Assiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Evaluation of Some Peanut Genotypes under Two Planting Methods and Different Fertilization Levelsتقییم بعض التراکیب الوراثیة من الفول السودانی تحت طریقتین للزراعة ومستویات مختلفة
من التسمید311324271510.21608/ajas.2016.2715ENJournal Article20160808A field experiment was carried out at Arab Elawamr Research Station<br />Farm, Oil Crops Department, Assiut Governorate, Agriculture Research Center<br />(ARC), Egypt, during the summer of 2013 and 2014 seasons. This work aimd to<br />study the evaluation of some peanut genotypes under two planting methods and<br />different fertilization levels cultivated in sandy calcareous soil. The experiment<br />was laid out in randomized complete block design (RCBD) using split-split-plot<br />arrangement with three replicates. The two planting methods (Farming on the<br />furrows 60 cm apart and Farming on the terraces each terrace contain two rows<br />60 cm apart) were assigned to the main plots. The sub – plots were allocated to<br />three peanut genotypes (Giza 6, Sohag 104 and Sohag 110), while the three fertilization<br />combination (20 m3 organic/ fed, 10 m3 organic / fed with 50% of the<br />recommended NPK and 100% recommended NPK ) were placed on sub-subplots.<br />The results show that the studied planting methods had a significant effect<br />on most studied traits. Here too, studied genotypes varied significantly in all<br />studied traits except seed and oil yields in the second season. Moreover, all studied<br />traits reacted significantly to studied fertilization levels in the two growing<br />seasons. Also, cultivated Giza 6 genotype by terraces method (M2) received F2<br />fertilization treatment gained the highest mean values (640.0 and 313.7 kg fed-1)<br />of seed and oil yields, respectively, in the first season while in the second season<br />the highest mean values (818.0 and 396.7 kg fed-1) for seed and oil yields, respectively,<br />were obtained from cultivated Sohage 110 genotype using furrow(<br />M1) planting methods subjected to F2 fertilization treatment.اجریت تجربة حقلیة بمزرعة بحوث محطة عرب العوامر بقسم المحاصیل الزیت یة<br />بمحافظة أسیوط –مرکز البحوث الزراعیة – مصر خلال الموسمین الصیفیین ٢٠١٣ و ٢٠١٤<br />لدراسة تقییم بعض التراکیب الوراثیة من الفول السودانی تحت طریقتین للزراعة ومستویات<br />مختلفة من التسمید . نفذت الت جربة باستخدام تصمیم القطاعات کاملة العشوائیة بترتیب القطع<br />المنشقة مر تین بثلاث مکررات حیث تم وضع طرق الزراعة ( خطوط او مصاطب ) فی القطع<br />الرئیسیة والتراکیب الوراثیة (جیزة ٦ و سوهاج ١٠٤ وسوهاج ١١٠ ) فی القطع المنشقة بینما<br />تم وضع مستویات التسمید [( ٢٠ م ٣ سماد اغنام ) و( ١٠ م ٣ سماد اغنام + ٥٠ % من الکمیة<br />الموصی بها من النیتروجین وا لفسفور والبوتاسیوم ) و ( ١٠٠ % من الکمیة الموصی بها من<br />النیتروجین والفسفور والبوتاسیوم )] فی القطع تحت المنشقة . وتشیر النتائج الی التاثیر المعنوی<br />لطرق الزراعة علی معظم الصفات محل الدراسة . کما اختلفت الاصناف معنویا لکل الصفات<br />محل الدراسة عدا صفتی محصول البذور والزیت للفدان فی الموسم الثانی . کذلک تا ثرت جمیع<br />الصفات محل الدراسة معنویا بمستویات التسمید خلال موسمی الدراسة . تم الحصول علی اعلی<br />متوسطات لمحصولی البذور والزیت بلغت ٦٤٠ و ٣١٣,٧ کجم للفدان علی التوالی فی الموسم<br />الاول من زراعة الصنف جیزة ٦ علی مصاطب وتسمیده بمعدل ١٠ م ٣ سماد اغنام و ٥٠ % من<br />الکمیة ا لموصی بها من النیتروجین والفسفور والبوتاسیوم ، بینما تم الحصول علی اعلی<br />متوسطات لمحصولی البذور والزیت بلغت ٨١٨ و ٣٩٦,٧ کجم للفدان علی التوالی فی الموسم<br />% الثانی من زراعة الصنف سوهاج ١١٠ علی خطوط وتسمیدة بمعدل ١٠ م ٣ سماد اغنام و ٥٠<br />من الکمیة الموصی بها من النیتروجین والفسفور والبوتاسیوم.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2715_14bf5cb646edc8c8e594bde03d2ea8ce.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Response of Two Durum Wheat Cultivars to Irrigation Levels and Nitrogen Fertilizer Splittingاستجابة صنفین من قمح المکرونة لمستویات الری وتجزئة السماد الازوتی325343273910.21608/ajas.2016.2739ENJournal Article20160925This study was conducted at Agronomy Department Experimental Farm, Agriculture Faculty, Assiut University during 2012 / 2013 and 2013/2014 seasons to study the response of two durum wheat cultivars to irrigation levels and nitrogen fertilizer splitting. Three experiments each season were done. Each experiment was subjected to one irrigation level (100, 75 and 50 % of irrigation requirement). The experiment was laid out in Randomized Complete Block Design (RCBD) in split - plot arrangement with three replicates. Nitrogen fertilizer splitting (2 and 4 times) were arranged in main - plots and the wheat cultivars (Beni-suef 1 and Agaseed 3) were assigned in sub–plots. The obtained results showed that studied irrigation levels, nitrogen fertilizer splitting and cultivars had a significant effect on all studied traits in the two growing seasons. Here too, the first and second order interactions had a significant influence on the most studied traits in both seasons. Moreover, the highest mean values of grain yield (29.07 ardab fed<sup>-1</sup>) and NUE (58.13 kg grain/kg N) applied in both seasons were obtained from Beni-suef1 cultivar subjected to I<sub>1</sub> irrigation level and received nitrogen fertilizer at four splits.اجریت هذه الدراسة بمزرعة قسم المحاصیل- کلیة الزراعة - جامعة أسیوط خلال موسمی 2012\2013 و 2013\2014 لدراسة استجابة صنفین من قمح المکرونة لمستویات الری وتجزئة السماد الازوتی. تم عمل ثلاث تجارب منفصلة فی کل موسم تعرضت کل واحدة منها لمستوی من مستویات الری (100 , 75 و 50% من احتیاج الرى) وصممت کل تجربة باستحدام القطاعات کاملة العشوائیة بترتیب القطع المنشقة مرة واحدة بثلاث مکررات. حیث تم وضع تجزیة السماد الازوتی ( 2 و 4 مرات) فی القطع الرئیسیة بینما تم وضع الاصناف (بنی سویف 1 و اجاسید 3) فی القطع المنشقة. وکانت اهم النتائج مایلی:
اثر کلا من مستویات الری وتجزئة السماد الازوتی والاصناف محل الدراسة معنویا علی کل الصفات المدروسة لکلا الموسمین. کما کان تاثیر تفاعلات الدرجة الأولی وتفاعل الدرجة الثانیة معنویا علی معظم الصفات محل الدراسة فی موسمی الدراسة. وتم الحصول علی اعلی متوسط لقیم محصول الحبوب ( 29.07 اردب للفدان لموسمی الدراسة) وکفاءة استخدام الازوت (58.13 کجم حبوب \کجم ازوت لکلا الموسمین) من زراعة الصنف بنی سویف 1 تحت مستوی الری 100% من احتیاج الری وتجزئة السماد الازوتی علی اربع دفعات.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2739_59f84170c227217f1259ff19bdac3a73.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Irrigation Levels and Nitrogen Fertilizer Splitting on the Produc-tivity and Nitrogen Use Efficiency of Two Bread Wheat Cultivarsتاثیر مستویات الری وتجزئة السماد الازوتی علی الانتاجیة وکفاءة استخدام الازوت لصنفین من قمح الخبز344362274310.21608/ajas.2016.2743ENJournal Article20160925This work was carried out during 2012/ 2013 and 2013/ 2014 seasons in the Agronomy Department Experimental Farm, Agriculture Faculty, Assiut University to study the effect of irrigation levels and nitrogen fertilizer splitting on the productivity and nitrogen use efficiency of two bread wheat cultivars.Three experiments each season were done. Each experiment was subjected to three irrigation levels (100, 75 and 50 % of irrigation requirement). The experiment was laid out in Randomized Complete Block Design (RCBD) in split - plot arrangement with three replicates. Two treatments of nitrogen fertilizer splitting (2 and 4 times) were assigned in main - plots and the wheat cultivars (Giza-168 and Sids-1) were arranged in sub–plots. The obtained results showed that studied irrigation levels, nitrogen fertilizer splitting and cultivars had a significant effect on all studied traits in the two growing seasons. Here too, the first and second order interactions had a significant influence on most studied traits in both seasons. Moreover, the highest mean values of grain yield (28.13 and 28.02 ardab fed<sup>-1</sup>) and NUE (56.26 and 56.03 kg grain/kg N applied) in the first and second seasons, respectively were obtained from Sids-1 cultivar subjected to I<sub>1</sub> irrigation level and received nitrogen fertilizer at four splits.اجریت تجربة حقلیة بمزرعة قسم المحاصیل- کلیة الزراعة – جامعة أسیوط خلال موسمی 2012/2013 و 2013/2014 لدراسة تاثیر مستویات الری وتجزئة السماد الازوتی علی الانتاجیة وکفاءة استخدام الازوت لصنفین من قمح الخبز. تم عمل ثلاث تجارب منفصلة فی کل موسم تعرضت کل واحدة منها لمستوی من مستویات الری (100 , 75 و50% من الاحتیاج المائی) وصممت کل تجربة باستخدام القطاعات کاملة العشوائیة بترتیب القطع المنشقة مرة واحدة بثلاث مکررات. حیث تم وضع تجزیة السماد الازوتی (2 و 4 مرات) فی القطع الرئیسیة بینما تم وضع الاصناف (جیزة 168 و سدس 1) فی القطع المنشقة. وکانت اهم النتائج ما یلی:
اثر کلا من مستویات الری وتجزئة السماد الازوتی والاصناف محل الدراسة معنویا علی کل الصفات المدروسة لکلا الموسمین. کما کان تاثیر تفاعلات الدرجة الاولی وتفاعل الدرجة الثانیة معنویا علی معظم الصفات محل الدراسة فی موسمی الدراسة. وتم الحصول علی اعلی متوسط لقیم محصول الحبوب (28.13 و 28.02 اردب للفدان للموسم الاول والثانی علی التوالی) وکفاءة استخدام الازوت (56.03 و 56.26 کجم حبوب/کجم ازوت للموسم الاول والثانی علی التوالی) من زراعة الصنف سدس 1 تحت مستوی الری 100% من احتیاج الری وتجزئة السماد الازوتی علی اربع دفعات.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2743_3cb3001b184bca16163bf7b3598cdee0.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of NPK Fertilization in the Newly Reclaimed Soil on Productivity of Grain Sorghumتأثیر التسمید بالنیتروجین والفوسفور والبوتاسیوم فی الأراضی حدیثة الإستصلاح علی إنتاجیة الذرة الرفیعة للحبوب363376274610.21608/ajas.2016.2746ENJournal Article20161117A field experiment was conducted in the Agricultural Research Station at Arab El-Awamer, Assiut Governorate, during the two growing seasons of 2014 and 2015 to investigate the effect of NPK fertilization in newly reclaimed soil on grain sorghum productivity. The randomized complete block design using split-split-plot with four replications was arrangement, where nitrogen fertilizer rates (100, 120 and 140 kg N/fed. i.e. N<strong><sub>1</sub></strong>, N<strong><sub>2</sub></strong> and N<strong><sub>3</sub></strong>, respectively) were allocated in the main plots, while phosphorus fertilizer rates (22.5 and 30 kg P<strong><sub>2</sub></strong>O<strong><sub>5</sub></strong>/fed. i.e. P<strong><sub>1</sub></strong> and P<strong><sub>2</sub></strong>, respectively) were assigned in the sub-plots and potassium fertilizer rates (24 and 36 kg K<strong><sub>2</sub></strong>O/fed. i.e. K<strong><sub>1</sub></strong> and K<strong><sub>2</sub></strong>, respectively) were fixed in the sub-sub-plots. The grains of sorghum Hybrid 305 was sown on 13<sup>th</sup> and 17<sup>th</sup> June in the first and second seasons, respectively. The plot area was 12 m<strong><sup>2</sup></strong> including 4 ridges of 60 cm apart with 4 m length. The results could be summarized as the following:
- The plant height in both seasons and the panicle length, 1000 grain weight and grain yield/fed. in the second season only, were increased with increasing N fertilizer rates up to 120 kg N/fed., as well as the highest mean values for panicle width, grains weight/panicle in both season and panicle length, 1000 grain weight and grain yield/fed. in the first season were recorded by 100 kg N/fed.
