Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of Nitrogen Fertilization on the Productivity and Sensitivity of Two Sweet Sorghum Varieties to Pink Stem Borer (Sesamia cretica led.) Infestationتاثیر التسمید الاوزتى على انتاجیة وحساسیة صنفین من الذرة الرفیعه السکریة للاصابة
Sesamia cretica بدودة القصب الکبیرة117253810.21608/ajas.2016.2538ENJournal Article20160823Two field experiments were conducted at Agriculture Faculty farm of Demo (29°17ˋ N; 30°53ˋ E) El-Fayoum University, Egypt, during 2013 and 2014 to study the effect of three nitrogen rates, <em>i.e</em>. 80, 100 and 120 kg N/fed. on the damage cause by pink stem borer infestation [<em>Sesamia cretica</em> Lederer (Lepidoptera: Noctuidae)] under natural infestation, on stem characteristics, quality and yield traits. In addition to theoretical ethanol production of two sweet sorghum varieties (Brandes and Honey).
Data obtained revealed that: Brandes variety is more tolerant to pink stem borer attack which recorded less damage sings measured in this study by many damage expressions. Moreover, Brandes exhibited better productivity traits (stalk, juice, syrup, grain, forage and ethanol yields) as well as quality traits (TSS, sucrose, reducing sugars, Total fermentable sugars and purity).
The results also showed that application of the highest nitrogen rate (120 kg N/fed.) increased all borer infestation features, productivity and quality traits.
The interaction between both variables markedly affected most studied traits, but in general, Brandes variety fertilized by the highest N rate exhibited the higher productivity and quality traits and the lower damage signs or to some extend characterized as moderate tolerance to pink borer infestation.أجریت هذه الدراسة بمزرعة کلیة الزراعة (دمو) جامعة الفیوم خلال صیف موسمى 2013, 2014 لدراسة تأثیر ثلاث معدلات من السماد الآزوتى (80 ، 100، 120 کجم ن/ف) على الإصابة المتسببة من دودة القصب الکبیرة <em>Sesamia cretica </em> تحت ظروف الإصابة الطبیعیة و المعبر عنها بعدد من المقاییس بمقدار التلف الحادث من الإصابة وکذا قیاس مواصفات العیدان وجودة العصیر والإنتاجیة وکحول الإیثانول النظرى لصنفین من الذرة السکریة هما براندز وهنى وتشیر النتائج إلى:
1-کان الصنف براندز أکثر مقاومة للإصابة بدودة القصب الکبیرة والتى تم التعبیر عنها بالعدید من المقاییس بمقدار التلف الحادث نتیجة الإصابة. إضافه للتفوق الواضح فى جمیع الصفات الإنتاجیة و الکحول النظرى وکذلک جودة العصیر عن الصنف هنى.
2-أوضحت النتائج أن أقل إصابات والمقاسة بالعدید من مقاییس التلف وأعلى صفات الجودة والإنتاجیة وجد بإضافة الآزوت بالمعدل الأعلى (120 کجم ن/ف).
3-تفاعل الترکیب الوراثى الممثلة فى صنفى الذرة السکریة تحت الدراسة ومعدلات الآزوت أدى إلى تأثیر واضح على معظم مقاییس الإصابة وکذلک الصفات الإنتاجیة والجودة.
4- تشیر نتائج هذه الدراسة إلى نجاح زراعة الذرة السکریة تحت ظروف محافظة الفیوم کمحصول متعدد الاغراض (محصول عیدان، علف، حبوب، باجاس ، شراب وکحول الإیثانول) إضافة إلى مقاومة عالیة نسبیاً لدودة القصب الکبیرة والتى تعتبر أکثر الحشرات إنتشاراً وخطورة والتى تصیب جنس السورجم.
5-ضرورة إجراء دراسات لأختبار قاعدة عریضة من الأصناف وکذلک عمل حصر شامل لجمیع الحشرات التى تصیب المحصول وتقدیر خطورتها- خاصة أن محافظة الفیوم لها ظروف بیئیة وأرضیة مختلفة عن باقى المحافظاتAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Physiological Responses for Growth and Yield of Some Faba Bean Varieties Under Different Plant Densitiesالاستجابات الفسیولوجیه للنمو والمحصول لبعض أصناف الفول البلدى تحت کثافات نباتیه مختلفه1833256610.21608/ajas.2016.2566ENJournal Article20160829Two field experiments were conducted at Mallawi Agricultural Research Station, Minia Governorate during 2013/2014 and 2014/2015 seasons to study of some faba bean varieties (Giza 843, Giza 3, Giza 716, Nubarai 1and Sakha 3) under different plant densities 84.000 plants /fed. (spacing between rows 50 cm), 70.000 plants /fed.(spacing between rows 60 cm) and 60.000 plants /fed. (spacing between rows 70 cm) and plant distribution (sowing on one and two sides/row) on yield and yield components of faba bean. Results showed that faba bean cultivars varied highly significantly on plant height, weight, Number of pods/plant, 100-seed weight (g), Seed yield/plant and Seed yield (ardab/feddan), during the two growing seasons. The highest value of plant height, Number of pods/plant and Seed yield (12.93 pod and 11.18 ardab/fed.) was obtained by Giza 843 variety compared with the other varieties in both seasons. While Giza 716 produced the highest values of plant weight (62.13 and 62.5 g) in both seasons, respectively. The heaviest 100-seed weight (g) and Seed yield/plant were achieved by Nubarai 1 variety in the first and second seasons. Plant density had significant effect on plant height. In the first and second seasons 84000 plants/feddan recorded the tallest plants (101.01 and 101.25 cm, respectively). Concerning the plant distribution, planting on two sides/rows produced the heightSeed yield (9.88 and 8.43 ardab/fed.) in both seasons, respectively. Compared with the planting on one side /row.
Regarding to the first and second order interactions in both seasons the results showed that the differences in seeds yield per feddan were not significant.اقیمت تجربتان حقلیتان فى محطة بحوث ملوى بمحافظة المنیا خلال موسمى الزراعه 2013/2014و2014/2015 وذلک لدراسة تاثیر بعض اصناف الفول البلدى على المحصول ومکوناته (جیزه 843 , جیزه 3، جیزه 716، نوباریه 1 ، سخا 3) تحت کثافات نباتیه مختلفه وهى 84000 نبات/فدان(50 سم بین النباتات) و 70000 الف نبات/فدان (60 سم بین النباتات) و60000 نبات/فدان (70 سم بین النباتات) وتوزیع فراغى للنباتات (الزراعه على ریشه واحده وریشتین للخط) وقد اشارت النتائج الى:
1- الاصناف کان لها تأثیر معنوى جدا فى الموسمین على کلا من: طول ووزن النبات - عدد القرون / نبات - وزن ال100 بذره - وزن البذور/ نبات واخیرا محصول البذور/فدان. وقد وجد ان الصنف جیزه 843 کان اطول النباتات مقارنة بالاصناف الاخرى کما انه سجل اعلى قیمه بالنسبه لکل من عدد القرون / نبات و محصول البذور/فدان (12.93 و 11.18 اردب/فدان). وقد سجل الصنف جیزه 716 اعلى قیمه لوزن النبات (62.13 و61.5 جم) فى الموسمین على التوالى. کما وجد ان اعلى قیمه لوزن ال100 بذره (جم) ووزن البذور/ نبات من الصنف نوباریه 1 فى الموسم الاول والثانى.
2- الکثافه النباتیه کان لها تأثیر معنوى على طول النبات وکانت اطول النباتات تحت الکثافه 84.000 نبات فى الفدان(10و.01 ، 10و.25 سم) فى الموسمین على التوالى.
3- بالنسبه لتوزیع النباتات فقد وجد ان الزراعه على ریشتین/خط اعطت اعلى محصول للبذور(9.88 و 8.43 اردب/فدان) بالمقارنه بالزراعه على ریشه واحده/خط.
بالنسبه للتفاعلات من الدرجه الاولى والثانیه فان النتائج اوضحت ان الاختلافات فى محصول البذور/ فدان غیر معنویه.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Response of Two Grain Sorghum Genotypes Productivity to bio- and Mineral Fertilizers in Newly Reclaimed Soilإستجابة إنتاجیة ترکیبین وراثیین من الذرة الرفیعة الحبوب للسماد الحیوی والمعدنی
فی الأراضی حدیثة الاستصلاح3448256710.21608/ajas.2016.2567ENJournal Article20161227Two field experiments were conducted in the Agricultural Research Station at Arab El-Awamer, Assiut Governorate, during the two growing seasons of 2014 and 2015 to investigate the response of two grain sorghum genotypes productivity to bio- and nitrogen fertilizer in newly reclaimed soil. The randomized complete block design using split-split-plot with four replications was employed, where the genotypes (Hybrid 305 and Dorado i.e. G<strong><sub>1</sub></strong> and G<strong><sub>2</sub></strong>) were allocated in the main plots, while nitrogen fertilizer rates (60, 90 and 120 kg N/fed i.e. N<strong><sub>1</sub></strong>, N<strong><sub>2</sub></strong> and N<strong><sub>3</sub></strong>) were assigned in the sub-plots and bio-fertilizer (0, Microbin and Nitrobin i.e. B<strong><sub>0</sub></strong>, B<strong><sub>1</sub></strong> and B<strong><sub>2</sub></strong>) were fixed in the sub-sub-plots. The grains of sorghum genotypes were sown on 13<sup>th</sup> and 17<sup>th</sup> June in the first and second seasons, respectively. The plot area was 12 m<strong><sup>2</sup></strong> including 4 ridges of 60 cm apart with 4 m length.
The results could be summarized as the following:
- Hybrid 305 genotype surpassed the Dorado variety and gained the highest mean values of the plant height, panicle length, panicle weight and grain yield/fed, while the Dorado variety gave the highest mean values of panicle width and 1000 grain weight in both seasons.
- The all studied traits increased by increasing N fertilizer rates and the maximum values were achieved by the highest N fertilizer rate (120 kg N/fed.) in both seasons.
- The Microbin bio-fertilizer recorded the highest mean values for the all studied traits in both seasons, but Nitrobin bio-fertilizer recorded the heaviest 1000 grain in the 1<sup>st</sup> season only.
