Some economic indices for wheat milling industry at Middle Egypt mills companies

Eid, Asmaa Ismail; Sharabin, Ehab Moreed

doi:10.21608/ajas.2013.264696

Some economic indices for wheat milling industry at Middle Egypt mills companies

Document Type : Original Article

Authors

Agricultural Economy Research Institute

10.21608/ajas.2013.264696

Abstract

The loaf of bread is of major economic importance as being the main component of Egyptian meals; both for the poor and the rich. Recently, it is noted that the quality of the subsidized domestic loaf of bread was low. Bakery owners attribute this to the fact that subsidized domestic flour, of 82% extract, does not meet the required specifications. This, in turn, is due to the quality of wheat, and the efficiency of the mills where it is processed.
So, the aim of the study was to measure the production, economic and funding efficiency; and the effectiveness of the total performance in Assiut Public Sector mills- subsidiary of Middle Egypt Company as a sample of the company's mills.

Main Subjects

Agricultural Economic

Article Title [العربیة]

بعض المؤشرات الاقتصادية لصناعة طحن القمح بمطاحن مصر الوسطى

Authors [العربیة]

اسماء إسماعيل عيد
إيهاب مريد شرابين

معهد بحوث الاقتصاد الزراعي

Abstract [العربیة]

يعد رغيف الخبز ذو مكانة اقتصادية هامة باعتباره الوجبة الغذائية المصرية للفقراء والأغنياء على
السواء، ولكي يتم الحصول على رغيف خبز جيد المواصفات لابد ان تكون نوعية القمح المستخدمة جيدة
المواصفات، إلى جانب جودة وكفاءة الخدمات القائمة علية وتشمل النقل والتخزين والغربلة بأنواعها
المختلفة والغسيل والتهوية و الطحن و النخل وأخيرا التعبئة .
وتعتبر صناعة الطحن من أقدم الصناعات التي يعرفها الإنسان في مصر ، ومن الملاحظ في الآونة الأخيرة حدوث تطورا ملحوظا في عدد وملكية وإدارة المطاحن ، لذا تتوقف كفاءة أداء المطاحن على جودة ونوعية الدقيق الناتج المستخدم في الصناعات المختلفة بصفة عامة ، والدقيق المستخدم في صناعة الخبز البلدي بصفة خاصة .
وتعد شركة مطاحن مصر الوسطى من الشركات الرائدة في صناعة طحن الحبوب في مصر ، وهى شركة مساهمة مصرية خاضعة لإحكام القانون رقم (203) لسنة 1991، وتأسست بموجب القرار رقم (2478) لسنة 1967 برأس مال مرخص بلغ حوالي 120 مليون جنية وبرأس مال مدفوع قدرة 93,5 مليون جنية ، وفى الوقت الحالي زاد رأس المال المرخص بها ليبلغ حوالي 200 مليون جنية برأس مال مدفوع بلغ حوالي 147,2 مليون جنية ، بنسبة زيادة بلغت حوالي 60% و 63,5 % عما كانت علية وقت التأسيس لكل منهما على التوالي وذلك في عام 2011 . ويتبع الشركة أربعة قطاعات أساسية في أربع محافظات هي الفيوم ، بني سويف ، المنيا ، أسيوط والوادي الجديد .