- Also, the mean values for all the studied traits were increased by increasing P fertilizer rates in both seasons.
- Here too, the lowest K fertilizer rate (24 kg K<strong><sub>2</sub></strong>O/fed.) gave the highest mean values of grains weight/panicle, 1000-grain weight and grain yield/fed. in the first season, while the highest K fertilizer rate (36 kg K<strong><sub>2</sub></strong>O/fed.) gave the highest mean values for the same traits in the 2<sup>nd</sup> season.
- In general, the first order interaction either N<strong><sub>3</sub></strong>xP<strong><sub>1</sub></strong> or N<strong><sub>3</sub></strong>xP<strong><sub>2</sub></strong> and N<strong><sub>3</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> or N<strong><sub>3</sub></strong>xK<strong><sub>2</sub></strong> as well as P1xK1 or P1xK2 interaction treatments gave the lowest mean values for all the studied traits.
- Also, the maximum grain yield/fed. (21.46 and 22.78 ard.) were recorded by N<strong><sub>1</sub></strong>xP<strong><sub>2</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> and N<strong><sub>2</sub></strong>xP<strong><sub>2</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> interaction treatments in the 1<sup>st</sup> and 2<sup>nd</sup> seasons, respectively.أقیمت تجربة حقلیة بمحطة البحوث الزراعیة بعرب العوامر خلال موسمی الزراعة 2014 و2015 لبحث تأثیر التسمید بعناصر النیتروجین والفوسفور والبوتاسیوم فی الأراضی حدیثة الإستصلاح علی إنتاجیة الذرة الرفیعة للحبوب. وکان تصمیم التجربة هو قطاعات کاملة العشوائیة باستخدام الأحواض المنشقة مرتین فی أربع مکررات، حیث تم وضع معدلات السماد النیتروجینی (100 ، 120 و 140 کجم ن/فدان) فی القطع الرئیسیة، بینما تم وضع معدلات السماد الفوسفوری (22.5 و 30 کجم فو<strong><sub>2</sub></strong>أ<strong><sub>5</sub></strong>/فدان) فی القطع المنشقة، کما تم وضع معدلات السماد البوتاسی (24 و 36 کجم بو<strong><sub>2</sub></strong>أ/ فدان) فی القطع تحت المنشقة. وتم زراعة الصنف هجین 305 فی میعادی 13 و 17 یونیو فی السنة الأولی والثانیة علی الترتیب وکانت مساحة القطعة التجریبیة هو 12 م<sup>2</sup> (4 خطوط بمسافة 60 سم بین الخطوط وطول الخط 4 م).
<strong>ویمکن تلخیص أهم النتائج المتحصل علیها کما یلی:</strong>
- إزداد طول القندیل، وزن الألف حبة ومحصول الحبوب/ فدان فی الموسم الثانی بزیادة معدل السماد النیتروجینی حتی 120 کجم ن/فدان، کما سجل أعلا متوسطات القیم لکل من عرض القندیل، وزن الحبوب/قندیل فی کلا الموسمین وطول القندیل ، وزن الألف حبة ومحصول الحبوب/فدان فی الموسم الأول بالتسمید بمعدل 100 جم ن/فدان.
- کما زادت متوسطات القیم لجمیع الصفات المدروسة بزیادة معدلات السماد الفوسفوری فی کلا الموسمین.
- أعطی أعلا معدل للسماد البوتاسی (36 کجم بو<strong><sub>2</sub></strong>أ/فدان) أعلی القیم لوزن الحبوب/قندیل، وزن الألف حبة ومحصول الحبوب/ فدان فی الموسم الثانی، بینما أعطی أقل معدل للسماد البوتاسی (24 کجم بو<strong><sub>2</sub></strong>أ/فدان) أعلی القیم لنفس الصفات السابقة فی الموسم الأول.
- بصفة عامة أظهرت التفاعلات من الدرجة الأولی أن التفاعل N<strong><sub>3</sub></strong>xP<strong><sub>1</sub></strong> أو N<strong><sub>3</sub></strong>xP<strong><sub>2</sub></strong> والتفاعل N<strong><sub>3</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> أو N<strong><sub>3</sub></strong>xK<strong><sub>2</sub></strong> والتفاعل P<strong><sub>1</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> أو P<strong><sub>1</sub></strong>xK<strong><sub>2</sub></strong> أقل القیم لجمیع الصفات المدروسة.
- سجل التفاعل الثلاثی N<strong><sub>1</sub></strong>xP<strong><sub>2</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> و N<strong><sub>2</sub></strong>xP<strong><sub>2</sub></strong>xK<strong><sub>1</sub></strong> أعلی متوسطات القیم لمحصول الحبوب/فدان (21.46 و 22.78 أردب) فی الموسم الأول والثانی علی الترتیب.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2746_5c9634f4d3868abd92ef3524483581e1.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Induced Mutations in some Safflower Genotypesإستحداث الطفرات فى بعض الطرز الوراثیة للقرطم377390275110.21608/ajas.2016.2751ENJournal Article20161128This investigation was carried out for induce mutations in safflower (<em>Carthamustinctorius</em> L) at the Experimental and Research Farm, Faculty of Agriculture, Al-Azhar University. The results showed access anumbers of promising mutants in M3 generation. The results shows that the Di methyl Sulfoxide (chemical mutagen) was more effective than other two treatments (γ-ray & electric shock), as well as the line 32 (L<sub>1</sub> was more responsible than the other two genotypes for induction of stable promising mutants according to final results at M3especially high seed yield. The promising mutants were softness and earliness than the parental genotypes.
The earliestgeno types of flowering (116.83day) in M<sub>3</sub> was obtained from plants of L1h1. The highest seed yield/plant (128.00 and 127.17 g) was obtained from plants of L<sub>2</sub>t<sub>3 </sub>and L<sub>1</sub>h<sub>2</sub>, respectively.
The results supported that the mutagen treatment scan be used to get new safflower genotypes is characterized by spineless, earliness and high seed yield andthus can involve in breeding program to get new varieties suitable for cultivation in reclaimed lands.أجرى هذا البحث بالمزرعة التجریبیة البحثیة بکلیة الزراعة جامعة الأزهر-فرع أسیوط خلال ثلاث مواسم شتویة ۲۰١٣/۲۰١٤، ۲۰١٤/۲۰١٥، ۲۰١٥/۲۰١٦ بهدف استحداث طفرات فى القرطم ، تم استخدام مطفر فیزیائى وهو أشعه جاما بجرعات (١۰،۲۰ کیلو راد), واستخدم مطفر کیمیائى وهو الداى میثیل سلفوکسید بترکیزات (١۰۰۰ ، ۲۰۰۰ ، ٣۰۰۰ جزء فى الملیون)، واستخدام مطفر کهربى فى وجود محلول کیمیائى أحادى فوسفات الصودیوم بترکیزات (٣۰ ، ٥۰ جم / لتر)، نترات الصودیوم بترکیز (٥۰ جم / لتر) وذلک على ثلاث سلالات من القرطم هى سلاله ٣۲، سلاله ٣٧، سلاله ٤۰. أوضحت النتائج أن الداى میثیل سلفوکسید (مطفر کیمیائى) کان أکثر فاعلیة من أشعة جاما والمطفر الکهربى وفقا للنتائج النهائیة فى الجیل الثالث الطفرى. أکدت النتائج أن السلاله٣۲ کترکیب وراثى کانت أکثر استجابه لاستحداث الطفرات عن باقى الطرز الوراثیة. فیما یتعلق بالمحصول العالى وتبین وجود طفرات عدیمة الأشواک، مبکرة عن الطراز الأبوی.
أبکر نباتات من حیث التزهیر (١١٦.83 یوم) تم الحصول علیها من نباتات L1h1 فى حین أعلى محصول بذور للنبات (١۲٨و ١۲٧.1٧ جم/نبات) تم الحصول علیه من نباتات L2h3 و L1h2 على التوالى.
أوضحت النتائج انه یمکن باستخدام المطفرات الحصول على طرز وراثیة جدیدة خالیه من الأشواک ومبکرة ومرتفعة المحصول یمکن الاستفادة بها فی برامج التربیة للحصول على أصناف جدیدة تصلح للزراعة فى الأراضی الصحراویة المستصلحة.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2751_5ca519a3dcdb74fbd14292b8e499bd35.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Response of Two Bread Wheat Cultivars to Foliar Spray by Salicylic and Ascorbic Acids under Water Stress Conditionsاستجابة صنفین من قمح الخبز للرش الورقی بحامضى الاسکوربیک والسالسالیک تحت ظروف الاجهاد المائی391404275210.21608/ajas.2016.2752ENJournal Article20161205Three field experiments were conducted at El-Wady El-Assiuty Experimental Farm, Agriculture Faculty, Assiut University, Assiut Governorate during 2013/2014 and 2014/2015 seasons to study the effect of foliar spray by antioxidant (salicylic and ascorbic acids) on the productivity of two bread wheat cultivars. Each experiment was subjected to one of three levels of evapotranspiration (100% or 75% or 50% of ET i.e. 4800, 3600 and 2400 m<sup>3</sup>, respectively) including two factors i.e wheat cultivars (Masr1 and Shandaweel 1) and three treatments of antioxidant (100 ppm salicylic, 100 ppm ascorbic and 100 ppm salicylic + 100 ppm ascorbic) using randomized complete block design in split plot arrangement with three replications. The obtained results showed that all studied factors and their involved interactions had significant effects on most of studied traits in the two growing seasons. Thus, the highest mean values of grain yield (3.24 and 3.27-ton ha<sup>-1</sup> in the first and second seasons, respectively) were obtained from Masr 1 cultivar under 75% ET with 100 ppm Salicylic acid as foliar spray, while, the highest mean values of WUE (1.24 and 1.17 kg m<sup>-3</sup> in the first and second seasons, respectively) were obtained from Masr 1 cultivar irrigated by 50% ET and sprayed by 100 ppm ascorbic acidلدراسة تأثیر الرش الورقی بمضادات الاکسدة (حامض الاسکوربیک وحامض السالسیلک) علی انتاجیة صنفین من قمح الخبز تحت ثلاث مستویات من الری. تم اجراء ثلاث تجارب منفصلة فی مزرعة الوادی الاسیوطی التابعة لکلیة الزراعة جامعة أسیوط خلال الموسمین 2013-2014 و 2014- 2015 باستخدام نظام الری بالرش. تعرضت کل تجربة من <span style="text-decoration: underline;">ا</span>لتجارب الثلاث لاحد مستویات الری (50 أو 75 أو 100 % من النتح-بخر). صممت کل تجربة باستخدام القطاعات کاملة العشوائیة بترتیب القطع المنشقة مرة واحدة بثلاث مکررات حیث تم وضع الرش بمضادات الاکسدة ( کنترول ؛ 100 جزء فی الملیون حامض اسکوربیک ؛ 100 جزء فی الملیون حامض سالسالیک و 100 جزء فی الملیون حامض اسکوربیک + 100 جزء فی الملیون حامض سالسالیک). وکانت أهم النتائج المتحصل علیها هی أن جمیع عوامل الدراسة وکذلک التفاعلات بینها قد اثرت معنویا فی معظم الصفات محل الدراسة لکلا الموسمین. کذلک تم الحصول علی اعلی متوسطات لمحصول الحبوب (3.24 و 3.77 طن للهکتار خلال الموسم الاول والثانی علی التوالی) من زراعة الصنف مصر 1 تحت مستوی الری 75% من النتح-بخر والرش الورقی بحامض السالسالیک بترکیز 100 جزء فی الملیون بینما تم الحصول علی اعلی متوسطات لکفاءة استخدام الماء ( 1.24 و 1.17 کجم \م<sup>3</sup> فی الموسم الاول والثانی علی التوالی) من زراعة الصنف مصر 1 تخت مستوی ری 50% من النتح-بخر والرش الورقی بحامض الاسکوربیک بترکیز 100 جزء فی الملیون.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2752_284860279d8ec4669de0d18f293d3f3f.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Fortification of Goat Meat Products with Flaxseed Powder on the Lipid Profile, Livers and Kidneys Functions of Male Albino Ratsتاثیر منتجات لحوم الماعز المدعمه بدقیق الکتان على مکونات الدهون ووظائف الکبد والکلى لذکور فئران الالبینو405421275310.21608/ajas.2016.2753ENJournal Article20160823This study was undertaken to determine the effect of flaxseed powder and goat meat products fortified with flaxseed powder on the quantity of liver enzymes, lipid fraction and kidney function of rats suffering from hyperlipidemia. Two main experimental groups used in this experiment. The first group (6 rats) fed on basal diet as a control negative, while the second one (54 rats) was treated with cholesterol in cholic acid (2:1 2.1gm/group) to arise hyperlipidemia levels of experimental animals. Then, the second main group was divided into nine subgroups. Subgroup (1) (6 rats) fed on basal diet as positive control group. Subgroups (2 and 3) fed on diet containing 10% and 20% row goat meat, respectively. Subgroups (4 and 5) fed on diet containing 10% and 20% flaxseed powder, respectively. Subgroups (6 and 7) fed on diet containing 10% and 20% burger, respectively. Subgroups (8 and 9) fed on diet containing 10% and 20% meat loaves, respectively.
The positive control group induced defectiveness in all parameters. Feeding rats with diets containing the two levels from flaxseeds powder, row goat meat and goat meat products fortified with flaxseed powder led to significant decrease in serum cholesterol, triglycerides (p<0.001), low density lipoprotein (p<0.01), uric acid (p<0.001), urea nitrogen (p<0.001), creatinine (p<0.001) and liver enzymes ASAT (p<0.001) and ALAT (p<0.001), while high density lipoprotein increased significantly (p< 0.05) as compared to the positive control groupاجریت هذة الدراسة لمعرفة التغییر الذى یمکن ان یحدثه دقیق الکتان ومنتجات لحوم الماعز المدعمه به على مستویات انزیمات الکبد, جزیئات الدهون ووظائف الکلى للفئران التى تعانى من ارتفاع نسبة الدهون. تم تقسیم المجموعات الى مجموعتین رئیستین, المجموعة الاولى تحتوى على عدد (6 فئران) تم تغذیتها على الوجبة الاساسیة کمجوعة ضابطة سالبة, بینما المجموعة الثانیة تحتوى على عدد (54 فار) تمت معالجتها بالکولیسترول المضاف الیه حمض الکولیک اسید بنسبة 1:2 (1و2 جم/ مجموعة) لرفع مستویات الدهون فى حیوانات التجارب. ثم تم تقسیم هذه المجموعة الى تسع مجموعات فرعیة. المجموعة الفرعیة الاولى ( 6 فئران) تم تغذیتها على الوجبة الاساسیة کمجوعة ضابطة موجبة, المجموعتان ( الثانیة والثالثة) تم تغذیتها على وجبة تحتوى على 10% و 20% من لحم الماعز الخام على الترتیب. المجموعتان (الرابعة والخامسة) تم تغذیتها على وجبة تحتوى على 10% و 20% من دقیق الکتان على الترتیب. المجموعتان (السادسة والسابعة) تم تغذیتها على وجبة تحتوى على 10% و 20% من البرجر على الترتیب. المجموعتان ( الثامنة والتاسعة) تم تغذیتها على وجبة تحتوى على 10% و 20% من ارغفة اللحم على الترتیب. وأظهرت النتائج ان المجموعة الضابطة الموجبة اوضحت خلل واضح فى کل القیاسات. بینما المجموعات التى تم تغذیتها بوجبات تحتوى على مستوییین مختلفین من دقیق الکتان, ولحم الماعز الخام و منتجات لحم الماعز المدعمه بدقیق الکتان ادت الى انخفاض واضح ذات فرق معنوى عالى جدا عند مستوى(p<0.001) فى کلا من: الکولیسترول, الجلسریدات الثلاثیه وحمض الیوریک والیوریا والکریاتنین وانزیمات الکبد ((ASAT و ((ALAT. وفى حالة الدهن المنخفض الکثافة کان هناک ایضا انخفاض ملحوظ ولکن ذات فرق معنوى عالى عند مستوى(p<0.01) بینما الدهن المرتفع الکثافة ازداد بوضوح عند فرق معنوى (p<0.005) وذلک عند مقارنتهم بالمجموعة الضابطة الموجبة.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2753_0d31fd90825782ec5b731e5f28b4d864.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Bacteriological Quality of some Meat Products in the Egyptian Retail Marketsالجودة البکتریولوجیة لبعض منتجات اللحوم فی أسواق التجزئة المصریة422429275510.21608/ajas.2016.2755ENJournal Article20160830This study was aimed to evaluate the bacteriological quality of some meat products produced by different companies in the Egyptian markets. 50 samples from five different sources of each of minced meat, beef burger, kofta, and sausage were subjected to bacteriological analysis. Isolation and identification of pathogenic and Public Health Hazard bacterial groups were carried out. The obtained results indicated that minced meat has the highest contamination level compared with the other products. The mean values of total bacterial count isolated from minced meat, kofta, beef burger and sausage samples were 6.6x 10<sup>8</sup>, 4.6x 10<sup>6</sup>, 3.1x 10<sup>5</sup> and 5.6x 10<sup>4</sup>CFU/g, respectively.<em> Escherichia coli</em> were detected in 50 % of the examined minced meet samples and 30% of both kofta and beef burger but not found in sausage samples. Salmonella were isolated from 20 % of minced meat sample and 10% of Beef burger at levels of 6x 10<sup>4</sup> and 4x 10<sup>2</sup> CFU/ g, respectively. Data also showed that 20% of minced meet samples and 10% of both kofta and beef burger samples <em>were contaminated with Staphylococcus aureus at levels of 3x 10<sup>3</sup>, 4x 10<sup>2</sup> and 2x 10<sup>2</sup> CFU/g,</em> respectively.تهدف هذه الدراسة الی تقییم الجودة البکتریولوجیة لبعض منتجات اللحوم المنتجة بواسطة شرکات مختلفة فی الأسواق المصریة. تم اخذ 50 عینة من خمسة مصادر مختلفة لکل من اللحم المفروم، البیف برجر، الکفتة والسجق واجری علیها التحلیل البکتیریولوجی حیث تم عزل وتعریف بعض مجموعات البکتیریا الممرضة وذات الخطورة على الصحة العامة.
أوضحت النتائج المتحصل علیها ان اللحم المفروم یحتوی علی اعلی نسبة تلوث مقارنة بمنتجات اللحوم الأخرى وکان متوسط الأعداد الکلیة للبکتیریا المعزولة من عینات اللحم المفروم، البیف برجر، الکفتة والسجق تساوی 6.6×<sup>8</sup>10، 4.6×<sup>6</sup>10، 3.1×<sup>5</sup>10 و5.6×<sup>4</sup>10 على التوالی. ثبت تواجد بکتیریا القولون (اشیریشیا کولای) فی 50% من عینات اللحم المفروم , 30% من عینات الکفتة والبیف برجر فی حین لم یثبت وجودها فی عینات السجق. کذلک تم عزل بکتیریا السالمونیلا من 20% من عینات اللحم المفروم و10% من عینات البیف برجر وکانت اعدادها 6×<sup>4</sup>10 ، 4×<sup>2</sup>10 على التوالی. کما أوضحت النتائج أیضا ان 20% من عینات اللحم المفروم و10% من عینات کلا من الکفتة والبیف برجر کانت ملوثة بالبکتیریا العنقودیة (استافیلوکوکس) بأعداد تساوی 3×<sup>3</sup>10، 4×<sup>2</sup>10 ، 2×<sup>2</sup>10 على التوالی.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2755_aca9a7d2cdf05206011f9013d5ae1609.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Composite Flours from Wheat-Legumes Flour. 1. Chemical Composition, Functional Properties and Antioxidant Activityالدقیق المرکب من دقیق القمح ودقیق البقولیات .
1. الترکیب الکیمیائی ، الخواص الوظیفیة ونشاط مضادات الاکسده430442275610.21608/ajas.2016.2756ENJournal Article20160918This study was carried out to evaluate the chemical composition, functional properties and antioxidant activity of composite flours made from wheat flour and some legume flours. Legume flours were prepared from defatted soybean, soaked sweet lupine and roasted fenugreek. Composite flours were made from wheat flour (72% extraction rate) and legume flour. The ratio of wheat flour to soy or lupine flour were 90, 80, 70: 10, 20 30 while, that of wheat flour to fenugreek flour were 95, 90, 85: 5, 10, 15; respectively. Chemical composition of composite flours indicated higher protein, crude fiber and ash contents than that of wheat flour. These component were increased as the portion of legume flour was raise in composite flour. Protein, crude fiber and ash contents of the composite flours from 70% wheat and 30% soy or 30% lupine flour were increased by 61.89 and 57.56% for protein, 135.5, and 128.8% for crude fiber and 280.9 and 134.9% for ash comparing to their original contents in wheat flour; respectively. In addition, composite flour exhibited superiority functional properties, higher phenolics content and antioxidant activity than wheat flour. Slight increases were observed in phytic acid in composite flours from wheat-soy and wheat-fenugreek while the phytic acid decreased in wheat-lupine flour blend. The physical, nutritional and sensorial characterization of bread made from composite flours will be reporting in the next publication.أجریت هذه الدراسة بهدف تقییم الخواص الکیمائیة والوظیفیة ومضادات الأکسدة للدقیق المرکب من دقیق القمح ودقیق بعض البقولیات. تم تحضیر دقیق البقولیات من فول الصویا منزوع الدهن والترمس الحلو المنقوع وبذور الحلبة المحمصة. والدقیق المرکب تم إعداده من دقیق القمح (استخلاص 72%) ودقیق البقولیات. ونسبة خلط دقیق القمح الی دقیق فول الصویا أو دقیق الترمس کانت 90 ، 80 ، 70 : 10 ، 20 ، 30 بینما نسبة خلط دقیق القمح إلی دقیق الحلبة کانت 95 ، 90 ، 85 : 5 ، 10 ، 15 علی التوالی. ولقد أظهرت النتائج ارتفاع نسبة البروتین ، الألیاف الخام والرماد فی الدقیق المرکب عن تلک الموجودة بدقیق القمح ، وهذه المکونات ارتفعت نسبتها بالدقیق المرکب کلما زادت نسبة دقیق البقولیات به. وعند مقارنة الزیادة فی البروتین والألیاف الخام والرماد بالدقیق المرکب من 70% دقیق قمح و30% دقیق صویا أو 30% دقیق ترمس کنسبة مئویة من تلک الموجودة بدقیق القمح وجد أنها 61.89 % و57.56 % للبروتین، 135.5% و128.8% للألیاف الخام و280.9% و134.9% للرماد علی التوالی. وبالإضافة إلی ذلک فقد أظهر الدقیق المرکب تفوق فی الخواص الوظیفیة ، وارتفاع نسبة المرکبات الفینولیة وکذلک نشاط مضادات الأکسدة عن تلک التی قدرت بدقیق القمح. ولقد أحتوی الدقیق المرکب من دقیق القمح والصویا ودقیق القمح والترمس علی کمیات مرتفعة طفیفة من حامض ألفیتیک بینما انخفض حامض ألفیتیک فی الدقیق المرکب من دقیق القمح والترمس مقارنة بتلک الموجودة بدقیق القمح. وسوف یتم التعرف علی الخواص الطبیعیة والتغذویة والحسیة للخبز المصنع من الدقیق المرکب فی النشر القادم.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2756_8deb05050b8292a682f31e00b6978e90.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Different Moisture Contents of Tempered Hulled and hull-less Barley Grains Prior to Millingمحتوى رطوبة مختلفة لتکییف حبوب الشعیر المغطى والعاری قبل عملیة الطحن
1- التأثیر على معدل الاستخلاص واللون وخصائص الدقیق443459275810.21608/ajas.2016.2758ENJournal Article20161103The purpose of this work was to study the effect of different moisture contents (12, 14, 16 and 18%) of conditioned hulled and hull-less barley grains prior to milling on extraction rate, color and characteristics of flours. Flour extraction rate was decreased as the tempering moisture of grains prior to milling increased. In all conditioning treatments, the flour yield was lower in hulled than in hull-less variety. The flour color was significantly improved (become white) as the conditioning moisture of hull-less barley grains before milling increased, while the hulled barley showed slight improving. The chemical composition of flours including protein, fat, crude fiber, ash, pentosan, β-glucan, bond and total phenolic compound and phytic acid contents showed decreasing, whereas starch, reducing sugar and free phenolics contents were raised as the conditioning moisture of grains prior to milling in both varieties increased. A slight raise in solubility of protein and starch with substantially increasing in the solubility of pentosan and β-glucan was observed in all flours from both barley varieties as the tempering moisture of grains before milling increased. The solubility of β-glucan was higher in flours from hulled than that corresponding flours from hull-less variety and this reflected the higher values of relative viscosity of flour water extract from the former than the latter. The Rapid Visco Analyser (RVA) measurements for the flours obtained from hull and hull-less barley indicated that the values for pasting temperature, time to gelatinization, time to peak, peak viscosity, trough viscosity and final viscosity were decreased as the moisture content of barley grains prior to milling increased.أجرى هذا البحث لدراسة تأثیر اختلاف المحتوى الرطوبی (18,16,14,12%) لحبوب الشعیر المغطى والعاری قبل عملیة الطحن على معدل الاستخلاص وکذلک لون وخصائص الدقیق الناتج.
ولقد استبان من نتائج الدراسة انه مع زیادة نسبة رطوبة التکییف فی حبوب الشعیر قبل عملیة الطحن، حدث انخفاض فی معدل استخلاص الدقیق بشکل ملحوظ. هذا ولقد کانت نسبة الدقیق الناتج من الشعیر العاری اعلى من مثیلتها فی الشعیر المغطی.
ولقد أظهرت نتائج الدراسة أیضاً لون الدقیق الناتج من صنف الشعیر العاری (جیزة 130) قد تحسن بشکل ملحوظ (أصبح أبیض) مع زیادة نسبة الرطوبة فی الحبوب قبل عملیة الطحن ، بینما تحسن لون الشعیر المغطى (جیزة 123) بشکل أقل.
هذا ولقد تمت دراسة الترکیب الکیمیائی للدقیق الناتج من صنفی الشعیر المغطى والعاری، واظهرت النتائج أن البروتین والدهون والألیاف الخام والرماد والبنتوزان والبیتاجلوکان وکذلک المواد الفینولیة الکلیة والمرتبطة ، بالإضافة إلى حامض الفیتیک قد انخفضت مع زیادة نسبة الرطوبة فی حبوب الشعیر قبل عملیة الطحن.
بینما سجلت نتائج تقدیر النشا والسکریات المختزلة وکذلک المواد الفینولیة الحرة ارتفاعاً ملحوظاً، مع زیادة نسبة الترطیب فی حبوب الشعیر قبل عملیة الطحن.
ولقد وجد زیادة فی نسبة کل من البروتین الذائب والنشا الذائب بکمیات طفیفة فی عینات الدقیق الناتج من صنفی الشعیر محل الدراسة مع زیادة نسبة الرطوبة فی الحبوب قبل الطحن، بینما سجلت نسبة کل من البنتوزان والبیتاجلوکان الذائب فی الماء ارتفاعاً ملحوظاً. ولقد انعکست النسب المرتفعة للبیتاجلوکان والبنتوزان الذائب فی الماء فی عینات الدقیق الناتج من الشعیر المغطى على ارتفاع قیم اللزوجة النسبیة فی المستخلص المائی لدقیق الشعیر المغطى عن مثیلتها فی الشعیر العاری.
وعند استخدام جهاز (RVA) Rapid Visco Analyser لتقییم عینات الدقیق محل الدراسة، تم الحصول على عدد من المقاییس المختلفة مثل: درجة حرارة بدایة الجلتنة، وقت الجلتنة، الوقت اللازم للوصول للزوجة القصوى، اللزوجة القصوى، اللزوجة الدنیا وکذلک اللزوجة النهائیة ؛ ولقد سجلت جمیع المقاییس السابقة انخفاض ملحوظ مع زیادة نسبة الرطوبة فی حبوب الشعیر قبل عملیة الطحن.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2758_61337b31cfde160f6cad48591c10e8f5.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Fatty Acids Composition and Oxidative Stability of Peanut and Sesame Oils with the Sensory Evaluation of Mayonnaise Prepared by Different Oilsترکیب الاحماض الدهنیة والثبات التاکسدى لزیوت السمسم والفول السودانى مع دراسة التقییم الحسى للمایونیز المحضر بانواع مختلفة من الزیوت460472275910.21608/ajas.2016.2759ENJournal Article20161114The purpose of this study was to increase the nutritional value and health benefits of mayonnaise made by using peanuts and sesame oils. In this study, samples of peanuts and sesame oils were analyzed to measure fatty acid compositions and to evaluate the effects of heating time at (180°C ± 5°C) up to 16 hours on the oxidative stability by UV-spectrum. The sensorial properties such as (general shape, smell, color, taste, texture, smoothness, overall acceptance) were studied for the mayonnaise made by different oils. Quantitatively, the percentage of fatty acids in peanuts and sesame oils were (9.94–12.11%) for palmitic acid, (32.88–47.60%) linoleic acid, (0.08–4.99%) linolenic acid, (3.97–5.77%) stearic acid, (30.60–41.07%) oleic acid, (ND–1.93%) arachidic acid, (0.09–0.22%) palmitoleic acid, (0.43–1.31%) gadoleic acid, (0.61–4.16%) behenic acid, (ND–1.95%) legnoceric acid, and (0.03–0.09%) for myristic acid. The UV spectrum at 200-400 nm showed obviously difference between peanut and sesame oils. The main difference of both oils spectrum was between 256 and 310 nm, while peanut oil had a small peak in this region (17 % of total peanut oil peaks area). The sesame oil had a high peak in such region (58 % of total sesame oil peaks area). According to the sensorial evaluation results, it could be demonstrated that mayonnaise made by using peanut oil was acceptable. These sensorial results could be considered in the manufacturing processes.یهدف هذا البحث إلى زیادة القیمة الغذائیة للمایونیز باستخدام زیت السمسم وزیت الفول السودانی. وقد تمت دراسة ترکیب الاحماض الدهنیة وکذلک التغیرات التی تحدث أثناء المعاملة الحراریة لهذه الزیوت على درجة حرارة (180± 5) درجة مئویة لمدة 16 ساعة باستخدام الطرق الطیفیة (الأشعة فوق البنفسجیة). إلى جانب دراسة الخصائص الحسیة مثل (الشکل العام، الرائحة، اللون، الطعم، القوام، النعومة والقبول العام) للمایونیز المحضر باستخدام انواع مختلفة من الزیوت.
ویمکن تلخیص النتائج المتحصل علیها کالتالی:
- کمیا، کانت نسب الأحماض الدهنیة فی زیت السمسم وزیت الفول السودانی تتراوح بین (94,9 –11,12٪) لحمض البالمتیک، (88,32 -60,47٪) حمض اللینولیک، (08,0-99,4٪) حمض اللینولینیک، (97,3 -77,5 ٪) حامض السیاتریک، (60,30 -07,41 ٪) حمض الأولیک، (ND-1.93٪) حمض الأراکیدیک، (09,0-0,22٪) حمض البالمتیولیک، (43,0 -31,1 ٪) حمض الغادولییک، (61,0 -16,4٪) حمض بیهینیک، (ND-1.95٪) حمض لیغنوسیریک، و(03,0 -09,0 ٪) للحمض المیریستیک.