- The G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>3</sub></strong> (Hybrid 305 x 120 kg N/fed.) interaction treatments gave the maximum values for panicle weight in both seasons and grain yield/fed. in the 2<sup>nd</sup> season, as well as G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>2</sub></strong> (Hybrid 305 x 90 kg N/fed.) gave the maximum values for grain yield/fed. in the 1<sup>st</sup> season. Moreover, the maximum grain yield/fed. (18.89 and 14.62 ard.) were obtained by G1xB1 (Hybrid 305 x Microbin) interaction treatments in the 1<sup>st</sup> and 2<sup>nd</sup> seasons, respectively.
- In general, the first order interaction; N<strong><sub>1</sub></strong>xB<strong><sub>0</sub></strong> (60 kg N/fed. x without bio-fertilizer) interaction treatment gave the lowest mean values for the all studied traits in both seasons.
- The highest mean values for panicle weight and grain yield/fed. were recorded by G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>3</sub></strong>xB<strong><sub>0</sub></strong> (Hybrid 305 x 120 kg N/fed. x without bio-fertilizer) and G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>2</sub></strong>xB<strong><sub>1</sub></strong> (Hybrid 305 x 90 kg N/fed. x Microbin) interaction treatments in the 1<sup>st</sup> season, respectively. أقیمت تجربتان حقلیتان بمحطة البحوث الزراعیة، عرب العوامر خلال موسمی الزراعة 2014 و2015 لبحث إستجابة إنتاجیة ترکیبین وراثیین من الذرة الرفیعة للحبوب للسماد الحیوی والنیتروجینی فی الأراضی حدیثة الإستصلاح. وکان تصمیم التجربة هو قطاعات کاملة العشوائیة باستخدام الأحواض المنشقة مرتین فی أربع مکررات، حیث تم وضع التراکیب الوراثیة (هجین 305 والصنف دورادو) فی القطع الرئیسیة، بینما تم وضع معدلات السماد النیتروجینی (60 ، 90 ، 120 کجم ن/فدان) فی القطع المنشقة مرة واحدة، کما تم وضع معدلات السماد الحیوی (صفر ، میکروبین ونیتروبین) فی القطع المنشقة مرتین. وتم زراعة حبوب الذرة الرفیعة للتراکیب الوراثیة بتاریخ 13 و 17 یونیو فی السنة الأولی والثانیة علی الترتیب وکانت مساحة القطعة التجریبیة هو 12 م2 (4 خطوط بمسافة 60 سم بین الخطوط وطول الخط 4 م).
<strong>ویمکن تلخیص أهم النتائج المتحصل علیها کما یلی:</strong>
- تفوق الترکیب الوراثی هجین 305 علی الصنف دورادو وأعطی أعلی قیم المتوسطات لطول النبات، طول القندیل، وزن القندیل ومحصول الحبوب/فدان، بینما أعطی الصنف دورادو أعلی قیم المتوسطات لعرض القندیل ووزن 1000 حبة فی کلا الموسمین.
- زادت جمیع الصفات المدروسة بزیادة معدلات التسمید النیتروجینی وتحققت أعلی متوسطات القیم بمعدل التسمید الأعلی للنیتروجین (120 کجم ن/فدان) فی کلا الموسمین.
- سجل السماد الحیوی میکروبین أعلی متوسطات القیم لجمیع الصفات المدروسة فی کلا الموسمین، ولکن سجل السماد الحیوی نیتروبین أثقل ألف حبة فی الموسم الأول فقط.
- أعطت معاملات التفاعل G1xN3 (هجین 305 × 120 کجم ن / فدان) أعظم القیم لوزن القندیل فی کلا الموسمین ومحصول الحبوب / فدان فی الموسم الثانی، کما أعطت معاملات التفاعل G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>2</sub></strong> (هجین 305 × 90 کجم ن / فدان) أعظم القیم لمحصول الحبوب / فدان فی الموسم الأول، علاوة علی ذلک حصل علی أعظم محصول حبوب / فدان (18.89 و 14.62 أردب) لمعاملات التفاعل G<strong><sub>1</sub></strong>xB<strong><sub>1</sub></strong> (هجین 305 × میکروبین) فی الموسم الأول والثانی علی الترتیب.
- عامة، فی التفاعل من الدرجة الأولی، أعطت معاملة التفاعل N<strong><sub>1</sub></strong>xB<strong><sub>0</sub></strong> (60 کجم ن / فدان × بدون تسمید حیوی) أقل متوسطات القیم لجمیع الصفات المدروسة فی کلا الموسمین.
- سجلت أعلی متوسطات القیم لوزن القندیل ومحصول الحبوب/فدان بمعاملات التفاعل الثنائی G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>3</sub></strong>xB<strong><sub>0</sub></strong> (هجین 305 × 120 کجم ن / فدان × بدون تسمید حیوی) ومحصول الحبوب / فدان بمعاملات التفاعل G<strong><sub>1</sub></strong>xN<strong><sub>2</sub></strong>xB<strong><sub>1</sub></strong> (هجین 305 × 90 کجم ن / فدان × میکروبین) فی الموسم الأول والثانی علی الترتیب.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Influence of Heat Treatments on Nitrogen Distribution in cow and Buffalo’s Skim Milkتأثیر المعاملات الحراریة على توزیع النیتروجین فی اللبن البقرى والجاموسی4957256910.21608/ajas.2016.2569ENJournal Article20160927Cow and buffalo’s skim milk were heated at 70-90°C instantly in order to study its effect on nitrogen distribution and contrary on whey protein denaturation. The obtained results showed that the cow skim milk had higher values of WPN, WN/TN & WPN/TN and lower values of TN, CN, NPN, C No., NPN/TN & WP denaturation than that of buffalo’s skim milk in all treatments, respectively. The raw skim milk had higher values of WN, WPN, WN/TN & WPN/TN and lower values of TN, CN, NPN& C No. than that of heated skim milk in all treatments, respectively. In addition, the clotted cow milk had higher values of RCT and SY and lower value of CF than that of clotted buffalo’s skim milk in all treatments. The increase of heat treatment of milk cause an increase of RCT and decrease of CF and SY in all treatments. Moreover, the control samples had higher and lower values of RCT and higher CF and SY than that of heated milk in all treatments. The decreases of pH values from 6.4 to 6.0 cause an increase of CF and then decrease with decreasing the pH up to 5.6 in clotted cow skim milk, while there were decreases of CF in clotted buffalo’s skim milk up to pH 5.6 in all treatments.تم معاملة اللبن الفرز البقری والجاموسی حراریا على درجات حرارة 70 ، 80 ، 90<sup>°</sup>م لحظیا لدراسة تأثیر هذه المعاملات علی توزیع النتروجین والتغیر فی طبیعة بروتینات الشرش ، وقد أظهرت النتائج المتحصل علیها مایلى :- <br />1- زیادة قیم کلا من نیتروجین بروتینات الشرش ، نسبة نتروجین الشرش/النتروجین الکلی ، نتروجین بروتینات الشرش/النتروجین الکلی ونقص کلا من النتروجین الکلی ، نتروجین الکازین ، النتروجین الغیر بروتینی ، رقم الکازین ، النتروجین الغیر بروتینی/النتروجین الکلی فی عینات اللبن الفرز البقری عنها فی عینات اللبن الفرز الجاموسی . <br />2- زیادة قیم کلا من نتروجین الشرش ، نتروجین بروتینات الشرش ، نتروجین الشرش/النتروجین الکلی ، نتروجین بروتینات الشرش/النتروجین الکلی ونقص کلا من النتروجین الکلی ، نتروجین الکازین ، النتروجین الغیر بروتینی ، رقم الکازین فی عینات اللبن الخام عنها فی اللبن المعامل حراریا . <br />3- زیادة قیم کلا من زمن التجبن ، طرد الشرش ونقص قیمة صلابة الخثرة فی خثرة اللبن الفرز البقری عنها فی خثرة اللبن الفرز الجاموسی. <br />4- بزیادة مدة تسخین اللبن یحدث زیادة فی زمن التجبن ونقص فی کلا من طرد الشرش، صلابة الخثرة. <br />5- زیادة قیم صلابة الخثرة ونقص قیم طرد الشرش فی الخثرة الناتجة من لبن خام عنها فی الخثرة الناتجة من لبن مسخن. <br />6- نقص رقم الحموضة فی الخثرة الناتجة من لبن فرز بقری من 6.4 إلى 6 أدى إلى زیادة قیم صلابة الخثرة ثم تتناقص القیم حتى رقم حموضة 5.6 ، بینما کان هناک نقص واضح فی قیم صلابة الخثرة الناتجة من لبن فرز جاموسی حتى رقم حموضة 5.6 .Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Nutritional Value of Farmed and Wild Quail Meatsالقیمة الغذائیه للحوم سمان المزارع والسمان البرى5871257410.21608/ajas.2016.2574ENJournal Article20161005The aim of this study was to determine the proximate chemical composition, mineral content, amino acid composition and fatty acids profile in the breast meat of farmed young (6weeks) and spent (8months) Japanese quails as well as wild quail to compare the nutritional value of the meat. The results indicated an increment in protein, fat and caloric value by increasing the age of farmed birds. The wild quails meat was higher in protein, Fe, Zn levels compared to the farmed quail meats. The essential amino acids content recorded 37.09,36.05and39.30 g/100g protein for young, spent and wild quail breast meat; respectively. The predominant fatty acids in farmed Japanese quail meat were oleic, linoleic, palmitic and stearic whereas, it were oleic, vaccinic, palmitic and stearic in wild quail meat. Oleic acid, constituted more than one-third of fatty acids content of breast meat of all studied quail meat types. Quail meat should be taken into consideration due to the high oleic acid content which, associated with lowering the risk of cardiovascular disease.هدفت هذه الدراسة الى تقدیر الترکیب الکیماوى والمحتوى المعدنى وترکیب الأحماض الأمینیه وترکیب الاحماض الدهنیه للحم صدر سمان المزارع الیابانى عند العمر التسویقى (6 أسابیع) والطیور المسنه (8 أشهر) الى جانب السمان البرى لتقییم القیمه التغذویه للحم السمان.
أوضحت النتائج أن محتوى اللحم من البروتین والدهن والقیمة السعریة یزداد بزیادة العمر فى لحم سمان المزارع. وقد إحتوى لحم السمان البرى مستویات أعلى فى البروتین والحدید والزنک مقارنة بلحم سمان المزارع .
