@article { author = {}, title = {Effect of Intermittent Warming Treatments on the Storability of Balady Mandarin (Citrus reticulata L.) Fruits}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {45-58}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3499}, abstract = {This study was conducted during three successive seasons 2012, 2013 and 2014 to study the effect of intermittent warming (IW) on the storability and quality of Balady mandarin fruits during the storage period. The storage treatments are (constant, 8°C and 2°C and 2°C with intermittent warming 8°C for 8 or 16 hours every week or biweekly). Samples of each treatments were randomly taken monthly. Results indicated that all IW treatments decreased fruit weight loss and fruit decay percentage. The most clear reduction was associated with storage at 8°C or 2°C, where the less value was related with IW treatment (2°C for 2 week followed regularly by 8°C for 8 hours). Also, such treatment improved fruit quality during the storage period compared to control (8°C). The fruit weight loss %, fruit decay %, total soluble solids %, sugar contents % and TSS/acid ratio were significantly increased with advanced cold storage period. On the other hand, prolonging storage induced a gradually decrease of fruit juice percentage, acidity % and V.C. content. It could be concluded that intermittent warming (2°C for 2 weeks plus 8°C for 8 h) seemed to be the proper and ideal treatment to prolong cold storage of Balady mandarin fruits without great reduction in fruit quality.}, keywords = {Balady mandarin,storability,intermittent warming,Storage}, title_ar = {تأثیر معاملات التدفئة المتقطعة علی القدرة التخزینیة لثمار الیوسفی البلدی}, abstract_ar = {أجریت هذه الدراسة خلال مواسم 2012، 2013، 2014 بهدف دراسة التدفئة المتقطعة علی القدرة التخزینیة وخصائص ثمار الیوسفی البلدی أثناء فترة التخزین. وکانت المعاملات کالتالی: -         التخزین علی درجة حرارة 8°م (معاملة المقارنة) طوال فترة التخزین. -         التخزین علی درجة 2°م طوال فترة التخزین. -         التخزین علی درجة 2°م لمدة أسبوع ثم التدفئة علی درجة 8°م لمدة 8 ساعة طوال فترة التخزین. -         التخزین علی درجة 2°م لمدة أسبوع ثم التدفئة علی درجة 8°م لمدة 16 ساعة طوال فترة التخزین. -         التخزین علی درجة 2°م لمدة أسبوعین ثم التدفئة علی درجة 8°م لمدة 8 ساعة طوال فترة التخزین. -         التخزین علی درجة 2°م لمدة أسبوعین ثم التدفئة علی درجة 8°م لمدة 16 ساعة طوال فترة التخزین. وقد أوضحت النتائج: 1-  حدوث نقص تدریجی للرطوبة والثمار التالفة ونسبة العصیر والحموضة ومحتوی الثمار من فیتامین (C). بینما حدثت زیادة فی کل من نسبة المواد الصلبة الذائبة الکلیة ومحتوی السکریات ونسبة المواد الصلبة / الحموضة. ویرتبط هذا النقص أو الزیادة بزیادة فترة التخزین. 2-  أدت التدفئة المتقطعة أثناء التخزین إلی تقلیل نسبة فقد الرطوبة والثمار التالفة وتحسین خصائص الثمار خلال فترة التخزین مقارنة تخزین الثمار تحت درجة 2°م أو 8°م دون تدفئة. 3-    کانت أفضل المعاملات هی التخزین علی درجة 2°م ثم التدفئة المتقطعة علی درجة 8°م لمدة 8 ساعة کل أسبوعین. 4-  یمکن تخزین ثمار الیوسفی بحالة جیدة لمدة 3 شهور علی درجة حرارة 8°م أو 2°م بصورة مستمرة – بینما یمکن إطالة هذه الفترة عند التخزین علی درجة 2°م وتدفئة دوریة علی درجة 8°م لمدة 8 ساعة کل أسبوعین. من نتائج هذه الدراسة یمکن التوصیة بأهمیة تخزین ثمار الیوسفی تحت درجة حرارة 2°م مع التدفئة المتقطعة لمدة 8 ساعة کل أسبوعین حیث یؤدی ذلک إلی تقلیل النقص فی الوزن والثمار التالفة بالإضافة إلی المحافظة علی خصائص الثمار أثناء فترة التخزین.}, keywords_ar = {اليوسفي البلدى,والاحترار المتقطع,والتخزين}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3499.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3499_b7ff9547dcdf9abbb39019e80a0a3054.pdf} } @article { author = {}, title = {Problems that Face Poultry Producers in Assiut Governorate}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {59-75}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3500}, abstract = {Poultry industry is considered one of the most important industries in Egypt and an important supply of animal protein. This industry is distinguished with various characteristics, one of these characteristics is the rapid of duration of capital and the no need of a large agricultural land. The research problem is represented in the existence of the problems and the dangers that may result in hindering the farm from the production partially or totally. The research objective is to identify the most important problems and dangers that may result in hindering the farm from producing poultry. Results of the study are as follows: 1-     The most important financial problem is that every loan of production requirements are not sufficient (quest.3), and the complexity of the executive producers of obtaining the loan (quest. 5). 2-     The most important licenses problem is the requirements of the farm to be at a distant from the habitants areas or in the desert lands (quest. 3). 3-     The most important feeding problem is its high price (quest. 1). 4-     The problem of the medications, vaccines imported from outside Egypt are expired, in addition to the high price of the medications (quest. 1). 5-     The most important marketing problem is in the instability of the sale prices (quest. 3), and the un organization of the production in the governorate which leads to the instability of price and products. 6-     The most serious dangers that lead to not operating the farm with its full product energy is due to the spread of diseases and the decrease of the veterinary care (quest. 2), while the important dangers that lead to not operating the farm in some duration is the high price of feeding and chicks.}, keywords = {Meat of chickens,Assiut Governorate,the problems}, title_ar = {المشکلات التی تواجه منتجی لحوم الدجاج فی محافظة أسیوط}, abstract_ar = {تعتبر صناعة الدواجن فی مصر من أهم الصناعات التی تسهم فی توفیر البروتین الحیوانی، وتتمیز بعدة خصائص من أهمها سرعة دوران رأس المال بجانب عدم احتیاجها لرقعة زراعیة کبیرة، بالإضافة إلی الارتفاع النسبی للکفاءة التحویلیة الغذائیة مقارنة بمختلف أنواع الحیوانات الأخرى، حیث أن معدل التحویل یبلغ حوالی 2.3 : 1([1])، أى أن 2.3 کیلو من الأعلاف تعطى 1کجم من لحـوم الدواجـن. أما بالنسبـة للحوم الحمراء فان معدل التحویل 7 : 1. وبالرغم من أن نمو صناعة الدواجن بصورة متسارعة منذ عام 1977، حیث قدرت استثماراتها الکلیة الثابتة بما یزید عن ثمانیة عشر ملیار جنیه، إلا أنها قد تعرضت منذ عام 2006 وحتى الآن لأزمة کبیرة بسبب ظهور مرض أنفلونزا الطیور حیث تشیر إحصاءات الدولة إلى أن عدد الطیور المعدمة على مستوى الجمهوریة عام 2006/2007 نحو 28.9 ملیون طائر ، تعادل أکثر من 15٪ من جملة عدد الطیور بالدولة. وبالرغم من تعدد المشکلات التی تواجهها هذه الصناعة، إلا أن تخبط السیاسات سواء الإنتاجیة أو التسویقیة حال دون وصولها إلى الکفاءة الإنتاجیة والاقتصادیة المناسبة والتی تتلاءم وحجم الاستثمارات القائمة فیها.  }, keywords_ar = {chicken,Assiut Governorate,Problems}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3500.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3500_9052eaaf60d93064d950ec156472e673.pdf} } @article { author = {}, title = {Correlation, Path Analysis and RAPD Markers in Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Genotypes}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {15-28}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3501}, abstract = {Genetic diversity is one of the key factors for the improvement of many crop plants including sorghum. Fifteen sorghum genotypes were planted in 2012 and 2013 seasons to compare among them for agronomic traits and molecular level. The combined analysis for agronomic traits and yield components showed significant differences among genotypes for all studied traits. The highest mean values of 1000-kernel weight (36.08g) and number of seeds/panicle traits (1315.9) were obtained from Giza-15 genotype. The lowest mean values of 1000-kernel weight (17.07g) and number of seeds/panicle traits (646.9) were obtained from local-162 and El-Kharga genotypes, respectively. Values of correlation analysis indicated that 1000-kernel weight was positive and highly significant correlation with grain weight (0.749). The path analysis showed that 1000-kernel weight had high and positive direct effect on grain weight (0.7102), also number of seeds/panicle had positive direct effect on grain weight (0.1443) but it had negative direct effect through plant height (-0.1876). Genetic diversity of sorghum genotypes detected using of Random Amplified Polymorphism DNA (RAPD) markers. 76 DNA bands were obtained from 12 primers which could detected a percentage of polymorphism ranged from 40 to 100% with an average of 73.36%. The average of polymorphic bands was 4.67 per primer. The dendrogram based on RAPD marker gave three main groups; the first group contains three genotypes, but the second group sub-divided into two sub-clusters, which contain three genotypes each.  The third group contains six genotypes. The similarity percent based on agronomical traits was not significantly correlated (r = 0.07961) with the genetic distance based on RAPD markers.}, keywords = {correlation,sorghum genotypes,path analysis,RAPD markers,variance analysis}, title_ar = {الارتباط وتحلیل معامل المرور والواسمات الجزیئیه العشوائیه لعدد من الترکیب الوراثیه فى الذره الرفیعه}, abstract_ar = {Genetic diversity is one of the key factors for the improvement of many crop plants including sorghum. Fifteen sorghum genotypes were planted in 2012 and 2013 seasons to compare among them for agronomic traits and molecular level. The combined analysis for agronomic traits and yield components showed significant differences among genotypes for all studied traits. The highest mean values of 1000-kernel weight (36.08g) and number of seeds/panicle traits (1315.9) were obtained from Giza-15 genotype. The lowest mean values of 1000-kernel weight (17.07g) and number of seeds/panicle traits (646.9) were obtained from local-162 and El-Kharga genotypes, respectively. Values of correlation analysis indicated that 1000-kernel weight was positive and highly significant correlation with grain weight (0.749). The path analysis showed that 1000-kernel weight had high and positive direct effect on grain weight (0.7102), also number of seeds/panicle had positive direct effect on grain weight (0.1443) but it had negative direct effect through plant height (-0.1876). Genetic diversity of sorghum genotypes detected using of Random Amplified Polymorphism DNA (RAPD) markers. 76 DNA bands were obtained from 12 primers which could detected a percentage of polymorphism ranged from 40 to 100% with an average of 73.36%. The average of polymorphic bands was 4.67 per primer. The dendrogram based on RAPD marker gave three main groups; the first group contains three genotypes, but the second group sub-divided into two sub-clusters, which contain three genotypes each.  The third group contains six genotypes. The similarity percent based on agronomical traits was not significantly correlated (r = 0.07961) with the genetic distance based on RAPD markers.}, keywords_ar = {علاقه مترابطه,الذرة,تحليل المسار,علامات رابد,تحليل التباين}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3501.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3501_54c7d83fc8d8c8191f95ad52e5e8542c.pdf} } @article { author = {}, title = {Effect of NPK Fertilization Rates and Splitting on the Grain Yield and its Components of Two Sorghum Cultivars}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {1-14}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3502}, abstract = {A field experiment was conducted at the Agronomy Department Farm, Faculty of Agriculture, Assiut University during the 2012 and 2013 summer growing seasons to study the effect of NPK fertilization rates and splitting on the grain yield and its components of two sorghum cultivars. The experiment was carried out in a randomized complete block design (RCBD) using split-split plot arrangement with three replicates. Cultivars were occupied at main plot while NPK rates were allotted on sub plot and splitting doses of NPK were allocated on sub sub plot. The obtained results showed that: Plant height, Panicle weight, Seed index and Grain yield /fed were affected significantly by studied cultivars in both seasons. Giza 15 cultivar surpassed the Dorado one and gained the highest mean values of mentioned traits in both seasons. The application of NPK fertilizers exerted a significant influence on plant height, panicle weight, seed index and grain yield /fed in the two growing seasons. The highest mean values of panicle weight, seed index and grain yield fed-1 were obtained when sorghum plants fertilized by 125% NPK/fed of the recommended fertilizers in both seasons. Splitting NPK into four equal doses resulted in the highest mean value of plant height in both seasons while, panicle weight, seed index and grain yield /fed traits were responded to three equal doses in the two growing seasons. Also, the all first order interactions (varieties × NPK rates, varieties × splitting number and NPK rates × splitting) exerted a significant influence on plant height, panicle weight, seed index and Grain yield /fed in both seasons. The second order interaction (varieties × NPK rates × splitting) exerted a significant influence on plant height; panicle weight, seed index and grain yield /fed in the two growing seasons. The highest value of grain yield/ fed was obtained from Giza 15 cultivar when received the highest NPK rate (125% NPK/fed of the recommended fertilizers) applied at three equal doses in both seasons.}, keywords = {Sorghum,NPK. Fertilization rates and splitting}, title_ar = {تأثیر مستویات وتقسیم الجرعات السمادیة علی المحصول ومکوناته لصنفین من الذرة الرفیعة}, abstract_ar = {أجریت تجربة حقلیة بمزرعة قسم المحاصیل, کلیة الزراعة - جامعة أسیوط خلال موسمی النمو 2012 و 2013 وذلک لدراسة تأثیر مستویات وتقسیم الجرعات السمادیة علی المحصول ومکوناته لصنفین من الذرة الرفیعة. وقد استخدم تصمیم القطاعات الکاملة العشوائیة بترتیب القطع المنشقة مرتین واستعمل ثلاث مکررات. وقد رتبت الأصناف فی القطع الرئیسیة بینما معدلات التسمید من الـ NPK عینت فی القطع المنشقة الاولى , أما تقسیم الجرعات السمادیة من الـ NPK وزعت فی القطع المنشقة الثانیة. والنتائج المتحصل علیها یمکن تلخیصها على النحو التالی: وجد أن الصفات التی تم دراستها عند الحصاد وهی طول النبات, معامل وزن البذرة , وزن النورة ومحصول الحبوب للفدان تأثرت معنویا بالأصناف لکلا الموسمین. الصنف جیزة 15 تفوق على الصنف دورادو فی الصفات فی کلا الموسمین. وجد أن استخدام المعدلات السمادیة المختلفة من الـ NPK  أثرت معنویا على الصفات التی تم دراستها وهی طول النبات, معامل وزن البذرة , وزن النورة ومحصول الحبوب للفدان خلال موسمی النمو. وجد أن أعلى قیم لمعامل وزن البذرة , وزن النورة ومحصول الحبوب للفدان أمکن الحصول علیها عندما تم التسمید بمعدل 125% من NPK فی کلا الموسمین. تقسیم الجرعات السمادیة من الـ NPK إلی أربع جرعات متساویة أعطت أعلى قیمة لطول النبات, بینما معامل وزن البذرة ومحصول الحبوب للفدان استجابت إلی التسمید بثلاث جرعات متساویة لکلا الموسمین. أیضا التفاعل من الدرجة الأولی بین العوامل المختلفة أثرت معنویا علی الصفات. وبصفة عامة یمکن القول بان أعلى محصول من الحبوب للفدان أمکن الحصول علیه عندما تم زراعة الصنف جیزة 15 وتسمیده بمعدل 125% من الموصی به من النیتروجین والفوسفور والبوتاسیوم یتم إضافتها على ثلاث جرعات متساویة لکلا الموسمین.}, keywords_ar = {تأثير مستويات وتقسيم الجرعات السمادية علي المحصول ومکوناته لصنفين من الذرة الرفيعة}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3502.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3502_437340ba94bf86ebf27f3949c3c5f3f2.pdf} } @article { author = {}, title = {Development of the Exports of some Vegetable and Fruit Crops and its Competitive Position in Global Markets}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {76-103}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3503}, abstract = {The study aimed to shed light on exports development of potatoes, onion, orange and grapes, to stand on their competitiveness in global markets. The study depended on many of local and global sources to provide its data, and on many of descriptive and quantitative analysis methods arrive at their results. The study found the following results: 1-     Increase rates in production and exports of most crops under study at local level exceed that at global level. 2-     The production of the crops under study characterized by higher degree of stability compared to their exports at the local and global level, except potatoes the production of which was characterized by higher degree of stability compared by its exports at global level. 3-     At the side of production, onion has the higher instability coefficient at both local and global levels, while at the side of exports, grapes has the higher degree of this coefficient at the local level and orange at global level. 4-     Production and exports of various commodities under study characterized by higher degree of instability at local level compared by global level. 5-     It is possible to increase Egyptian revenues of exports by reallocating its exports through exporting season, and among different importing markets. 6-     Egypt enjoyed a competitive advantage price in the export of potatoes compared to Italy and Netherlands, and in the export of onion for both United States and France, and in the export of orange for both Morocco and Spain, South Africa and Israel, and in the export of grapes for each Morocco and Spain. 7-     Egypt has the highest market share in the Russian market for potatoes, and in Saudi market for onion and organ, and in UK market for grapes. 8-     Market penetration rate reached its lowest level in the export of potatoes in various markets, while this ratio increased relatively in the export of onion, orange and grapes in most markets. 9-     According to revealed comparative advantage, all of the commodities under study, has this advantage especially orange crop, followed by onion, potatoes and grapes respectively.}, keywords = {Global markets,vegetables,fruit crops}, title_ar = {تطور صادرات بعض محاصیل الخضر والفاکهة ومکانتها التنافسیة فی الأسواق العالمیة}, abstract_ar = {لم یختلف الاقتصادیون علی أهمیة الدور الذی تلعبه التجارة الخارجیة فی تنفیذ برامج التنمیة الاقتصادیة خاصة فی الدول النامیة، حیث تشارک حصیلة الصادرات فی تحدید الدخل القومی وتمویل احتیاجات الدولة من الواردات. کذلک لم یختلف الاقتصادیون علی أهمیة الدور الذی یلعبه القطاع الزراعی فی تنمیة صادرات الدولة باعتبار هذا القطاع أحد أهم القطاعات الاقتصادیة التی تساهم بدور فعال فی تنمیة تلک الصادرات. وفی ضوء الظروف والمتغیرات الدولیة المعاصرة، لم یعد غریباً أن یشهد عالم الیوم منافسة شدیدة بین الدول المصدرة للعدید من السلع الزراعیة عموماً، ولغیر التقلیدی منها علی وجه الخصوص، حیث تتزاید الأهمیة النسبیة لبعض محاصیل الخضر والفاکهة فی التجارة العالمیة للدول ارتباطاً بما یمکن أن تحققه من قدرة علی مواکبة تکنولوجیا العصر، والتی لم تعد قاصرة علی مجال الإنتاج والنقل والتداول، بل والتی تعدتها وبنفس القدر من الأهمیة إلی مجال المعلومات والاتصالات([1]). حقاً لقد تغیرت أسباب قیام التجارة الدولیة من الاعتماد علی المیزة النسبیة إلی المیزة التنافسیة، حیث ترتکز الأولی علی تفاوت التکالیف النسبیة للإنتاج بین الدول حیثما أقرت بذلک نظریة ریکاردو، أو علی ما تلاها من تعدیلات استناداً إلی قانون العرض والطلب کما أقر بذلک جون ستیوارت میل، أو علی تکلفة الفرصة البدیلة کما أقر بذلک "هابلر" أو علی غیر ذلک من الأسانید التی ارتکز بعضها إلی مدی ندرة عناصر الإنتاج بین الدول أو إلی التباین فی أذواق الأفراد، أو إلی مهارات الأعمال، أو إلی تفاوت التقدم التکنولوجی بین الدول. أما المیزة التنافسیة والتی أضحت تمثل الأساس القوی لقیام التجارة الدولیة فترتکز علی قدرة الدولة علی إنتاج السلع والخدمات التی تلبی احتیاجات الأسواق الدولیة مع المحافظة علی تلک القدرة وتنمیتها. وقد تعددت مؤشرات قیاس المیزة التنافسیة لتعکس فیما بینها تلک التی أقرها المعهد الدولی للتنمیة الإداریة والتی یرتبط بعضها بقوة الاقتصاد المحلی أو قدرة الاقتصاد الوطنی علی الاندماج فی الاقتصاد العالمی، ودور الحکومة وقدرة القطاع المالی بالدولة فی المساهمة فی دعم التنافسیة، وتوافر مکونات البنیة الأساسیة والتعلیمیة والإداریة ومدی توافر وکفاءة الموارد البشریة. کما تعکس تلک المؤشرات ما أقترحه منها البنک الدولی فی إطار أربعة محاور یتعلق أولها بخفة الحرکة Agility ، وبما یضم من مؤشرات تتعلق بعضها بمعدل نمو الناتج المحلی الإجمالی ونسبة کل من الصادرات والاستثمارات إلیه، کما یتعلق ثانیها بالاعتمادیة Reliability والذی یضم مؤشرات تتعلق بعضها بمعدل التضخم والأرقام القیاسیة للاستهلاک وعجز الموازنة سنویاً إلی الناتج المحلی. أما المحور الثالث فیتعلق بالتعلم Learning بما یعکسه من قدرة الدولة بکل مؤسساتها علی استیعاب المعلومات والتکنولوجیا استناداً إلی مؤشرات تعکس نسبة الأمیة والقید بالمدارس والخریجین والإنفاق علی التعلیم.}, keywords_ar = {الاسواق العالمية-محاصل الخضر-محاصيل الفاکهة}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3503.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3503_16a3af24bf65c87f759461dd3e3cb597.pdf} } @article { author = {}, title = {Econometric Analysis of Agricultural Investment in Egypt}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {104-113}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3504}, abstract = {The agricultural sector cannot play a role in development without having an appropriate amount of investments. So, the current study aims to identify the role of agricultural investments in developing the Egyptian agricultural sector. To achieve the aim, the descriptive and quantitative methods were used to analyze relevant data using a number of mathematical and statistical methods. The period covered is from 1995 to 2013. Several results were reached: An efficiency of agricultural investment in Egypt exists. Agricultural investments play a very small role in obtaining agricultural products. Replacement of agricultural work by investments is low due to low investments in agriculture. The major variables explaining the agricultural investment targeted level are previous year agricultural investment and interest rates. There is a gap between actual agricultural investments and targeted investments. In light of the results, the recommendations are: Eliminating obstacles that hinder agricultural investment in Egypt. Replacing work by agricultural investments within the agricultural sector. Increasing investments in agriculture.}, keywords = {Agricultural investment,Egypt,Standard analysis}, title_ar = {تحلیل قیاسی للاستثمار الزراعی فی مصر}, abstract_ar = {یعمل القطاع الزراعی علی توفیر الاحتیاجات الغذائیة والکسائیة اللازمة للإنسان، بالإضافة إلی دوره الهام فی توفیر المدخلات الإنتاجیة اللازمة لقیام الصناعات المختلفة، فضلاً عن مساهمته فی توفیر العملات الأجنبیة اللازمة لعملیة التنمیة ومن ثم یعتبر أکثر القطاعات أهمیة فی الاقتصاد القومی، ولا یمکن للقطاع الزراعی أن یقوم بدوره فی التنمیة بدون توفر قدر مناسب من الاستثمارات، حیث تعتبر الاستثمارات من أهم وسائل تنفیذ برامج التنمیة الزراعیة والتی بدورها تساعد علی زیادة الطاقات الإنتاجیة ومن ثم ارتفاع کل من معدلات تکوین رأس المال ونسبة مساهمة القطاع الزراعی فی الناتج المحلی الإجمالی. مشکلة الدراسة: تتمثل مشکلة الدراسة فی أنه علی الرغم من تمتع القطاع الزراعی المصری بالعدید من المقومات والإمکانات التی تشجع علی الاستثمار فی هذا القطاع إلا أنه یعانی من تدنی الاستثمارات الموجهة إلیه، حیث قدرت الاستثمارات الموجهة للقطاع الزراعی بنحو 7.75 ملیار جنیه تمثل نحو 3.24% من إجمالی الاستثمارات الکلیة لمتوسط الفترة (2011-2013)(9)، وهذه النسبة المنخفضة لا تتناسب وأهمیة هذا القطاع مما ینعکس سلباً علی معدلات التنمیة الزراعیة وبالتالی انخفاض قدرة القطاع الزراعی علی زیادة معدلات الاکتفاء الذاتی من المنتجات الزراعیة، الأمر الذی یتطلب ضرورة الإسراع بضخ الاستثمارات اللازمة للقطاع الزراعی بما یساعد علی زیادة إنتاجیته. هدف الدراسة: تهدف الدراسة إلی التعرف علی دور الاستثمارات الزراعیة فی تنمیة القطاع الزراعی المصری وذلک من خلال دراسة الأهداف التالیة: 1-         قیاس کفاءة الاستثمار الزراعی فی مصر. 2-         تقدیر العلاقة بین الاستثمار الزراعی والناتج الزراعی المصری. 3-         قیاس مستوی الاستثمار الزراعی المستهدف أو المرغوب فیه ومقارنته بالاستثمار الزراعی الفعلی فی مصر.}, keywords_ar = {الاستثمار الزراعي,مصر-تحليل قياسي}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3504.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3504_c3c8fa531ba3f10e456c3b48789cd252.pdf} } @article { author = {}, title = {An Economic Study for Fish Farming in Sohag Governorate (The case of floating cages)}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {114-125}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3505}, abstract = {Sohag Governorate dependent on production of fish by the civil farms and farm floating cages system, as well as the natural breeding of fish in the Nile River and where are fishing by fishing boats and travel about 2142 boats of the third degree, or fishing methods unfair which may cause a decrease fish production consequently high price. It is worth mentioning that the islands to began to spread to the edges and the middle of the Nile River are affecting negatively on natural produced quantities of fish to governorate, so the expansion of fish farming creates fish farms in a way cages floating in the region has become necessary to make up the shortfall caused by low quantities of natural production fish, and is aimed at shedding light on the current status of the fish production in Sohag province, and to identify the most important factors affecting the fish farms in the governorate the production and evaluation of the productive efficiency of fish farms in order to reach production optimization and make financial assessment of fish farms in a way floating cages in the governorate, and to identify the most important production and marketing problems faced farms It is the results of the feasibility study, the production of Bolty fish in cages at a price discount of 10% and 14%, where the ratio of benefits to costs amounted to about 1.07 to 1.03 at a price discount, respectively. While the total net present value of the benefits in each about 14773 and 9528 pounds, respectively, and total internal rate of return about 37.49% each, respectively, while the payback period amounted to about 2.66 years.}, keywords = {Sohag Governorate,fish farming,Economic study}, title_ar = {دراسة إقتصادیة للإستزراع السمکى فی محافظة سوهاج (حالة الأقفاص العائمة)}, abstract_ar = {لوحظ تزاید الطلب علی الأسماکفی السنوات الأخیرة للإستهلاک القومی کمصدر أساسی من مصادر البروتین الحیوانی اللازم للمحافظة علی صحة وسلامة الانسان، لاسیما وأن مصر تعانی من عجز لیس بالقلیل فی إنتاج البروتین الحیوانی وانخفاض متوسط نصیب الفرد منه مقارنة بالمتوسطات العالمیة حیث بلغ متوسط نصیب الفرد من البروتین الحیوانی فی العالم نحو 27.5 کیلو جرام فى السنة، بینما فی مصر لم یصل إلی نصف هذا المعدل، ومحاولة سد الفجوة الغذائیة فی اللحوم لیست بالأمر الیسیر فهناک الکثیر من المعوقات التی تحد من إنتاج اللحوم والدواجن ومنها محدودیة الرقعة الزراعیة وبالتالی اشتداد المنافسة بین المحاصیل الرئیسیة مثل القمح وبین محاصیل الأعلاف مثل البرسیم0 والجدیر بالذکر أن لحوم الأسماک تتمیز باحتوائها علی الأحماض الدهنیة من النوع (أومیجا 3) عدیدة الروابط الزوجیة اللازمة لحمایة الإنسان من أمراض القلب والدورة الدمویة، فضلا عن أن لحوم الأسماک تمثل حوالى 80% من وزنها الحى، فى حین تبلغ هذه النسبة 54% فى الأبقار و 65% من الدواجن(1).   ویعتبر النشاط السمکى أحد الأعمدة الهامة فى الاقتصاد الزراعى القومی فی مصر حیث یساهم بحوالى 5.52% من القیمة الکلیة للإنتاج الزراعى، 13.02% من قیمة الإنتاج الحیوانى فى عام 2013، وبالإضافة إلی ذلک یساهم فى توفیر الکثیر من فرص العمل سواء فى الإنتاج أو فى التسویق أو فى التصنیع(2). ویعتبر نشاط إنتاج الأسماک بمحافظة سوهاج من أقدم الأنشطة الإقتصادیة على الرغم من محدودیة مساحة المصادر الطبیعیة للصید والمتمثلة فی نهر النیل على جانبیه الشرقى والغربى والذى یقطع المحافظة بطوله الممتد من نهایة حدود محافظة سوهاج مع کل من محافظتی قنا جنوباً، وأسیوط شمالاً بطول 125 کیلو متر تقریباً، کما یتم إنتاج الأسماک بالمحافظة أیضاً عن طریق الأخوار المؤجرة من هیئة الثروة السمکیة لبعض المنتجین والتى تبلغ مساحتها حوالى 475 فداناً، بالإضافة إلى المزارع السمکیة التى تقوم بتربیة الأسماک داخل الأقفاص العائمة والتى لم یتجاوز عددها 25 مزرعة فقط تحتوى على عدد إجمالى 400 قفص تربیة، تنتج العدید من أنواع الأسماک (البلطى، البیاض، مبروک الحشائش بالإضافة لأصناف أخرى) بإجمالى إنتاج قدر بحوالى 5108 طناً، منها حوالى 4615 طناً إنتاج للتربیة الطبیعیة فى نهر النیل، ویمثل حوالى 90.35%، وحوالى 401 طناً إنتاج المزارع السمکیة، تمثل حوالى 7.85%, وحوالى 92 طناً تمثل حوالى 1.80% من إجمالى إنتاج الأسماک النیلیة بسوهاج(1)، خلال الموسم الانتاجى2013 0 }, keywords_ar = {محافظة سوهاج-الاستزراع السمکى-دراسة اقتصادية}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3505.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3505_19ec42a2f6d2a6577de540358e635b4a.pdf} } @article { author = {}, title = {Some Rural Properties Socially Excluded and Their Relationship to the Level of Community Participation (A Field Study in One of the Rural Social Units in Assiut Governorate)}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {126-139}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3506}, abstract = {This research aims to identify some of the personal and social characteristics among rural respondents socially excluded, determine the level of social participation, and identify the nature of the relationship between the level of community involvement and personal and social characteristics of the studied.                                                    The Poorest village were chosen from Assiut Governorate to conducted research, Date was collected from Abu-Elhedr Village from Diyrout administrative center by Questionnaire were designed for this propose, The respondents were selected randomly from population, The sample Size were attain 120 respondent represent 25% form Population, Data were collected during the month of July 2014, Percentages and Frequencies were used to show data, and Chi2 test were  used to analyze data by using SPSS.  The most important results the research found were:                    Less than half of the respondents 47,5%are illiterate, 20% of them has chronic diseases, 73,5% of them have allow level of ambition About half of the respondents 55% high level of participation socials , about half of the respondents 75,5% allow level of participation in development project, and 11,6% of the respondents high level of participation political.  This research recommends that: Health care must be interested to the respondents, the need to raise the level of awareness among the poor people of the importance of the process of community participation}, keywords = {Characteristics of the Rural,socially excluded,their community participation,Assiut Governorate}, title_ar = {بعض خصائص الریفیون المستبعدون اجتماعیاً وعلاقتها بمستوى مشارکتهم المجتمعیة (دراسة میدانیة بإحدى الوحدات الاجتماعیة الریفیة بمحافظة أسیوط)}, abstract_ar = {مرت الإنسانیة خلال الفترات الماضیة بتحولات اجتماعیة واقتصادیة وسیاسیة مهمة، وقد واکب هذا التحول إختلاف فی القدرات والامکانیات بین مختلف أفراد المجتمع بدرجة ملموسة، مما أدی إلی ظهور العدید من الأوضاع الاجتماعیة والاقتصادیة المتباینة من قیم وعادات وتقالید وأعراف والتی یمکن أن یمثل بعضها عائقاً رئیسیاً أمام أی تغییر یسعى المجتمع إلی تحقیقه، الأمر الذی مهد إلی ظهور العدید من الطبقات الاجتماعیة التی منها ما یحتل قمة النظام الاجتماعی والبعض الأخر یقبع فی قاع النظام الاجتماعی . وتعد الفئات الاجتماعیة المهمشة وذات الأوضاع التی تحتاج إلی الحمایة الاجتماعیة من أهم الفئات فی المجتمع المصری، والذی یعانی حوالى خمسى سکانه فى بعض مناطقه الفقر بأنواعه والبطالة والتعلیم المحدود ومحدودیة الفرص المتاحة لهم ویقع علیها عبء تحمل عدم وجود سیاسة اجتماعیة تضمن لها التوزیع العادل للفرص والموارد وتحقیق العدالة الاجتماعیة (صالح،2004: 3) . وقد تطور مفهوم الفقر بمرور الزمن فبعد أن کان مرتبط بالدخل فقط، أصبح ینظر إلیه الیوم على أنه مفهوم متعدد الأبعاد وینشأ بفعل السیاسات المتبعة والموقع الجغرافی والتاریخی والثقافی والخصوصیات المجتمعیة، والفقر ظاهرة منتشرة فی البلدان النامیة ویتخذ أشکال الجوع والافتقار إلی الأرض الزراعیة وأسباب العیش والبطالة والأمیة والأوبئة ونقص الخدمات الصحیة والماء الصالح للشرب، أما فی البلدان المتقدمة فإن الفقر یفصح عن نفسه فی أشکال الاستبعاد الاجتماعی وتزاید البطالة والأجور المنخفضة، وهو فی کلتا الحالتین نتیجة لإنعدام العدالة الاجتماعیة والمساواة والأمن البشری والسلام (قبرة، 2003: 5). والفقر یعنی العجز عن الانتفاع بالامکانیات فی عالم زاخر بالفرص الوفیرة، ولا یستطیع الفقراء أن یغیرواً أوضاعهم لأنهم لا یملکون وسائل هذه القدرة وذلک نتیجة لإنعدام الحریة السیاسیة، وعدم التمکن من المشارکة فی عملیات صنع القرار، وإنعدام أسالیب الحکم السلیم، وینقسم الفقر إلی فقر مطلق وهو الذی یفتقر إلی کافة مقومات الحیاة الضروریة، وفقر نسبی یرتبط بکل مجتمع على حده ویختلف من مجتمع إلی آخر ومن فترة زمنیة إلی أخرى (ناجی, 2008: 336). وعلى الرغم من تعدد أشکال الفقر وتنوع أسبابه إلا أنه یمکن النظر إلی العوامل المؤدیة إلی الفقر على أنها فی الأساس عملیات تمثل استبعادا اجتماعیا (أسعد، ورشدی، 1999: 9). لذا یجب الحد من الاستبعاد الاجتماعی بکل صورة وبالأخص لدى الفقراء، فالفقر لیس مفهوم اقتصادی وحسب بل هو مفهوم اجتماعی- ثقافی، ومن ثم فإن التعامل معه لا یجب أن یقوم على مفهوم إقتصادی محض وتجمید العوامل الأخر، فالفقر یهمش أصحابه، ویجعلهم یعیشون على حافة المجتمع، والاستبعاد الاجتماعی والثقافی یهدد الأمن القومی، وفی ضوء ذلک فإننا بحاجة إلی استراتیجیات ثقافیة لدفع الفقراء ولیس إبعادهم}, keywords_ar = {خصائص الريفيون-المستبعدون اجتماعياً-مشارکتهم المجتمعية-بمحافظة أسيوط}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3506.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3506_50d7f9e9eedff448f5cde99eb11ee6a7.pdf} } @article { author = {}, title = {Genetic differentiation of Erwinia carotovora subsp. carotovora and subsp. atroseptica}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {29-44}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3507}, abstract = {Erwinia carotovora subsp. atroseptica (Eca), the causes of blackleg of potato, is closely resembles to E. carotovora subsp. carotovora (Ecc), the causes of bacterial soft rot of potato, in many physiological and biochemical characteristics. Nine isolates were obtained from potato tubers collected from different localities of El-Minia, Assiut and Sohag Governorates and subjected to this investigation. Three different molecular techniques were employed to differentiate the two subsp. of Erwinia carotovora. The primers used in RAPD-PCR technique generated an unique distinct bands which could be used as genetic markers to distinguish the isolates in respect of their sub species (carotovora or atroseptica) or their virulence (high or low virulence). Also, the 16s rRNA gene sequences was obtained from the bacterial isolates of Ecc and Eca. The phylogenetic tree couldn`t distinguish between the two subsp. of E. carotovora, where some isolates of Ecc connected in the same cluster with Eca. Moreover, SDS-PAGE analysis technique was used. The application of protein (SDS-PAGE) analysis may aid to detect the differences between the isolates of E. c. subsp. carotovora or atroseptica in the base of the region of collection. Where, protein analysis showed polypeptide fractions could be used as genetic markers to distinguish isolates collected from same region.}, keywords = {Genetic differences,bacteria Irwinia carotovora}, title_ar = {الاختلافات الوراثیة فى البکتریا إیروینیا کاروتوفورا تحت نوع کاروتوفورا و إیروینیا کاروتوفورا تحت نوع أتروسبتیکا}, abstract_ar = {البکتریا Erwinia carotovora subsp. atroseptica المسببة لمرض الساق السوداء فی البطاطس تشبه البکتریا Erwinia carotovora subsp. carotovora التى تسبب مرض العفن الطری البکتیرى فی البطاطس فی کثیر من الصفات الفسیولوجیة والبیوکیمیائیة. تم الحصول على 9 عزلات بکتیریة ممرضه من درنات البطاطس وذلک من عینات مصابه تم تجمیعها من مناطق مختلفة من محافظات المنیا وأسیوط وسوهاج. تم استخدام 3 تقنیات جزیئیه مختلفة لدراسة الاختلافات بین تحت نوعى جنس Erwinia carotovora. ووجد ان البوادئ المستخدمه فی تقنیه RAPD أظهرت فورق متمیزة فریدة من نوعها والتى یمکن ان تستخدم کعلامات وراثیة للتمییز بین تحت نوعی جنس Erwinia وکذلک الشده المرضیه (قویة او ضعیفة). أیضا تم استخدام تقنیه تحدید تتابع القواعد لجین 16s rRNA من العزلات البکتیریة لجنسی Ecc, Eca  لم تظهر دراسة شجرة النسب العرقیة عدم تمییز عزلات لجنس ایروینیا کاروتوفورا حیث أن بعض عزلات Ecc کانت تقع فی نفس المجموعه مع Eca. وعلاوة علی ذلک تم دراسة فصل البروتینات الذائبة باستخدام طریقه (SDS-PAGE) وهذه التقنیه تساعد فی الکشف عن الاختلافات بین عزلات E.C حیث یمکن استخدام هذه التقنیه فی إظهار علامات وراثیة للتمییز بین العزلات التی تم جمعها من المنطقه نفسها.}, keywords_ar = {الاختلافات الوراثية,البکتريا إيروينيا کاروتوفورا}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3507.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3507_b6f7f2c4a7de95114ff168e9e0c5dc93.pdf} } @article { author = {}, title = {Problems of Agricultural Extension Agents in ELbehera Governorate}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {140-158}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3510}, abstract = {The main objectives of this research are: studying problems of agricultural extension agents in ELbehera Governorate, determining the importance of each of these problems, identifying respondents suggestions to resolve these problems and determineg the relationship between the extent of importance of each problem and some studied personal characteristics. The study was conducted on a group of 207 out 220 agricultural extension agents in ELbehera Governorate. A questionnaire was prepared to collect data through personal interview during January _ February 2014 Frequencies, percentages and simple correlation coefficient were used to analysis data by using SPSS. The results showed that the important problems revealed by agricultural extension agents are as follows: low wage and income of agricultural agent; weakness of extension of necessary facilities and administrative work and finally social and psychological problems.  The vast majority of the respondents (85%) agreed that studied problems are considered as a great and medium degree of importance. The agents suggested many ways to improve agricultural extension work, these are: increase wages and incentives of agents; design a special cadre for extension agents and publish more extension bulletins and publications. The analyze of data showed significant a relationship at 0.01 between the important problems and some personal characteristics of the respondents.}, keywords = {Problems,agricultural extension agents}, title_ar = {مشکلات المرشدین الزراعیین العاملین بالإرشاد الزراعی بمحافظة البحیرة}, abstract_ar = {استهدف البحث التعرف على مشکلات المرشدین الزراعیین بمحافظة البحیرة وتحدید درجة أهمیتها والحلول المقترحة لتلک المشکلات من وجهة نظر المبحوثین, ودراسة العلاقة بین بعض المتغیرات الشخصیة للمبحوثین وبین کل من درجة أهمیتةکل مشکلة , والدرجة الاجمالیة لأهمیة المشکلات المدروسة. تم إجراء البحث علی شاملة المرشدیین الزراعیین بمحافظة البحیرة, والبالغ عددهم 220مرشدا زراعیا, وتم استبعاد 13مرشدا زراعیا لم یتمکن الباحثین من مقابلتهم لیصبح عدد المبحوثین 207 مرشدا زراعیا, وتم جمع البیانات بطریقة المقابلة الشخصیة باستخدام استمارة استبیان أعدت خصیصا لهذا الغرض خلال شهری ینایر وفبرایر 2014م. واستخدم فی عرض وتحلیل البیانات العرض الجدولی والتکرارات والنسب المئویة, والدرجة المتوسطة, واختبار معامل الارتباط البسیط لتحدید العلاقة بین المتغیرات الشخصیة للمبحوثین ودرجة أهمیة المشکلات المدروسة وذلک باستخدام مجموعة البرامج الإحصائیة للعلوم الاجتماعیة (SPSS). وکانت أهم نتائج البحث ما یلی: – أن أکثر المشکلات التی تواجه المرشدیین الزراعیین وموجودة بدرجة عالیة هی المشکلات الخاصة بدخل المرشد الزراعی، ثم المشکلات الإداریة والتنظیمیة, ثم المشکلات الخاصة بالإمکانات اللازمة للعمل الإرشادی الزراعی, والمشکلات النفسیة والاجتماعیة . – ارتفاع متوسط درجة أهمیة أکثر من نصف المشکلات المدروسة حیث تعدت الدرجة المتوسطة لهذه الأهمیة أکثر من 3 درجات. - أن الغالبیة العظمی من المبحوثین(85%) یرون أن المشکلات المدروسة مهمة بدرجة کبیرة أو متوسطة. – من أهم مقترحات المبحوثین لحل المشکلات التی تواجههم: تعیین مرشدین جدد, زیادة دخل المرشد, زیادة الحافز المادی, إعطاء اجر إضافی للمرشد, عمل کادر خاص للمرشد الزراعی, توفیر وسائل انتقال للمرشد, زیادة عدد الدورات التدریبیة, تکلیف المرشد بالأدوار الإرشادیة فقط, إمداد المرشد بالنشرات والمطبوعات الإرشادیة. - وجود علاقة معنویة بین درجة أهمیة المشکلات المدروسة وبین بعض المتغیرات المستقلة المدروسة عند مستوى معنویة 0.01.}, keywords_ar = {المرشدين الزراعيين-بمحافظة البحيرة-بالإرشاد الزراعي-مشکلات}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3510.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3510_b12a12e9d3904a16c2624b482a8b8e82.pdf} } @article { author = {}, title = {The Role of the National Agricultural Developement Plan in Local Developement in the Case of Algeria, the State of Willaya Bordj}, journal = {Assiut Journal of Agricultural Sciences}, volume = {45}, number = {4}, pages = {159-172}, year = {2014}, publisher = {Assiut University, Faculty of Agriculture}, issn = {1110-0486}, eissn = {2356-9840}, doi = {10.21608/ajas.2014.3511}, abstract = {The agricultural sector Constitute a priority in the economic policies of Algeria since independence and highlights it through legislation and legal texts and changing real estate ownership experienced by this sector, professionals starting from the stage of self-governance in 1962 until the stage of the nineties the emergence of the National Plan for Agricultural Development, we will try in this study to identify the role of national Plan for Agricultural Development in local development at the level of the state of the bordj wilaya.}, keywords = {Local development,National Plan for Agricultural Development,Local resource-enploi- production}, title_ar = {المخطط الوطنی للتنمیة الفلاحیة ودوره فی التنمیة المحلیة فی الجزائر حالة ولایة البرج}, abstract_ar = {یشکل القطاع الفلاحی أولویة فی السیاسات الاقتصادیة للجزائر منذ الاستقلال ویبرز ذلک من خلال التشریعات والنصوص القانونیة وتغییر الملکیة العقاریة التی مر بها هذا القطاع، ابتداء من مرحلة التسییر الذاتی سنة 1962 إلى غایة مرحلة التسعینات بظهور المخطط الوطنی للتنمیة الفلاحیة، فسنحاول فی هذه الدراسة التعرف على دور المخطط الوطنی للتنمیة الفلاحیة فی التنمیة المحلیة على مستوى ولایة البرج}, keywords_ar = {تنمية محلية- المخطط الوطني للتنمية الفلاحية- موارد محلية- تشغيل- إنتاج}, url = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3511.html}, eprint = {https://ajas.journals.ekb.eg/article_3511_4073ce6d4e7f44ef1007ce604a13bd41.pdf} }