أجريت هذه الدراسة على عدد 9 من الجاموس المصرى الحلاب فى وسط موسم الحليب من (8-26 أسبوع) تم توزيعها على ثلاث مجموعات (3 حيوانات بكل مجموعة) فى نظام تام العشوائية ولمدة 19 أسبوع لتحديد القيمة الغذائية للعلائق التجريبية والأداء الانتاجى للحيوانات. تمت تغذية الجاموس على عليقة مكونة من 40% مادة خشنة و 60% مادة مركزة على أساس المادة الجافة بدون إضافة أى زيوت للمجموعة الكنترول. وفى المجموعة الثانية تم إضافة 10% من مجروش بذرة عباد الشمس الكاملة أما المجموعة الثالثة فتم استخدام 10% من مجروش بذرة الكانولا الكاملة. كانت الزيادة فى مجموعتى المعاملة فى معاملات هضم المادة الجافة والعضوية ، البروتين الكلى ومستخلص الاثير معنوية (P>0.5) بينما لم تتأثر قيمة الكربوهيدرات الذائبة. كانت كمية الغذاء المأكول يوميا أعلى فى المجموعة التى غذيت على مجروش بذرة عباد الشمس وتليها مجموعة الكنترول ثم المجموعة التى تمت تغذيتها على مجروش بذرة الكانولا. بينما كان معدل النقص فى وزن جسم الجاموس 22، 34 ثم 40 كجم فى كل من مجموعة الكنترول وبذرة عباد الشمس وبذرة الكانولا) على التوالى. زيادة إنتاج اللبن واللبن معدل الدهن معنويا عند إضافة بذرة عباد الشمس أو الكانولا فى العليقة الأساسية. أدى إضافة مجروش كل من بذرة عباد الشمس والكانولا كمصدر للدهن فى كل من المجموعتين الثانية والثالثة أدى الى نقص نسبة دهن اللبن والمواد الصلبة الكلية. بينما كانت الفروق غير معنوية بالنسبة لبروتين اللبن والرماد والمواد الصلبة الخالية من الدهون واللاكتوز. لم يكن لإضافة أى من مجروش بذرة عباد الشمس أو الكانولا أى أثر معنوي على قيم كلسترول مصل الدم بينما وجدت فروق معنوية فى كل من الجليسريدات الثلاثية والدهون الكلية فى مصل الدم بالمجاميع التى غذيت على مجروش بذرة عباد الشمس والكانولا عن مجموعة الكنترول. تظهر الدراسة تحسن الأداء الانتاجى للجاموس عند إضافة بذور عباد الشمس أو الكانولا المجروشة للعليقة بنسبة 10% الى مخلوط العليقة المركزة. الكلمات التصنيفية: الجاموس- الهضم – إنتاج ومكونات اللبن– مجروش بذرة عباد الشمس والكانولا.