سجلت الأحماض الأمینیة الضروریة قیما بلغت37.09, 36.05,39.30 جم/100 جم بروتین فى لحم صدر سمان المزارع الصغیر والمسن والسمان البرى على الترتیب. وبالنسبة لترکیب الأحماض الدهنیة , فإن الأحماض الدهنیة السائدة فى لحم صدر سمان المزارع هى أحماض الأولیک , اللینولیک, البالمتیک والاستیاریک بینما کانت الأحماض الأولیک, الفاکسینیک, البالمتیک والاستیاریک هى السائدة فى لحم صدر السمان البرى.
وقد شکل الحامض الدهنى الأولیک قیما بلغت اکثر من ثلث مجموع الأحماض الدهنیة فى لحم الصدر لکل الأنواع المدروسه ولذا یجب أن یؤخذ لحم السمان فى الإعتبار فى التغذیه حیث أن المحتوى المرتفع لحامض الأولیک یکون مصحوبا بتقلیل مخاطر الإصابه بأمراض القلبAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of Osmotic Dehydration as Apre-treatment on some Characteristics of Ventilated Hot Air Drying (VHD) Kiwifruit Slicesتأثیر التجفیف الاسموزى کمعامله مبدئیه على بعض خصائص شرائح فاکهة الکیوى المجففة بفرن التهویة بالهواء الساخن7286257810.21608/ajas.2016.2578ENJournal Article20161220Food dehydration of fruits is one of the most challenging processes in food technology. In order to optimize the quality of dehydrated fruits novel dry conservation procedures should be developed. Where ventilated hot air dryers’(VHD) produces poor fruit quality. So, different methods were applied to decrease the drawbacks of traditional methods. Kiwifruit slices submitted to steaming and osmotic dehydration (OD) in 60% sucrose solution as pre-treatment followed by VHD was studied. Results revealed that weight reduction (WR), water loss (WL) and solid gain (SG) of kiwifruit were significantly increased as extend of immersion period. Weight reduction (WR) was found to be lower than water loss (WL) during OD. On the other hand, WL was higher than that of SG. Steaming and/or OD as pre-treatment for kiwifruit drying increases the membrane permeability. Moreover, steaming process releases the trapped air from the kiwifruit tissue. Thus increase both water loss (WL) and dehydration efficiency index (DEI). Contrary, decrease moisture content (MC) in the final product. Steaming process is more pronouncing effect than that of OD. Rehydration capacity (RC) of dried kiwifruit slices improves by OD using osmotic solution (60% sucrose) at 40°C for 2 hrsas pre-treatment while steaming process has no remarkable effectیعتبر تجفیف الأغذیه خاصة الفواکة إحدى العملیات الأکثر تحدیا فى تکنولوجیا الأغذیه. ولکى نحسن من جوده الفواکه المجففه ینبغى أن نطور أسالیب التجفیف التقلیدیة لطرق جدیده. حیث أن مجففات الهواء الساخن تنتج فواکه مجففه ذات جوده ردیئة لذلک طبقت أسالیب مختلفة لتقلیل عیوب الطرق التقلیدیة. من أجل ذلک تمت دراسة تجفیف شرائح فاکهة الکیوی المعرضه للبخار والتجفیف الأسموزى (OD)فى محلول سکروز 60% کمعامله مبدئیه متبوعه بالتجفیف بالهواء الساخن. (VHD)
أوضحت النتائج أن الفقد فی کل من الوزن (ML) و الرطوبة (WL) وکذلک المواد الصلبه المکتسبه (SG) لشرائح الکیوى تزداد معنویا بزیاده وقت الغمر فی المحلول السکری. وکان الفقد فی الوزن (ML) أقل من فقد الرطوبة (WL) خلال التجفیف الاسموزى (OD). ولوحظ أن الفقد فی الرطوبة ( (WLکان أعلى من أکتساب المواد الصلبه (SG). کل من المعاملة الحراریة بالبخار والتجفیف الاسموزى لشرائح فاکهة الکیوی کمعامله مبدئیه قبل التجفیف بالهواء الساخن فی الفرن یزید من نفاذیة أغشیه الخلایا و تمیزت المعاملة الحراریة بقدرتها علی طرد الهواء المحبوس بین أنسجة الفاکهة مما ادی الی زیادة الفقد فی الوزن (ML) والنسبة المئویة للرطوبة (MC%).، وارتفاع مؤشر کفاءة التجفیف (DEI) فی المنتج النهائی وکانت المعاملة الحراریة بالبخار لها تأثیر أکثرفاعلیه من التجفیف الاسموزىOD. کما وجد تحسن فی خاصیه إعادة التشرب (RC) لشرائح فاکهة الکیوی المجففة بواسطة التجفیف الأسموزی OD کمعامله مبدئیة عن طریق الغمر فی محلول سکروز بترکیز 60٪ على درجة40م° لمدة ساعتین لها تأثیر إیجابی علی شرائح فاکهة الکیوی المجففة بینما عملیة المعاملة الحراریةبالبخار لیس له تأثیر ملحوظ.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Suppression Effect of Vermicompost Tea on Onion White Rotالتأثیر التثبیطى لشاى الفیرموکومبوست على العفن الأبیض فى البصل8799258310.21608/ajas.2016.2583ENJournal Article20160808Vermicompost tea (VCT) applications at the rate of 5ml/pot three or four times with irrigation water gave the best reduction of onion white rot with 30.0% infection, while the fungicide Folicure gave 10.0% infection compared with 70.0% infection at non-treated plants. In field experiments all tested treatments reduced the percentage of infection compared with non-treated plants. The best treatment in reducing onion white rot was VCT at the rate of 15 L/fed four times with irrigation water that gave 20.0% infection, while the fungicide Folicure gave 8.3% infection. On other hand, VCT treatment at the rate of 15L/fed four times with irrigation water increased onion yield, plant height, no. of leaves/plant, onion fresh and dry weight more than all other treatments even Folicure treatment. Also, all VCT treatments increased total count of soil bacteria, fungi and actinomycetes Compered with control.تم استخدام شاى الفیرموکومبوست تحت ترکیز 1، 2، 3، 4، 5 مل/أصیص (قطر 25 سم) تحت ظروف الصوبة و تحت ترکیز 3، 6، 9، 12، 15 لتر/فدان فى توقیتات مختلفة مع ماء الرى لدراسة إمکانیة مکافحة مرض العفن الأبیض فى البصل المتسبب عن فطر<em>Sclerotium cepivorum</em> Berk. تحت ظروف الصوبة والحقل بمحطة البحوث الزراعیة بملوى، محافظة المنیا واستخدام مبید الفولیکور (تیبوکونازول 25%) الموصى به للمقارنة.
تحت ظروف الصوبة، أعطت معاملة شاى الفیرموکومبوست تحت ترکیز 5 مل/أصیص ثلاث أو أربع مرات مع ماء الرى أفضل أختزال لمرض العفن الأبیض على البصل بنسبة کفاءة 57,1%، فى حین أن المبید الفطرى فولیکور أعطى 10% أصابة مقارنةً بنسبة أصابة 85,7% لغیر المعامل.
بالنسبة لتجارب الحقل، أختزلت جمیع المعاملات نسبة الأصابة مقارنةً بغیر المعامل. وکانت أفضل معاملة هى معاملة شاى الکومبوست بترکیز 15 لتر/ فدان أربعة مرات مع ماء الرى و التى أعطت نسبة أصابة 20%، فى حین أعطى مبید الفولیکور 8,3%. من ناحیةٍ أخرى زادت معاملة شاى الکومبوست عند ترکیز 15 لتر/فدان مع ماء الرى محصول الأبصال کذلک أزداد العدد الکلى للبکتریا و الفطریات و الأکتینومیسیتات بالتربة تحت جمیع المعاملات مقارنةً بغیر المعامل.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Impact of some Treatments on Sugarbeet Powdery Mildewتأثیر بعض المعاملات على البیاض الدقیقى فى بنجر السکر100116259210.21608/ajas.2017.2592ENJournal Article20170206Effect of two types of vegetable oils (neem and soybean), two types of plant extracts (bougainvillea blossoms and Garlic), KH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub> and salicylic acid (SA) as inducers and Eminent fungicide on sugarbeet powdery mildew disease, were tested to study their effect <em>in vitro</em> and <em>in vivo</em> against <em>Erysiphe betae</em> the causal pathogen of Sugarbeet powdery mildew. The reduction of spore germination was increased with concentration increasing in vitro. Most effective concentration was studied on powdery mildew disease of three varieties of sugar beet in greenhouse, all treatments had a significant effect in reducing disease severity compared to control Untreated plants, bougainvillea blossoms extract and Eminent fungicide were the most effective treatments. Enzymes, phenols, sugars, proteins and chlorophyll contents of leaves were evaluated. Bougainvillea blossoms extract exhibited high contents of sugars, phenols, protein, pigments and antioxidant enzymes.تم إستخدام نوعین من الزیوت النباتیة (النیم و فول الصویا) ونوعین من المستخلصات النباتیة (أزهار الجهنمیة والثوم) واستخدم فوسفات احادى البوتاسیوم وسلیسلیک آسید کمستحثات للمقاومة بالاضافة إلى استخدام مبید فطرى إیمیننت کمقارنة و ذلک لمکافحة مرض البیاض الدقیقى على بنجر السکر، استخدمت المعاملات فى ثلاث ترکیزات لدراسة تأثیرها على انبات جراثیم الفطر فى المعمل هتاک علاقة عکسیة بین انبات الجراثیم وترکیز المعاملة. فکلما زاد الترکیز انخفض انبات الجراثیم. <br /> تم دراسة تأثیر الترکیز الأکثر فاعلیة من جمیع المعاملات على مکافحة مرض البیاض الدقیقى فى الصوبة على ثلاثة اصناف من البنجر فأظهرت المعاملات تأثیر معنوى فى خفض شدة الإصابة بالمقارنة بالنباتات الغیر معاملة و اظهرت المعاملة بمستخلص الجهنمیة و المبید إیمننت أعلى کفاءة فى خفض شدة الاصابة. <br />کذلک تم دراسة تأثیر المعاملات على نشاط انزیم البیروکسیدیز والبولى فینول اوکسیدیز والفینیل الانین امونیالییز، وعلى محتوى الفینولات، السکریات، البروتینات ومحتوى الاوراق من الکلوروفیل فلوحظ زیادة فى نشاط الانزیمات وکذلک زیادة بمحتوى الفینولات والسکریات والبروتینات فى المعاملات موضع الدراسة و خاصة مستخلص الجهنمیة.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Arbuscular Mycorrhizal Fungi and Trichoderma harzianum Induced Resistance in Tomato Varieties Against Fusarium oxysporum f. sp. lycopersiciحث نباتات الطماطم للمقاومة ضد فطر Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici بواسطة فطری المیکورهیزا والتریکودیرما117135259510.21608/ajas.2017.2595ENJournal Article20170206Pot experiments were conducted to study the effect of Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF),<em> Tricoderma harzianum</em> and mix of them on suppression of fusarium wilt of three varieties of tomato (castle-rock, super marmande and peto 86). Disease severity, shoot and root Length, fresh, dry weights and the changes in amino acids, reducing sugars and phenolic compounds contents and phenylalanine ammonia lyase, ascorbate peroxidase, peroxidase and poly phenoloxidase activities were investigated.
The treatments AMF, <em>T. harzianum</em> and AMF +<em> T. harzianum </em>gave significant reduction of disease severity and elevated phenolic acids, amino acids and reducing sugars contents and POD, PPO, APX and PAL activities in roots and leaves of tomato varieties.تم عمل تجربة فى الاصص لدراسة تأثیر المیکورهیزا والتریکودیرما سواء کلا منهما منفردآ او مندمجین معا ضد فطرالفیوزاریوم مسبب الذبول فى الطماطم وذلک على ثلاثة اصناف (کاسل روک- سوبر مارمند- بیتو 86 ) مع المقارنة بالزراعة فى تربة معدیة بالفطر الممرض فقط. تم تقدیر شدة الاصابة وأطوال المجموع الخضرى والجذرى والوزن الرطب والجاف لهما، تم تقدیر الاحماض الامینیة والسکریات المختزلة والمرکبات الفینولیة ونشاط انزیمات البولى فینول اکسیدیز والبیراوکسیدیز والفینیل الانین امونیا لاییز فى الاوراق والجذور ، فاظهرت المعاملات منفردة او مندمجة معآ کفاءة فى خفض شدة الاصابة وزیادة محتوى الفینولات والسکریات والاحماض الامینیة وزیادة نشاط الانزیمات وذلک فى الاصناف المختلفة، وقد کان لذلک دور فى المقاومة ضد الفطر الممرض. کانت المعاملة بدمج کلا من المیکورهیزا والتریکودیرما اکثر کفاءة واعطت افضل نتیجة. Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of Some Organic, Inorganic and Biofertilization Treatments on Fruiting of Early Sweet Grapevinesتأثیر بعض معاملات التسمید العضوى والغیر عضوى والحیوى على الاثمار فى کرمات العنب الایرلى سویت136147259810.21608/ajas.2016.2598ENJournal Article20160921During 2013, 2014 and 2015 seasons, Early sweet grapevines received N as 100% mineral N or as 25% to 75% mineral N with 12.5 to 37.5 % plant compost and Minia Azotene biofertilizer. The target was selecting the best ratio between different N sources.
Using N as 50 to 75% mineral N besides 12.5 to 25% plant compost and Minia Azotene biofertilizer gave the best results with regard to growth and yield. An obvious reduction on yield was observed with using N as 25% mineral N + 37.5% plant compost + 37.5 % Minia Azotene biofertilizer.
For improving yield of Early sweet grapevines, it is suggested to use N as 50% mineral N plus 25% plant compost and 25% Minia Azotene, for promoting physical and chemical characteristics of the berries, it is recommended to use N as 25% mineral N + 37.5 % plant compost + 37.5 % Minia Azotene biofertilizer.خلال مواسم 2013 ، 2014 ، 2015 تم تسمید کرمات العنب الایرلى سویت بالنتروجین فى صورة 100% نتروجین معدنى أو فى صورة من 25 الى 75% نتروجین معدنى مع 12.5 الى 37.5 % کمبوست النبات والسماد الحیوى منیا ازوتین وکان الهدف اختیار أفضل نسبة من مصادر النتروجین المختلفة .
أدى استخدام النتروجین فى صورة من 50 الى 75% نتروجین معدنى بالاضافة الى 12.5 الى 25% کمبوست النبات والسماد الحیوى منیا أزوتین الى الحصول على أفضل النتائج بخصوص النمو وکمیة المحصول وکان هناک نقص واضح فى کمیة المحصول عند استخدام النتروجین بنسبة 25% نتروجین معدنى و 37.5% کمبوست النبات و 37.5% السماد الحیوى منیا أزوتین.
لأجل تحسین المحصول فى کرمات العنب الایرلى سویت فانه ینصح باستخدام النتروجین على اساس 50% نتروجین معدنى و 25% کمبوست النبات و 25% منیا أزوتین. ولأجل تحسین الخصائص الطبیعیة والکیمیائیة للحبات فانه ینصح باستخدام النتروجین على اساس 25% نتروجین معدنى و 37.5 % کمبوست کمبوست النبات و 37.5% السماد الحیوى منیا أزوتین.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of N, P and K & Manure Fertilizer on some Fruit Characteristics Fruits of Fig (Ficus carica L.) cv. Esswed Succaryتأثیر إضافة النیتروجین، الفوسفور والبوتاسیوم والسماد العضوی على بعض صفات ثمار التین Ficus carica L. صنف اسود سکری148155259910.21608/ajas.2016.2599ENJournal Article20160928This study aims to evaluate the effects of N, P and K and manure fertilizer on fig trees cv. Esswed Succary. Experiment was carried out on private orchard at El-Dew, Abyan Governorate growing seasons 2013-2014 & 2014-2015. A randomized complete block design was installed with 100g N, 300g P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>, 300g K<sub>2</sub>O/plant,10kg /plant cow manure, 10kg/plant sheep manure, 10kg cow manure +100gm N/plant, 10kg sheep manure +100g N/plant with three replicates. According to the statically analysis there were significant effects of fertilization treatments led to increase fruit yield, fruit number per tree, fruit weight, length and diameter of fruit. The best results were obtained from 10kg sheep manure +100g N/plant.یهدف هذا البحث الى معرفة تأثیر السماد النیتروجینی، الفوسفاتی والبوتاسی وکذلک السماد العضوی على بعض صفات التین صنف اسود سکری .إذ نفذت تجربة حقلیة فی بستان خاص فی الدیو محافظة أبین للموسمین الزراعیین 2014-2013 و 2015-2014 م .أستخدم فی التجربة 100غمN ،300غمP<sub>2</sub>O<sub>5</sub> ،300غمK<sub>2</sub>O/ نبات ، 10 کغم سماد أبقار/نبات ،10 کغم سماد أغنام/نبات ،10کغم سماد ابقار+100 غمN /نبات، 10کغم سماد أغنام +100غمN /نبات وفق تصمیم القطاعات العشوائیة الکاملة وبثلاث مکررات لکل معاملة ، وأظهرت النتائج فروقا نتیجة لتأ ثیر التسمید ، زاد الحاصل ، عدد الثمار/نبات ، وزن ، طول وقطر الثمرة وکانت أفضل النتائج عند معاملة 10کغم سماد أغنام +100 غم N /نباتAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of Foliar Spry of Magnesium and Seaextract (Agrosine) on some Growth Characterizes of Seeded Sour Orange Seedling (Citrus aurantium L.)تأثیر الرش بالمغنیسیوم ومستخلص الطحالب البحریة (الاجروساین) على بعض الصفات الخضریة والبیوکیمیائیة لشتلات النارنج (Citrus aurantium L.) البذریة156163260110.21608/ajas.2016.2601ENJournal Article20161025This study was carried out during growthing season of 2014-2015 at the Agriculture college-Basrah university to investigate effect of spraying magnesium at concentration of (0.0, 0.5, 1, 1.5 mgL⁻¹) and agrosine at concentration (0,25,50, and 57 ml L⁻¹) in vegetative growth characterizes of seedied sour orang seeding. The result showed that spraying Mg (1.5 mg L⁻¹) and Agrosine (75ml L⁻¹). recorded significant increasing in seedling length, stem diameter, number of new growing shoots, number of leaves, leaf area and concentration of nitrogen, megnisum and total chlorophyll pigment and total carbohydrate of leaf .The result showed also that the combination between (1.5 mg L ⁻¹ + 75 ml L⁻¹) gave significant increase in all studied characterizes.اجریت هذه الدراسة فی کلیة الزراعة /جامعة البصرة للموسم الزراعی 2014-2015م بهدف دراسة تأثیر الرش بعنصر المغنیسیوم ومستخلص الطحالب البحریة (الاجروساین) على بعض صفات النمو الخضری وبعض الصفات الکیمیائیة لشتلات النارنج البذریة. تضمنت الدراسة 48 معاملة هی عبارة عن التداخل بین اربعة ترکیزات من المغنسیوم (1.5, 1, 0.5, 0) ملجم/ لتر واربعة ترکیزات من الاجروساین (75, 50, 25, 0) مل/لتر. اظهرت النتائج ان زیادة ترکیز الرش بالمغنسیوم والاجروساین سبب زیادة فی معظم الصفات المدروسة حیث سجل ترکیز 1.5 ملجم / مغنسیوم وترکیز 75 مل/لتر اجروساین اعلى زیادة مئویة فی ارتفاع الشتلة وقطر الساق الرئیسی وعدد النموات وعدد الاوراق ومساحة الورقة ومحتوى الاوراق من عنصری المغنسیوم والنتروجین ومحتواها من الکلوروفیل الکلی والکربوهیدرات الذائبة الکلیة. وکان التداخل بین عاملی الدراسة معنویاً لجمیع الصفات المدروسة.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Response of Navel Orange Trees to Potassium Silicate Applicationاستجابة أشجار البرتقال أبوسرة للرش بسیلیکات البوتاسیوم164172260210.21608/ajas.2016.2602ENJournal Article20161120This study was conducted during 2014 and 2015 seasons to test the effect of different concentrations (0.05 & 0.1 & 0.2%) and frequencies of application (twice or thrice) of potassium silicate on fruiting of Navel orange tree s grown under Bani-Suef environmental conditions.
Carrying out two or three sprays of potassium silicate at 0.05 to 0.2% had material promotion on all vegetative growth aspects, leaf pigments and nutrients, fruit setting %, yield and both physical and chemical characteristics of the fruits over the check treatment. The promotion was related to the increase in both concentrations and frequencies of application of potassium silicate. All the investigated characteristics were unaffected by increasing concentrations of potassium silicate from 0.1 to 0.2% and frequencies of application from twice to thrice.
Carrying out two sprays of potassium silicate at 0.1% on the middle of March and April gave the best results with regard to yield and fruit quality of Navel orange trees grown under Bani-Suef conditions.أجریت هذه الدراسة خلال موسمى 2013، 2014 لاختبار تاثیر ترکیزات مختلفة (0.05، 0.1، 0.2%) وعدد مرات الرش (مرتان وثلاث مرات) لمادة سیلیکات البوتاسیوم علی الاثمار فى أشجار البرتقال ابو سرة النامیة تحت الظروف البیئیة لمحافظة بنى سویف.
کان هناک تحسن واضح فى جمیع الصفات الخضریة والصبغات والعناصر الغذائیة فى الورقة والنسبة المئویة لعقد الثمار وکمیة المحصول والخصائص الطبیعیة والکیمیائیة للثمار عند رش مادة سیلیکات البوتاسیوم مرتین أو ثلاث مرات بترکیز ما بین 0.05 إلی 0.2% وذلک بالمقارنة بمعاملة الکونترول. وکان التحسن فى هذه الصفات مواکبا للزیادة فى الترکیز وعدد مرات الرش المستخدمة ولم تتأثر جمیع الصفات تحت الدراسة بزیادة الترکیز المستخدم من 0.1 إلی 0.2% ولا عدد مرات الرش من اثنین إلی ثلاث مرات.
أمکن الحصول علی أفضل النتائج بخصوص کمیة المحصول وخصائص الجودة للثمار فى أشجار البرتقال أبو سرة النامیة تحت ظروف منطقة بنى سویف وذلک عند رش الأشجار مرتین فى منتصف مارس وأبریل بمادة سیلیکات البوتاسیوم بترکیز 0.1%.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of GA3 and Lemongrass Oil Spraying on Fruiting of Ruby Seedless Grapevinesتأثیر رش حمض الجبریلیک وزیت حشیشة اللیمون علی إثمار شجیرات العنب الروبی اللابذری173180260410.21608/ajas.2017.2604ENJournal Article20161213This investigation was conducted during the two successive seasons of 2015 and 2016 at the Experimental Orchard Faculty of Agriculture, Assiut University, Egypt, to compare the effects of GA<strong><sub>3</sub></strong> and lemongrass oil spraying on fruiting of Ruby Seedless grapevines.
GA<strong><sub>3 </sub></strong>spraying was applied twice, once at 5 or 7.5 ppm at full bloom and the second, 30 ppm when the berry size about 5-6 mm, whereas, lemongrass oil spraying was applied at 0.5, 1 or 1.5% at the same previous dates.
The results obtained could be summarized under the following main points: lemongrass oil twice spraying significantly decreased the berry set percentage, cluster weight and yield/vine and consequently significantly decreased the cluster compactness coefficient compared to the unsprayed ones. On other hand, GA<strong><sub>3</sub></strong> twice spraying significantly decreased the berry set percentage and insignificantly decreased the cluster weight and yield/vine, as well as significantly decreased the cluster compactness compared to unsprayed ones. No significant differences in these traits due to lemongrass oil spray at 1 or 1.5% as well as GA<strong><sub>3</sub></strong> at 5 or 7.5 ppm.
Lemongrass oil significantly improved the berry quality in terms of berry weight, total soluble solids and anthocyanin contents, whereas GA<strong><sub>3</sub></strong> significantly increased the berry weight and significantly decreased anthocyanin content.
From this study, it is clear that lemongrass oil twice spray at 1% improve the grapevines production and overcome the adverse effects of GA<strong><sub>3</sub></strong> used at high concentration.أجریت هذه الدراسة بمزرعة کلیة الزراعة – جامعة أسیوط خلال موسمی 2015 ، 2016 علی شجیرات العنب الروبی اللابذری بغرض دراسة تأثیر رش حمض الجبریلیک وحشیشة اللیمون علی المحصول وخواص العناقید والحبات. حیث تم رش حمض الجبریلیک مرتین المرة الأولی بترکیزی 5 أو 7.5 جزء فی الملیون فی مرحلة اکتمال التزهیر، والثانیة بترکیز 30 جزء فی الملیون عند وصول حجم الحبات 5-6 مم. بینما تم رش حشیشة اللیمون مرتین بترکیزات 0.5 ، 1 أو 1.5% فی نفس الموعدین السابقین.
وقد أظهرت النتائج ما یلی:
- سبب رش حشیشة اللیمون نقصاً معنویاً لکل من نسبة عقد الحبات ووزن العنقود وبالتالی المحصول/شجیرة. بینما سبب رش حمض الجبریلیک نقصاً معنویاً فی نسبة عقد الحبات. وکان النقص غیر معنوی لوزن العنقود ووزن المحصول/شجیرة مقارنة بالشجیرات التی لم ترش.
- لم تسجل فروق معنویة بین استخدام حشیشة اللیمون بترکیزی 1 أو 1.5% وکذلک حمض الجبریلیک بترکیزیه.
- أدی رش حشیشة اللیمون وحمض الجبریلیک إلی نقص معنوی فی عدد الحبات للعنقود ومعامل التزاحم – بینما حدثت زیادة معنویة فی وزن الحبات مقارنة بعناقید الشجیرات التی لم ترش.
- سبب رش حشیشة اللیمون زیادة معنویة فی نسبة المواد الصلبة الذائبة الکلیة ومحتوی الأنثوسیانین بینما حدث نقص معنوی فی محتوی الحموضة للعصیر، بینما سبب رش حمض الجبریلیک نقصاً معنویاً فی نسبة المواد الصلبة الذائبة والأنثوسیانین مقارنة بثمار الشجیرات التی لم ترش.
من نتائج هذه الدراسة: یمکن التوصیة بأهمیة استخدام رش حشیشة اللیمون مرتین بترکیز 1% الأولی أثناء الأزهار الکامل لتقلیل نسبة العقد، والثانیة عندما یصل حجم الحبات 5-6 مم وذلک لزیادة وزن الحبات وکذلک لإنتاج عنب جید صالح للتصدیر والتغلب عن التأثیرات السلبیة لاستخدام ترکیزات مرتفعة من حمض الجبریلیک مثل تأخر النضج وقلة التلوین.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of GA3, Calcium Chloride and Vapor guard Spraying on Yield and Fruit Quality of Manfalouty Pomegranate Treesتأثیر رش حمض الجبریلیک وکلورید الکالسیوم والفیبرجادر علی محصول وخصائص
ثمار أشجار الرمان المنفلوطی181190260610.21608/ajas.2017.2606ENJournal Article20170101This study was carried out at the Experimental Orchard, Faculty of Agriculture, Assiut University, Egypt, to study the effect of GA<strong><sub>3</sub></strong>, calcium chloride and vapor guard spraying on fruiting of Manfalouty pomegranate during 2014 and 2015 seasons. The experiment was set up in a complete randomized block design with three replicates, one tree per each.
GA<strong><sub>3</sub></strong>, calcium chloride and vapor guard spraying significantly increased the yield/tree compared to unsprayed ones. GA<strong><sub>3</sub></strong> spraying gave the highest yield followed by calcium chloride. On the other hand, all treatments significantly decreased the fruit cracking percentage compared to unsprayed ones. The least fruit cracking was recorded due to calcium chloride spraying.
All treatments significantly increased fruit weight and fruit dimensions as well as aril percentage and juice contents compared to unsprayed ones. Moreover, calcium chloride and vapor guard significantly improved the fruit chemical constituents, whereas, GA<strong><sub>3</sub></strong> spraying decreased the chemical fruit constituents compared to unsprayed ones.
It could be concluded that spraying Manfalouty pomegranate trees with calcium chloride at 40 or 80 ml/L at 1<sup>st</sup> July was necessary to get high yield, reduce the fruit cracking percentage and improve fruit quality.تمت دراسة تأثیر الرش بحمض الجبریلیک وکلورید الکالسیوم والفیبرجادر علی محصول وخصائص ثمار الرمان المنفلوطی المنزرعة بمزرعة کلیة الزراعة – جامعة أسیوط – مصر، خلال موسمی 2014 ، 2015 حیث تم رش الأشجار بحمض الجبریلیک بترکیزی 50 ، 100 جزء فی الملیون وکذلک کلورید الکالسیوم بترکیزی 40 أو 80 مل/لتر وکذلک الفیبرجادر بترکیز 20 مل/لتر مقارنة بالرش بالماء فقط وقد اوضحت النتائج ما یلی:
-أدی الرش بحمض الجبریلیک أو کلورید الکالسیوم أو الفیبرجادر إلی زیادة معنویة فی وزن المحصول/ شجرة مقارنة بمحصول الأشجار غیر المرشوشة. کذلک أدت جمیع المعاملات إلی نقص جوهری فی نسبة تشقق الثمار مقارنة بالأشجار الغیر مرشوشة.
-أظهرت المعاملات أن رش حمض الجبریلیک أعطی أعلی وزناً للمحصول یلیه رش کلورید الکالسیوم بینما سبب رش کلورید الکالسیوم أقل نسبة تشقق للثمار.
-سببت جمیع المعاملات زیادة معنویة فی صفات الثمار الطبیعیة من حیث زیادة وزن وأبعاد الثمار وکذلک نسبة اللب وحجم العصیر مقارنة بالثمار الغیر معاملة.
-أدی رش کلورید الکالسیوم إلی تحسین المکونات الکیمیائیة للثمار من حیث المواد الصلبة الکلیة والسکریات وصبغة الأنثوسیانین وفیتامین C بینما أدی رش حمض الجبریلیک إلی نقص معنوی فی المکونات الکیمیائیة للثمار مقارنة بالثمار الغیر مرشوشة.
من نتائج هذه الدراسة نوصی بضرورة رش کلورید الکالسیوم بترکیز 40 أو 80 مل/لتر فی أول یولیو (بعد العقد بشهرین) وذلک لإنتاج محصول عال ذو ثمار جیدة مع تقلیل نسبة تشقق الثمار وهی من المشاکل الإنتاجیة الهامة فی بساتین الرمان.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effect of Different Irrigation Systems, Pulse Irrigation Technique and Silicon Application on Maize Growth, Yield and Water Relations under Toshka Climatic Conditionsتأثیر إستخدام نظم الری المختلفة وتقنیة الری النبضی والسلیکون على النمو الخضری والمحصول والعلاقات المائیة للذرة الشامیة تحت ظروف توشکى المناخیة191202260710.21608/ajas.2016.2607ENJournal Article20161115Field experiments were carried out at the experimental farm of Water Studies and Research Complex (WSRC) Station, National Water Research Center, Toshka – Abu Simbel city, Egypt during the two summer seasons of 2015 and 2016 to study the effect of three irrigation methods including new types of micro irrigation, pulse irrigation technique and silicon application on water relations of maize (Giza - 358, variety) as well as yield and yield components. The experiments were laid out in split plots design with three replicates and consisted of three treatments.<br /> The results indicated that the effect of pulse irrigation technique on water use efficiency were larger than the effect of irrigation system and silicon application, the mean values of water use efficiency were (0.56, 0.52 and 0.52 kg/m<sup>3</sup>) for pulse irrigation technique, irrigation system and silicon application, respectively. Also the results showed that grains yield (ton/fed) was increased for combined irrigation system and pulse irrigation technique which had been recorded (1.4 ton/fed)while the mean values of silicon application were (1.3 ton/fed). <br /> <br /> Finally, under the current experimental conditions, it could be concluded that pulse technique and silicon application under combination irrigation system is suitable under Toshka climatic conditionsandcaused significant increases in WUE and grain yield.أجریت هذه الدراسة فی مزرعة تجارب الأبحاث بمجمع الدراسات والبحوث المائیة بتوشکی خلال موسمی 2015 و 2016 لدراسة تأثیر إستخدام نظم ری مختلفة ( تنقیط تحت سطحی – تنقیط سطحی وتکاملی) والری النبضی والسلیکون على العلاقات المائیة لمحصول الذرة الشامیة ومکوناته تحت الظروف المناخیة لمنطقة توشکى وقد أوضحت النتائج التالی: <br />بالنسبة لتأثیر نظم الری المختلفة على الإنتاجیة وکفاءة إستخدام المیاه أظهرت النتائج أن أعلى متوسط إنتاجیة لحبوب الذرة الشامیة بالنسبة للموسمین محل الدراسة قد سجلت (1.4 طن/ فدان) عند إستخدام نظام الری التکاملی ، بینما سجل أقل متوسط إنتاجیة للحبوب بالنسبة للموسمین (0.7 طن/ فدان) عند إستخدام نظام الری تحت السطحی. کما أظهرت النتائج أن أعلى متوسط کفاءة لإستخدام المیاة قد سجلت عند إستخدام نظام الری التکاملی (0.52 کجم/م<sup>3</sup>) بینما سجل أقل متوسط کفاءة لإستخدام المیاة عند إستخدام نظام الری تحت السطحی (0.33 کجم/ م<sup>3</sup>). <br />بالنسبة لتأثیر الری النبضی فقد أظهرت النتائج أن أعلى متوسط إنتاجیة لحبوب الذرة الشامیة بالنسبة للموسمین محل الدراسة قد سجلت(1.4 طن/ فدان) عند إستخدام الری النبضی ، بینما سجل أقل متوسط إنتاجیة للحبوب (0.8 طن/ فدان) عند إستخدام الری المتواصل (بدون ری نبضی). کما أظهرت النتائج أن أعلى متوسط کفاءة لإستخدام المیاه بالنسبة للموسمین محل الدراسة عند إستخدام الری النبضی وقد سجل (0.56 کجم/ م <sup>3</sup>) بینما سجل أقل متوسط عند إستخدام الری المتواصل (بدون ری نبضی) وقد سجل (0.33 کجم/م<sup>3</sup>). <br />بالنسبة لتأثیر السلیکون فقد أظهرت النتائج أن أعلى متوسط إنتاجیة لحبوب الذرة الشامیة بالنسبة للموسمین محل الدراسة قد سجلت (1.3 طن/ فدان) عند إستخدام السلیکون ، بینما سجل أقل متوسط إنتاجیة للحبوب (1.0 طن/ فدان) بدون إستخدام السلیکون. کما أظهرت النتائج أن أعلى متوسط کفاءة لإستخدام المیاه بالنسبة للموسمین محل الدراسة (0.52 کجم/ م <sup>3</sup>) وذلک عند إستخدام السلیکون ، بینما سجلت أقل قیمة لکفاءة إستخدام المیاه بالنسبة للموسمین محل الدراسة (0.38 کجم / م <sup>3</sup>) مع معاملات بدون سلیکون. <br /> <br />ومن خلال النتائج السابقة یتضح أن إستخدام نظام الری التکاملی وتقنیة الری النبضی وإضافة السلیکون ذو مردود إیجابی على إنتاجیة محصول الذرة الشامیة وعلى علاقاته المائیة تحت ظروف توشکى المناخیة.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Performance of Five Okra Cultivars Sown on Different Dates under Assiut Environmental Conditionsسلوک 5 أصناف من البامیا المنزرعة فى مواعید مختلفة تحت ظروف أسیوط217224261610.21608/ajas.2017.2616ENJournal Article20170105A field experiment was conducted to evaluate the response of okra sowing date and variety on growth and yield at the Experimental Farm of Faculty of Agriculture, Assiut University, Assiut, Egypt, during 2011 and 2012seasons. Two sowing dates i.e. April 15 and May 15 and five varieties i.e. BaladyAssiut, BaladyQena, Emerald, Golden Coast and PusaSawani were studied. From the results it was noticed that the fruit number and fruit yield significantly affected by sowing date and variety. In case of sowing on 15<sup>th</sup>April, the heighest fruits yield was (8.577 and 8.146 ton/feddan) in both seasons. However 15<sup>th</sup> May sowing date produced the lowest fruits yield (4.227 and 4.005ton/ feddan). PusaSawani cv produced the highest yield of okra in two sowing dates (12.341, 6.632 and 11.904, 6.365 ton/feddan) in both seasons, respectively. Determination of optimum sowing date is considered an important to have optimum yields. Results shown that varities, Golden Coast and PusaSawani produced higher fruits yield on 15<sup>th</sup> May than BaladyQena cv sown on 15<sup>th</sup> April. The interaction between varieties and sowing date was significant in both seasons for plant height, number and weight of green pods/plant and total green yield/fed.اجریت دراسة لتقییم استجابة تأثیر میعاد الزراعة والصنف على النمو والمحصول للبامیا فى المزرعة البحثیة بکلیة الزراعة جامعة أسیوط خلال موسمى 2011و 2012 .
تمت الزراعة فى میعادین وهما: 15 ابریل،15 مایو. واستخدمت 5 اصناف وهم بلدى اسیوط، بلدى قنا، امیرالد،جولدن کوست، بوزاسوانى. واستخدم تصمیم الاحواض المنشقة فى القطاعات کاملة العشوائیة مع ثلاث مکررات.
اشارت النتائج الى انه:کان لکل من میعاد الزراعة والصنف تأثیر معنوى على عدد الثمار والمحصول. وبالنسبة لزراعة 15 ابریل اعطت اعلى محصول (8.146،8.577 طن /للفدان) فى الموسمین. واعطت زراعة 15 مایو اقل محصول (4.005،4.227 طن /للفدان) فى الموسمین على التوالى.
اعطى الصنف بوزاسوانى اعلى محصول فى میعادى الزراعة (12,341،6,632 & 11,904،6,365 طن/للفدان) فى الموسمین.
اعطى الصنفان بوزاسوانى وجولدن کوست اعلى محصول فى میعاد الزراعة 15 مایو عن الصنف بلدى قنا المنزرع فى 15 ابریل. کان التفاعل بین الاصناف ومواعید الزراعة ایضا معنوى فى الموسمین بالنسبة لکل من صفة طول النبات، عدد ووزن القرون للنبات والمحصول الکلى للفدان.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Effects of Radish and Turnip Intercropping with Faba Bean on Growth and Yield for these Crops under Assiut conditionsتأثیر تحمیل الفجل واللفت مع الفول على النمو والمحصول تحت ظروف اسیوط225235261910.21608/ajas.2017.2619ENJournal Article20170105The current study evaluates the efficiencies of faba bean, turnip and radish grown as sole crops and when radish and turnip intercropped with faba bean on growth, yield and quality characteristics. A field experiment was carried out during 2014- 2015 and 2015-2016 seasons at the Experimental Farm of Faculty of Agriculture, Assiut University, Assiut, Egypt. Intercropping of turnip and radish with faba bean resulted in significantly higher yields of both crops (turnip and radish) as compared with their sole cropping. All other characteristics (plant growth and yield components) of all the two crops which indicate yielding efficiency enhansment as a result of intercropping. Analysis of intercropping treatments revealed that faba bean intercropping with turnip increased the yield of turnip by (50.87- 51.13%)when planting were done in sprinkle and by(18.18-19.35%) when planting were done in hills as compared with sole crops in the first and second seasons respectively. However intercropping radish with faba bean resulted in the highest yield in radish by (66.74- 67.48%) when planting were done in sprinkle and by (75.27-81.55%) when planting were done in hills as compared with sole crops in the first and second season respectively.Yield of faba bean increased when intercropped with radish by(9.82-13.16%) rather than intercropping with turnip or sole cropping. Land equivalent ratio (LER) of faba bean-radish intercropping was, on average,2.7 for both years.With regard to faba bean- turnip intercropping, (LER) was, on average, 2.6 for both years.اجریت هذة الدراسة بمزرعة التجارب البحثیة – کلیة الزراعة – جامعة اسیوط وذلک خلال موسیمین زراعیین ، واستخدمت فى هذة الدراسة ثلاث محاصیل وهى الفول والفجل واللفت وتمت الزراعة فى منتصف اکتوبر من عامى 2014-2015 و 2015-2016 .واستخدم تصمیم القطاعات کاملة العشوائیة مع ثلاث مکررات. وکانت الکثافة النباتیة عند الزراعة بطریقة السر( 95 نبات/ م<sup>2</sup>)، و( 58 نبات/ م<sup>2</sup>) عند الزراعة فى جور.
اوضحت النتائج المتحصل علیها ان تحمیل الفجل او اللفت مع الفول کان اکثر فاعلیة من زراعة الفول بمفردة فى هذة الدراسة، حیث ادى الى زیادة معنویة فى محصول کل من الفجل واللفت مقارنة بزراعتهما منفردین. عند تحمیل الفجل مع الفول زاد محصول الفجل بنسبة (66.74- 67.48%) عندما کانت الزراعة سر،وزاد المحصول بنسبة (75.27-81.55%) عند الزراعة فى جور فى الموسم الاول والثانى على التوالى.، وعند تحمیل اللفت مع الفول زاد محصول اللفت بنسبة(50.87- 51.13%) عند الزراعة سر، وزاد بنسبة(18.18-19.35%) عند الزراعة فى جور. فى الموسم الاول والثانى على التوالى، واوضحت النتائج ان تحمیل الفجل مع الفول ادى الى زیادة محصول الفول بنسبة (9.82-13.16%) مقارنة بتحمیلة مع اللفت او زراعتة منفردا. ویتبین من هذة الدراسة ان التحمیل یعتبرطریقة فعالة لزیادة انتاجیة محصول کل من الفجل واللفت والفول. وکان متوسط الکفاءة التمثیلیة لاستغلال الارض للموسمین 2,7 عند تحمیل الفجل مع الفول،2,6 عند تحمیل اللفت مع الفول.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Economic Retunes to Minimize the Value of Key Components for Concentrated Feedالمردود الاقتصادى لتدنیة قیمة واردات المکونات الرئیسة للعلیقة المرکزة236253265310.21608/ajas.2016.2653ENJournal Article20160901Livestock and poultry in Egypt faces some problems that differ in their impact on the sector of animal and poultry production. From these problems, deficiencies in the main concentrated feed ingredients that are a sourceKey to animal and poultry food, since this problem is an important obstacle in the development of animal and poultry production,
The response and reduction is necessary.
Therefore, research aimed at studying the evolution of imports of key components for concentrated feed (maize, soybean bran), and minimize its imports and estimate the economic returns during periods (2010-2014 and 2017-2022),
To achieve those goals using simple regression analysis and linear programmes as a mathematical and statistical analytical methods
It was relying on the data published by the Ministry of agriculture and land reclamation and Central Agency for public mobilization and statistics and foreign trade data published by the United Nations. The main results of the study: annual increase in the value of imports of yellow corn and soybean bran about 500 and 396.4 12.7 tons each, respectively during the study period, The third model achieved (75% of American imports and 25% of imports for European countries), Highest value expected from maize imports provided approximately 2.9 million pounds a year on average (2017-2022),The third model also achieved (75% of imports from America and 25% from Argentina), the heights value provided for soybean imports about 2.8 million pounds a year in average expectation, Finally the first model (most stable),the heights value provided for imports of bran around 66.5 thousand pounds on average expectation. The study recommends to apply those models to import yellow corn and soybean bran.تواجه تنمیة الثروة الحیوانیة والداجنة فى مصر بعض المشکلات التى تختلف فى مدى حدتها وتأثیرها على قطاع الإنتاج الحیوانى والداجنى وأبرزها القصور فى المکونات الرئیسة للعلیقة المرکزة والتى تمثل مصدراً رئیسیاً لغذاء الحیوان والدواجن، ولما کانت هذه المشکلة عائقاً مهماً فى تنمیة قطاع الإنتاج الحیوانى والداجنى فإن مواجهتها والحد منها یعد أمراً ضروریاً.
تتمثل أعلاف الحیوان والدواجن فى الأعلاف الخضراء والأعلاف الجافة والعلیقة المرکزة حیث تمثل العلیقة المرکزة 14% من غذاء الحیوان والتى تتکون من العدید من المکونات لعل من أهمها الذرة الصفراء وکسب فول الصویا والنخالة، والتى تمثل حوالى 84% کمتوسط من الطن للعلیقة المرکزة للحیوان بواقع 35% و25% و24% لکل منها على التوالى، کما تمثل حوالى 90% کمتوسط من الطن للعلیقة المرکزة للدواجن بواقع 51% و28% و11% لکل منها على التوالى، ومتوسط قیمة نقدیة تمثل حوالى 79% بواقع 37%و25% و17% على التوالى من قیمة الطن لعلیقة الحیوان وتمثل حوالى 87% بواقع 47% و31% و9% على التوالى من متوسط قیمة الطن للعلیقة المرکزة للدواجن.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201An Economic Study of the Summer Sorghum Crop- Assiut Governorateدراسة إقتصادیة لمحصول الذرة الرفیعة الصیفیة بمحافظة أسیوط254276265410.21608/ajas.2016.2654ENJournal Article20161031Sorghum is considered one of the most important crops in Egypt, it is considered the third grain summer crop, after rice and corn according to the space of the cultivated area. It is also used in making bread and fodder for animals and poultry. The research is aiming at recognizing the production possibilities of sorghum in Assiut Governorate via estimating the function of production and the cost, also, estimating the effect of Types Technology on the transmitting of the production function of the crop and also estimating the loss from the crop and the consequent effects. The study showed the following results:
By estimating the functions of the crops production of the three productive groups and the total of the research sample, the research shows the stability of the morality statistics of the complete pattern and the provisional pattern at level 0.01.
For the first owners group, the stability of the morality statistics of the independent factors (numbers of labors S2, seeds quality S4, the quantity of fertilizers, number of nitrate fertilizers units S6) and the flexibility of the total productivity reached 1.07 it indicates the increase of the revenue on capacity. The results of the second owners group refers to the stability of the moral effect of the independent factors which is the cultivated land S1. The number of labors hands, number of automatic labor hours (S3) and the quantity of the fertilizers (S5). The total of research sample refers to the stability of the moral effect of the independent factors which are the cultivated land (S1), the number of the labor hands (S2), the quantity of the seed (S4), the number of the nitrate fertilizers (S6); the flexibility of the total production is 1.086 and it refers to the increase in the revenue capacity.
By evaluating the production cost functions of the summer sorghum, the research results indicate to the stability of the statistical morality of the three owners groups, and that the total research sample is at the level of 0.01. According to the first owners group, the optimum volume of the production amounted 17.17 Ardeb/Feddan, the maximum volume of the profit is about 306.77 L.E./Ardeb, and the economical efficiency is about 0.96. Meanwhile, the previous economical derivatives of cost functions of the second owners group amounted 17.83 Ardeb, 18.75 Ardeb, 0.95, 276.04, respectively, and the third owners group amounted 18.28 Ardeb, 19.40 Ardeb, 262.64 L.E./Ardeb, 0.980 respectively. As regards the total research sample, the optimum volume of production amounted 19.56 Ardeb, about 20.68 Ardeb for the maximum volume, about 274.83 L.E. and 0.996 for both of the economical price and efficiency.
The study recommends the following:
* The necessity of replacing Horus products with the other products and generalizing it on the level of the governorate.
* Aiming at reducing the crop loss in the various marketing operations and this is for rationalizing the water consumption and reducing costs.یعتبر محصول الذرة الرفیعة من محاصیل الحبوب الغذائیة الهامة فی مصر، حیث یعتبر ثالث محصول حبوب صیفی بعد الأرز والذرة الشامیة من حیث المساحة، ویزرع بمصر سنویاً فی مساحة 358 ألف فدان تقریباً کمتوسط الفترة (1997-2014) وتبلغ المساحة المزروعة بمحافظة أسیوط حوالی 120 ألف فدان سنویاً خلال متوسط نفس الفترة أی یترکز حوالی 33.5% من متوسط المساحة المزروعة بمصر بمحافظة أسیوط، کما تساهم الذرة الرفیعة بشکل رئیسی فی صناعة الأعلاف لتغذیة الماشیة والدواجن، هذا وتحتل مصر المرتبة الأولی من حیث الغلة الفدانیة بین دول العالم المنتجة لهذا المحصول.
<strong>مشکلة البحث:</strong>
بالرغم من الجهود المبذولة من جانب الدولة فی قطاع الزراعة للتوسع فی زراعة محاصیل الحبوب بصفة عامة والذرة الرفیعة بصفة خاصة لزیادة الإنتاجیة الفدانیة من خلال إستنباط الأصناف ذات الإنتاجیة العالیة وکذلک إستخدام الأسالیب الحدیثة فی الزراعة إلا أن المساحة المزروعة بالذرة الرفیعة أخذت فی التذبذب وأدی ذلک إلی عدم کفایة الإنتاج للإستهلاک المحلی، الأمر الذی أدی إلی زیادة کمیة الواردات منها بما یؤثر بالسلب علی حصیلة النقد الأجنبی.Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Efficiency of Water Irrigation use in Irrigation Systems in New Land in Sohag Governorateکفاءة استخدام میاه الری ونظم الری المختلفة فی الأراضی الجدیدة بمحافظة سوهاج277286265510.21608/ajas.2017.2655ENJournal Article20161228The research aims to study of the efficiency of water irrigation use in irrigation water systems in new land in Sohag, measuring the efficiency of production of crop irrigation use according in production of crop in the new sample study in Sohag territory. The has eurch shoued that efficient that the drip irrigation system is technically in the use of water in irrigation especially in the new territory. reaching productivity cubic meter of water for irrigation to the tomato about 19.8 kg/m3, and that the production per ton needs about 50.50 m3 only, followed by sorghum crop of about 0.91 kg/ m3 and requires the production of a ton of it around 1098.90 m3, and that the net return to the unity of the water used in accordance with the system of drip irrigation in tomato production is estimated at 13.33 pounds, and achieved the highest return of pounds of irrigation costs tomato crop at about 28.9 pounds, and decreases in the sorghum crop of about 14.3 pounds. While productivity cubic meter of irrigation water according to the system of surface irrigation in tomato crop is estimated at 14 kg/ m3, and needs the production per ton to about 71.43 m3. And that the net return per unit of water (m3) achieved about 8.9 C in tomato production, and reached the highest return of pounds of irrigation costs about 36.6 pounds in surface irrigation system, dropping to its lowest level in sorghum and wheat crop at about 5.65 pounds, 2.43, respectively. Technical efficiency did not materialize according to different irrigation systems only in the case of the production of tomatoes drip irrigation system where one was true, did not materialize to the surface irrigation system, which reflects the existence of a waste to use especially in surface irrigation water system, It was found that it is possible to increase the productivity for some crops study without the need to increase water used in irrigation, especially in surface irrigation, where it can increase productivity to crop tomatoes and sorghum by 0.38% and 0.74% respectively.بالرغم من أهمیة الموارد المائیة ودورها الاستراتیجی الذى یمکن أن تؤدیه فی التنمیة الزراعیة إلا أن استخداماتها - الزراعیة - لا تزال بعیدة عن الاستخدام الأمثل<sup>(<sup>[1]</sup>) </sup>، وتسعی الدولة جاهدة لتحقیق الاستخدام الأمثل للموارد ولاسیما مورد المیاه بما یتمشى مع مبادئ الکفاءة الاقتصادیة المثلى، بشتى الطرق ومنها البحث عن أنظمة جدیدة لری الأراضی الزراعیة بصفة عامة والأراضی الجدیدة بصفة خاصة نظرا لندرة ومحدودیة مصادر ری الأراضی بها، وتتعدد نظم الری وتختلف باختلاف نوع التربة والظروف المناخیة وطبوغرافیة الأرض الزراعیة، فنظام الری السائد لغالبیة الأراضی القدیمة هو الری السطحی التقلیدی بالمساقی الترابیة وهو یشکل نحو 90% من المصادر الرئیسیة فی الری، ویسود فی الأراضی الجدیدة المستصلحة نظم الری الحدیثة المتمثلة فی نظام الری السطحی المطور والری بالتنقیط والری بالرش، ویتوقف اختیار نظام الری على العدید من العوامل الاقتصادیة والاجتماعیة - بخلاف العوامل اللوجستیة – ومنها السعة المزرعیة، وقدرة المزارع المالیة، ومصدر الری ومدى قربه أو بعده، وکفاءة النظام، فقد نجد أن هناک نظام بعینة قد یسود دون غیره فی منطقة بعینها، کما فی محافظة سوهاج حیث یسود نظام الری السطحی فی الأراضی الجدیدة- وهو من غیر المعتاد علیة فی مثل هذه الأرضی الصحراویة، حیث یعتمد علیه أکثر من 80% من المساحات المزروعة بالأراضی الجدیدة بمحافظة سوهاج، فی حین یعتمد فقط نحو 15% من المساحات على نظام الری بالتنقیط<sup>([2])</sup>، وهو الأمر الذی یعکس أمرا هاما یحتاج إلى المزید من البحث والدراسة فی ظل تلک النظم الحدیثة للری والتسلیم بأهمیة الموارد المائیة کمحدد أساسی لتحقیق هدف تعظیم الناتج القومی الزراعی وتنفیذ برامج التوسع الأفقی<sup>(<sup>[3]</sup>) </sup>، وخاصة فی المحافظات محدودة الظهیر الصحراوی ومنها محافظة سوهاج
بالرغم من أهمیة الموارد المائیة ودورها الاستراتیجی الذى یمکن أن تؤدیه فی التنمیة الزراعیة إلا أن استخداماتها - الزراعیة - لا تزال بعیدة عن الاستخدام الأمثل<sup>(<sup>[1]</sup>) </sup>، وتسعی الدولة جاهدة لتحقیق الاستخدام الأمثل للموارد ولاسیما مورد المیاه بما یتمشى مع مبادئ الکفاءة الاقتصادیة المثلى، بشتى الطرق ومنها البحث عن أنظمة جدیدة لری الأراضی الزراعیة بصفة عامة والأراضی الجدیدة بصفة خاصة نظرا لندرة ومحدودیة مصادر ری الأراضی بها، وتتعدد نظم الری وتختلف باختلاف نوع التربة والظروف المناخیة وطبوغرافیة الأرض الزراعیة، فنظام الری السائد لغالبیة الأراضی القدیمة هو الری السطحی التقلیدی بالمساقی الترابیة وهو یشکل نحو 90% من المصادر الرئیسیة فی الری، ویسود فی الأراضی الجدیدة المستصلحة نظم الری الحدیثة المتمثلة فی نظام الری السطحی المطور والری بالتنقیط والری بالرش، ویتوقف اختیار نظام الری على العدید من العوامل الاقتصادیة والاجتماعیة - بخلاف العوامل اللوجستیة – ومنها السعة المزرعیة، وقدرة المزارع المالیة، ومصدر الری ومدى قربه أو بعده، وکفاءة النظام، فقد نجد أن هناک نظام بعینة قد یسود دون غیره فی منطقة بعینها، کما فی محافظة سوهاج حیث یسود نظام الری السطحی فی الأراضی الجدیدة- وهو من غیر المعتاد علیة فی مثل هذه الأرضی الصحراویة، حیث یعتمد علیه أکثر من 80% من المساحات المزروعة بالأراضی الجدیدة بمحافظة سوهاج، فی حین یعتمد فقط نحو 15% من المساحات على نظام الری بالتنقیط<sup>([2])</sup>، وهو الأمر الذی یعکس أمرا هاما یحتاج إلى المزید من البحث والدراسة فی ظل تلک النظم الحدیثة للری والتسلیم بأهمیة الموارد المائیة کمحدد أساسی لتحقیق هدف تعظیم الناتج القومی الزراعی وتنفیذ برامج التوسع الأفقی<sup>(<sup>[3]</sup>) </sup>، وخاصة فی المحافظات محدودة الظهیر الصحراوی ومنها محافظة سوهاج
<br clear="all" />Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Perception the Faculty of Agriculture Students Sohag University for using the Digital Technology Tools in Agricultural Extension Workإدراک طلاب کلیة الزراعة جامعة سوهاج لإستخدامات وسائل التکنولوجیا الرقمیة فى العمل الإرشادى الزراعى287296265610.21608/ajas.2016.2656ENJournal Article20160825The main objective of this study was to examine perception the Faculty of Agriculture students Sohag University for using the digital technology tools in agricultural extension work.
This objective has been achieved through: Determining knowledge Level of respondents for using the digital technology tools (computer-internet-mobile) in agricultural extension work, Determining perception Level of respondents for using the digital technology tools(computer-internet-mobile) in agricultural extension work, Examining correlation between respondents, characteristics and their perception of using the digital technology tools computer-internet-mobile) in agricultural extension work.
Data were collected from intentional sample of 150 students. A prepared questionnaire used to collect data from students personal interviews. Frequencies, percentages, chi square test, were used for data presentation and analysis using SPSS program.إستهدف هذا البحث التعرف على إدراک طلاب کلیة الزراعة جامعة سوهاج لإستخدامات وسائل التکنولوجیا الرقمیة فى العمل الإرشادى الزراعى، وتم تجمیع البیانات بإستخدام إستمارة إستبیان أعدت خصیصاً لهذا الغرض من (150) طالباً من طلاب کلیة الزراعة جامعة سوهاج ، وأستخدم فی تحلیل وعرض البیانات التکرارات والنسب المئویة ، وإختبار مربع کا2، ومعامل التوافق المصحح ، وذلک بإستخدام مجموعة البرامج الإحصائیة للعلوم الإجتماعیةSPSS ، وأظهرت النتائج أن 33.3 % من الطلاب المبحوثین مستوى إدراکهم الکلى لإستخدامات وسائل التکنولوجیا الرقمیة (الحاسب الآلی-الإنترنت-الهاتف المحمول) فی العمل الإرشادی مرتفع ، و54 % مستوى إدراکهم الکلى متوسط ، بینما 12.7% مستوى إدراکهم الکلى لإستخدامات وسائل التکنولوجیا الرقمیة (الحاسب الآلی-الإنترنت-الهاتف المحمول) فی العمل الإرشادی منخفض ، کما بینت النتائج وجود علاقة معنویة بین مستوى الإدراک الکلى للمبحوثین لإستخدامات وسائل التکنولوجیا الرقمیة وبین بعض الخصائص الشخصیة المدروسةAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-120161201Communication Efficiency for Agricultural Program (Tiba land) by TV Tiba Channel in some Villages in Esna Center- Luxor Governoratالکفاءة الاتصالیة للبرنامج الزراعی (ارض طیبة) بتلیفزیون قناة طیبة ببعض قرى مرکز إسنا محافظة الأقصر297310265710.21608/ajas.2017.2657ENJournal Article20161228The main objective of this study was to Communicative efficiency for Tiba agricultural land program by TV Tiba Channel in some villages in Esna Center Luxor governorate this objective has been achieved through.
To identify the degree of respondents exposure for agricultural program by TV Tiba Channel and identify the degree of benefit respondents from the agricultural program and Identification of the respondents opinion in: agricultural program Broadcast time and display Time agricultural program and The Extensional content for agricultural program and study the relationship between the degree of benefit respondents farmers and some of their characteristics.
The research was conducted on random sample of 104 Farmers, data using a questionnaire through personal interview during June and August 2016, Frequencies, percentages, weighted arithmetic mean and percentage of arithmetic mean and Simple correlation coefficient were used to analysis data by using SPSS.استهدف هذا البحث دراسة الکفاءة الاتصالیة لبرنامج ارض طیبة الزراعی بتلیفزیون قناة طیبة ببعض قرى مرکز اسنا محافظة الاقصر من خلال التعرف على درجة تعرض الزراع المبحوثین للبرنامج الزراعی (ارض طیبة) بقناة طیبة ، والتعرف على درجة استفادة الزراع المبحوثین من البرنامج الزراعی ، والتعرف على مستوى مناسبة: وقت إذاعة البرنامج الزراعی، ومدة عرض البرنامج الزراعی والمحتوى الارشادی للبرنامج الزراعی، ومستوى مناسبة ضیوف البرنامج الزراعی من وجهة نظر المبحوثین، ودراسة العلاقة بین درجة تعرض الزراع المبحوثین للبرنامج الزراعی وبین بعض المتغیرات الشخصیة المدروسة.
تم تجمیع البیانات باستخدام استمارة استبیان بالمقابلة الشخصیة خلال شهرى یونیه واغسطس 2016 على عینة عشوائیة قوامها 104 مبحوثاً تم تحلیل البیانات باستخدام النسب المئویة والتکرارات ، والوسط الحسابی المرجح والنسبة المئویة للوسط والدرجة المتوسطة، ومعامل الارتباط البسیط باستخدام مجموعة البرامج الاحصائیة للعلوم الاجتماعیة SPSS.