تقييم صنفى الباباظ " سولو وصن ست " تحت الظروف البيئية لمصر أ – النمو الخضرى وخصائص الثمار أثناء مراحل النمو

يعتبر الباباظ من محاصيل الفاكهة الثانوية ذات الأهمية القصوى كمحصول تصديرى. لذا كان هدف الدراسة هو تقييم صنفى الباباظ سولو وصن ست تحت ظروف منطقة الجيزة – مصر حيث تضمن التقييم النمو الخضرى وصفات الثمار ومنحنى نموها .
          وقد أظهرت النتائج :
-                    كانت نباتات الصنف سولو الأطول ساقاً والأكثر أوراقاً مقارنة بالصنف صن ست .
-                    كان معدل الزيادة فى طول النباتات خلال الفترة من فبراير حتى مايو أكبر مقارنة بالفترة من سبتمبر إلى ديسمبر .
-                    تزداد مساحة الأوراق خلال الفترة من فبراير حتى مايو وقد كانت مساحة الورقة فى الصنف صن ست أكبر منها فى الصنف سولو .
-        كان معدل الزيادة فى وزن وحجم الثمار قليل حتى 60 يوم تلاها زيادة تدريجية حتى 120 يوم من التزهير يعقبها مرحلة الإمتلاء النهائى حتى 150 ، 160 يوم لكل من صنفى صن ست وسولو على التوالى . وعليه فإن ثمار الباباظ تسلك منحنى النمو ذو الدورين تحت ظروف البيئة المصرية .
-                    كان وزن وحجم الثمرة ونسبة اللب أعلى فى الصنف سولو مقارنة بثمار صن ست .
-                    كانت نسبة المواد الصلبة الذائبة أقل من 5% حتى 120 يوم من التزهير يلى ذلك زيادة حادة حتى مرحلة النضج .
-                    كانت نسبة الحموضة مرتفعة فى المرحلة الأولى يلى ذلك نقص حتى النضج .
-                    حدثت زيادة فى محتوى فيتامين C فى المرحلة الأولى ثم نقص حتى عمر 60 يوم ثم زيادة تدريجية لتصل إلى أعلى محتوى عند النضج .
-        تحتوى ثمار الصنف صن ست على نسبة أعلى من المواد الصلبة الذائبة والحموضة وأقل محتوى من فيتامين C مقارنة بمحتوى ثمار الصنف سولو .
لذا يمكن التوصية بزراعة صنفى الباباظ سولو وصن ست تحت الظروف البيئية لمحافظة الجيزة بنجاح حيث أن الصفات الطبيعية والكيميائية لثمارها على مستوى عال من الجودة