The Economics of Cumin and Anise Crop Production in the Samalout Center in Minia Governorate

Abdulhakim, Khadija R.; Badawi, Salwa A.; Hussein, Mohammed A.A.

doi:10.21608/ajas.2023.226980.1285

The Economics of Cumin and Anise Crop Production in the Samalout Center in Minia Governorate

Document Type : Original Article

Authors

Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Minia University, Egypt.

10.21608/ajas.2023.226980.1285

Abstract

Agriculture in Egypt is divided into two parts, traditional crops and non-traditional crops. Cumin and anise are two of the important crops that are grown in the city of Samalout. as their total cultivated areas were estimated at about 176 and 2150 acres, respectively, in 2021. However, the high costs of agricultural and production requirements led to the fluctuation of the cultivated areas of them, and thus the decrease in the amount of production. Therefore, this research aims to study and analyze the economics of the production of cumin and anise crops, with the aim of increasing the production of these two crops, and maximizing the return. In achieving its objectives, the research relied on the two methods of descriptive and quantitative economic analysis, as well as the method of simple, multiple and Stepwise regression. The results showed an inverse relationship between the amount of production per ton of the cumin crop and each of the number of human labor, the amount of mechanical work, the amount of seeds, the amount of chemical fertilizer, The quantity of the profit-maximizing output was estimated at about 4,006 tons. While the maximum amount of profit from the anise crop was estimated at about 5,335 tons, and the amount of optimal urban production for the average total costs amounted to about 2,743 tons. The research recommends more attention to medicinal and aromatic plants in general, cumin and anise crops in particular, and production according to economic rules.

Keywords

Article Title [العربیة]

إقتصاديات إنتاج محصولى الكمون واليانسون في مركز سمالوط بمحافظة المنيا

Authors [العربیة]

خديجة رياض عبد الحكيم
سلوى الحسينى بدوى
محمد السيد السيد حسين

قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة المنيا، مصر.

Abstract [العربیة]

تنقسم الزراعة في مصر إلي قسمين، أحدهما حاصلات تقليدية والآخرى حاصلات غير تقليدية، وتعد النباتات الطبية والعطرية من المحاصيل غير التقليدية التى يتم زراعتها في مركز سمالوط، ويعتبر محصولى الكمون واليانسون من المحاصيل الهامة التى تزرع به، حيث قدرت مساحتهما المزروعة إجمالا نحو 176، 2150 فدان على الترتيب عام 2021. ولكن إرتفاع تكاليف العمليات الزراعية والتسويقية ومستلزمات الإنتاج أدى إلى تذبذب المساحات المزروعة منها، لذا يهدف هذا البحث إلى دراسة وتحليل إقتصاديات إنتاج محصولى الكمون واليانسون وذلك بهدف زيادة إنتاج هذين المحصولين، وتعظيم العائد منهما. وأعتمد البحث فى تحقيق تلك الأهداف على أسلوبى التحليل الإقتصادى الوصفى والكمى وكذلك أسلوب الإنحدار المتعدد والمرحلى. والذى أسفر نتائجه عن وجود علاقة عكسية بين كمية الإنتاج من محصولى الكمون ومحصول اليانسون وكل من، اعداد العمالة البشرية، كمية العمل الآلى، كمية التقاوى، كمية السماد الكيماوى وهو ما لا يتفق مع المنطق الاقتصادى. كما تم تقدير الحجم الأمثل الذى يعظم العائد حيث بلغ حوالى 4,006 طن لمحصول الكمون، وبلغ حوالى 5,335 طن لمحصول اليانسون. وتشيرمرونة التكاليف إلى أن كل من منتجى محصولى الكمون واليانسون بالعينة ينتجون بالمرحلة الأقتصادية، كما تم تقدير حجم الإنتاج الأمثل الذى يدنى متوسط التكاليف إلى أدنى نقطة حيث بلغ حوالى 2,743 طن لمحصول الكمون، و بلغ حوالى 5,335 طن لمحصول اليانسون.
التوصيات
- إنشاء شركات تسويقية لديها الإمكانيات لتوفيرالخدمات التسويقية اللازمة بعد عمليات الحصاد،وتكون قريبة من مناطق الإنتاج.
- ضرورة العمل على حل مشكلة الفاقد من المحاصيل الزراعة، سواء المتعلقة بإنتاج المحصول أو حصاده أو تسويقة.
- ضرورة العمل علي الأهتمام أكثر بالنباتات الطبية والعطرية وإدراجها ضمن الحاصلات الرئيسية والتشجيع علي زراعتها.

Keywords [العربیة]