دراسة اقتصادیة تحلیلیة لأنتاج عسل النحل فى محافظة أسیوط

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

قسم الاقتصاد الزراعي – كلیة الزراعة – جامعة أسیوط - مصر

المستخلص

يعتبر نشاط تربية نحل العسل من أقدم الأنشطة الاقتصادية الزراعية التي عرفها الأنسان في التاريخ، وذلك ليسر وبساطة الأساليب المستخدمة إنتاجه، وتتسم مصر بملائمة الظروف الجوية والبيئية والزراعية لتربية النحل كنشاط اقتصادي، ولا تحتاج إلى رأس مال استثماري كبير أو إلى كثير من المخاطرة. يهدف البحث بصفه أساسية إلى إلقاء الضوء على أنتاج عسل النحل ومدى جدواه الاقتصادية في محافظة أسيوط خلال الفترة (2004-2018) وذلك من خلال دراسة الكفاءة الاقتصادية، وتقدير تكاليف الإنتاج ومعرفة مدى أربحية مشاريع أنتاج عسل النحل، والمشكلات الإنتاجية والتسويقية التي تواجه منتجي العسل بأسيوط. واستمدت بيانات هذه الدراسة من عينة طبقية عشوائية حجمها 120 عينة من المناحل، وتم جمع البيانات من خلال المقابلة الشخصية بأصحاب المناحل الممثلين للعينة خلال الموسم 2018/2019.
وتبين من مؤشرات الكفاءة الاقتصادية لإجمالي العينة أن التكاليف الثابتة بلغت حوالي 389.39 ألف جنيه، بينما بلغت التكاليف المتغيرة حوالي 1236.82 ألف جنيه، وقد بلغ اجمالي التكاليف حوالي 1626.21 ألف جنيه، وبلغ اجمالي العائد حوالي 3660.80 ألف جنيه، وقد بلغ صافي العائد حوالي 2034.58 ألف جنيه سنوياً، بينما بلغت نسبة العائد الى التكاليف حوالي 2.25 بينما بلغ عائد الجنيه المستثمر حوالي 1.25.
وعند اجراء التقييم المالي وفقاً لأسعار خصم 10% و15% تبين أن نسبة المنافع للتكاليف بلغت حوالي 1.76%، 1.57%على التوالي، بينما بلغت القيمة الحالية للمنافع الصافية حوالي 13.55، 8.40 مليون جنيه على التوالي، في حين بلغ معدل العائد الداخلي حوالي 13.08%، أما فترة الاسترداد فقد بلغت حوالي 7.64 سنة.
وبتقدير الكفاءة الإنتاجية لمشروع انتاج عسل النحل في عينة الدراسة البالغة 120 منحل، تبين أن عدد الخلايا بلغ حوالي 8920 خلية، وأن إجمالي الإنتاج بلغ حوالي 73216 كجم، وأن متوسط الإنتاج بلغ حوالي7.50 كجم/خلية، كما تبين أن متوسط كميه السكر بلغت حوالي 11.14 كجم/خلية، ومتوسط عدد ساعات العمل بلغ حوالي 43.90 ساعة، ومتوسط عدد سنوات الخبرة بلغ حوالي11 سنة، ومتوسط التكاليف المتغيرة بلغت حوالي 10.30ألف جنيه، ومتوسط التكاليف الكلية بلغت حوالي 13.55 ألف جنيه، ومتوسط السعر المزرعي بلغ حوالي 50 جنيه.
وتبين من عينة الدراسة ان أهم المشاكل الانتاجية هي مشكلة ارتفاع قيمة التكاليف التشغيلية حيث شغلت المرتبة الأولي ويليها في المرتبة الثانية مشكلة انخفاض العائد كما جاءت مشكلة عدم توافر مرشدين متخصصين في المرتبة الأخيرة.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات