذه الدراسة بمزرعة كلية الزراعة البحثية جامعة أسيوط خلال موسمي2020، 2021 على كرمات العنب الروبي اللا بذري بغرض دراسة تأثير رش حمض الجبريليك، حامض الساليسيليك ونترات الأمونيوم على جودة الحبات. حيث تم الرش بحامض الجبريليك عند تركيز (10جزء فى المليون) عند وصول طول العنقود من 8-10 سم. ورش حامض الساليسيليك ونترات الأمونيوم بتركيز (3ملليمول و300جزء في المليون) على التوالي مرتين. المرة الأولي قبل بداية التلوين مباشرة والمرة الاخري عند وصول نسبة التلوين 10-15% من العناقيد.
وقد أظهرت النتائج ما يلي
أدت جميع المعاملات إلى زيادة في نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية مقارنة بالكنترول والرش بالجبريلين منفردا وكانت أفضل المعاملات هي الرش بنترات الامونيوم منفردا والرش بحمض السلسليك ونترات الامونيوم والجبريلين معا.
أدت جميع المعاملات إلى نقص معنوي في الحموضة الكلية لعصير الحبات باستثناء حامض الساليسيليك زاد من نسبة الحموضة في الموسم الأول. أدت جميع المعاملات الي زيادة النسبة بين المواد الصلبة الذائبة الكلية والحموضة TSS/ acid ratio مقارنة بالكنترول وكانت أفضل المعاملات هي الرش بحمض الساليسيليك والجبريلين معا.
في الموسم الأول على الرغم من وجود زيادة في نسبة السكريات المختزلة في مختلف المعاملات مقارنة بالتحكم الا انه لا يوجد اختلافات معنوية في معظمها. حيث وجد التأثير معنوي فقط عند الرش بنترات الأمونيوم، بينما خلال الموسم الثاني أو متوسط موسمين، كانت جميع المعاملات معنوية باستثناء المعاملة المركبة (حمض الجبريليك + حامض الساليسيليك).
 أوضحت جميع المعاملات زيادة معنويه في محتوى قشر الحبات من صبغة الانثوسيانين مقارنة بالكنترول والرش بالجبريلين منفردا حيث أدى الرش بالجبريلين منفردا إلى رداءة تلوين حبات العنب ولم يكن هناك فرق معنوى بين الجبريلين والكنترول. حيث أعطي حامض الساليسيليك أعلى قيم للأنثوسيانين في الموسم الأول بمقدار (61.85 مجم / 100 جرام) وزاد متوسط الموسمين بمقدار​​ (43.33 مجم / 100 جرام).
من نتائج التجربة يمكن التوصية بأهمية الرش بنترات الامونيوم وحمض الساليسيليك منفردا أو مختلطة مع الجبريلين للحصول على خصائص عناقيد وحبات جيده للعنب الروبى سيدلس وتحسين التلوين والتغلب على مشكلة رداءة تلوين الحبات عند الرش بالجبريلين منفردا.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات