تقلیل حدوث اللفحة الطریة وتحسین لون ثمار صنف التفاح الأنا بمعاملات ما قبل الجمع

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

قسم البساتین (فاکهة)، کلیة الزراعة-جامعة دمنهور -مصر.

المستخلص

بالرغم من وجود العدید من العوامل والظروف المرتبطة بحدوث مشکلة اللفحة الطریة، الا ان هناک القلیل من المحاولات التى تمت للتغلب على هذا الاختلال الفسیولوجى، وقد أجریت هذة الدراسة خلال عامى 2016، 2017 حیث تم رش أشجار التفاح عمر 7 سنوات بهذة المعاملات التالیة قبل الجمع وهذة المعاملات کالتالى: اللیزوفوس 1000 مجم/لتر، سلفات البوتاسیوم 2%، سلفات الکالسیوم 2% والخلیط بینهم وذلک لدراسة تاثیر هذة المعاملات على حدوث اللفحة الطریة وجودة ثمار التفاح وخصوصا لون الثمار عند الجمع وأیضا المحافظة على جودة الثمار بعد الجمع بعد تخزینها لمدة أسبوع على درجة حرارة الثلاجة. حیث أدت المعاملة باللیزوفوس بمفردة أو مخلوطا بسلفات الکالسیوم أو سلفات البوتاسیوم الى تقلیل حدوث اللفحة الطریة بالاضافة الى تاخیر فقد صلابة الثمار عند الجمع مقارنة بالکنترول کما أدت المعاملة بسلفات البوتاسیوم بمفردها أو مخلوطة مع اللیزوفوس الى زیادة قطر الثمار، محتواها من النسبة المئویة لکل من المواد الصلبة الذائبة الکلیة%، السکریات الکلیة% ومحتوى الثمار من صبغة الانثوسیانین بینما أدت الى تقلیل الحموضة الکلیة% ومحتوى الثمار من کلوروفیل أ و ب مقارنة بالکنترول. بعد أسبوع من حیاة الثمار المبردة على الرف فى الثلاجة المنزلیة، أدت المعاملة باللیزوفوس مخلوطا بسلفات الکالسیوم الى تاخیر فقد صلابة لحم الثمار وتقلیل کلا من الفقد فى الوزن وتطور اللفحة الطریة فى ثمار التفاح. وتوصى هذة الدراسة بامکانیة تقلیل حدوث اللفحة الطریة وتحسین صفات الجودة واللون فى ثمار التفاح باستخدام اللیزوفوس مخلوطا مع سلفات الکالسیوم او سلفات البوتاسیوم.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

مجلة اسيوط العلوم الزراعية
المجلد 49، العدد 2
يونيو 2018
الصفحة 60-74

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات