Document Type : Original Article
Authors
Dept. Agricultural Economics Fac. Agric. Assiut Univ.
Abstract
Main Subjects
Article Title [العربیة]
Authors [العربیة]
يمثل القمح أحد أهم محاصيل الحبوب الغذائية فى مصر من حيث استخداماته، اذ يعتمد عليه الغالبية العظمى من سكان البلاد فى غذائهم اليومى (الخبز)، فضلاً عن استخداماته الأخرى فى صناعة الحلويات والمعجنات. كما يمثل هذا المحصول أهمية اقتصادية خاصة بين مجموعة محاصيل الحبوب الغذائية حيث يحتل المرتبة الأولى بين تلك المحاصيل من حيث المساحة المزروعة وحجم وقيمة الانتاج حيث بلغت نسبة المساحة المزروعة بالقمح الى اجمالى المساحة المزروعة بمحاصيل الحبوب 41.64٪ فى مقابل 29.68٪ , 5.33٪ , 23.32٪ لكل من الذرة الشامية والذرة الرفيعة والأرز على الترتيب.
وعلى الرغم من الزيادة الواضحة فى المساحة المزروعة والانتاج الكلى من محصول القمح فى السنوات الأخيرة حيث زادت المساحة المزروعه منه من 2422 ألف فدان عام 1996 الى 3064 ألف فدان عام 2006 وارتفع الانتاج من 5735 ألف طن عام 1996 الى 8274 ألف طن عام 2006 إلا أنه يلاحظ عدم وفاء الانتاج الكلى من هذا المحصول بحاجة الاستهلاك المحلى المتزايدة، الأمر الذى انعكس فى تزايد الكميات المستوردة من القمح بإستمرار لسد العجز فى الانتاج المحلى عن مستوى الاستهلاك المحلى من هذا المحصول حيث ارتفع حجم الورادات من 4956 ألف طن عام 1996 الى 5804 ألف طن عام 2006. لهذا يعتبر النهوض بمحصول القمح فى مصر وزيادة نسبة الاكتفاء الذاتى وتفادى مخاطر الاعتماد على استيراده من الخارج مطلب حيوى ويرتبط مباشرة بحتمية زيادة انتاج محاصيل الحبوب الغذائية فى البلاد.
)
View on SCiNiTO