- أظهر طیف الأشعة فوق البنفسجیة بوضوح الفرق بین زیت السمسم وزیت الفول السودانی وکان الفرق الأساسی فی نطاق الاطوال الموجیة 256-310 نانومیتر، فی حین أظهر زیت الفول السودانی منحنى صغیر فی هذه المنطقة (17٪ من إجمالی منحنى زیت الفول السودانی)، فقد اظهر زیت السمسم منحنى عالی فی هذه المنطقة (58٪ من إجمالی منحنى زیت السمسم).
- وفقا لنتائج الاختبارات الحسیة، فان المایونیز المصنع باستخدام زیت الفول السودانی کان أکثر قبولاً. ویمکن الأخذ فی الاعتبار بهذه النتائج الحسیة فی تصنیع منتجات غذائیة عالیة القیمة الغذائیة.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2759_f28d0ae7c2187e288ea0b6c716eabd2b.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Organic Manure and Bio-fertilizers on Productivity and Quality of Cumin (Cuminum cyminum, L.) Plant Grown in Calcareous Sandy Soilتاثیر السماد العضوى و المخصبات الحیوىة على انتاجیة وجودة نبات الکمون فى الاراضى الجیریة الرملیة473483276010.21608/ajas.2016.2760ENJournal Article20161128An experiment was conducted at the experimental farm of Agricultural Research station, Arab-El-Awamer, Assiut Governorate, Egypt, to evaluate the effect of bio-fertilizers in combination with different rates of organic manure on growth, yield and oil percentage of cumin (<em>Cuminum cyminum</em>) in the growing seasons of 2012/2013 and 2013/2014.The studied treatments included four rates of cattle manure as organic fertilizers; 0 (control), 12.5, 25, 37.5 m<sup>3</sup>/fed. were considered as main plots and four treatments of bio-fertilizers., 0 (without inculation), <em>Azotobacter chroococcum(Az), Bacillus megatherium (Bm) and Bacillus</em> <em>circulans</em> (Bc) as sub plots. The obtained results indicated that the studied characters were significantly increased with increasing the rate of organic fertilizer.The highest yield of fruits and oil percentage were obtained at 37.5 m<sup>3</sup>/fed. However, the combination between organic treatment and bio-fertilizers was significantly higher than organic manure alone, where the inoculation with bio-fertilizer Az or Bm combined with 37.5 m3/fed. of cattle manure improved the most growth parameters, yield and oil percentage compared to other treatments. The fertilization of plants with cattle manure 37.5 m<sup>3</sup>/fed.+Bc resulted in the highest of many components e.g., α-Thujene β-Pinene P-Cymene Phyllandrene and Cumin aldehyde recorded 1.664, 5.429, 11.489, 19.661and 32.623% respectevely So, applying 37.5 m<sup>3</sup>/fed.cattle manure combined with <em>Azotobacter</em> or <em>Bacillus megatherium</em> as bio-fertilizer significantly improved quantitative and qualitative yield of cumin and produced high quality product for human healthأجرى هذا البحث بمزرعة محطة البحوث الزراعیة بعرب العوامر- أسیوط خلال الموسمین الزراعیین 2012/2013 و2013/2014 لدراسة تأثیر التسمید العضوى متمثلا فى سماد الماشیة بثلاثة معدلات مختلفة (12.5 و 25 و37.5م<sup>3</sup>/للفدان) والتسمید الحیوى متمثلا فى ثلاثة انواع من البکتیریاهی
<em>Azotobacter chroococcum (Az), Bacillus </em><em>circulans </em>(Bc)<em> and Bacillus megatherium (Bm) </em>
وذلک على النمو ومحصول الثمار ونسبة الزیت الطیار وکذلک مکونات الزیت لنبات الکمون بهدف التوسع فى زراعته فى الاراضى الرملیة<em>.</em> حیث تم اخذ البیانات اللازمة وحللت احصائیا وقد وجد الاتى:
کان لإضافة السماد العضوى بصفة عامة تأثیرا واضحا على نمو النبات وانتاج الثمار وکذلک الزیت مقارنة بالکنترول.
إضافة ای من معدلات سماد الماشیة المتحلل وهى 12.5 و 25 و37.5م<sup>3</sup>/للفدان حدثت زیادة معنویة فى عدد الفروع وعدد النورات الخیمیة ووزن الثمار بالنبات وکذلک إنتاج الفدان من الثمار الجافة والنسبة المئویة للزیت وانتاج الزیت للفدان.
أوضحت النتائج ایضا ان زیادة المحصول من الثمار ونسبة الزیت تتناسب طردیا مع زیادة المعدل المضاف من السماد حیث سجل المعدل 37.5 م<sup>3</sup>/للفدان أعلی النتائج فى موسمی الزراعة.
اظهرت النتائج ان هناک زیادة معنویة فى النمو والانتاجیة وکذلک نسبة الزیت لنبات الکمون عند استخدام السماد العضوى والحیوى معا مقارنة باستخدام کل منهما على حده أو مقارنة بالکنترول.
کانت أفضل المعاملات المستخدمة هى إستعمال 37 م<sup>3</sup> من سماد الماشیة المتحلل مضافا الیه السماد الحیوى (جنس <em>megatherium</em> Bacillusأو (Azotobacter حیث سجلت افضل النتائج فى الصفات الخضریة ومحصول الثمار ونسبة الزیت ومکوناته.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2760_e8eb04a154048363cf6b6beb6f97d901.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Vine Load and Spraying Citric Acid on Fruiting of Superior Grapevines Grown Under Minia Region Conditions- Egyptتأثیر حمولة البراعم ورش حامض الستریک علی الإثمار فى کرمات العنب السوبریور النامى تحت ظروف منطقة المنیا- مصر484503276210.21608/ajas.2016.2762ENJournal Article20161023During 2014 and 2015 seasons, Superior grapevines pruned to leave five vine loads namely 62, 72, 82, 92 and 102 eyes/vine and/ or spraying citric acid at 0.0 to 0.4% three times at growth start, just after berry setting and three weeks later.
The target was elucidating the effect of various vine loads and concentrations of citric acid on bud behavior, vine nutritional status, yield and berries quality.
Increasing vine loads from 62 to 102 eyes/vine caused a gradual promotion on fruiting buds%, leaf area, pruning wood weight, cane thickness, chlorophylls a & b, total chlorophylls, percentages of N, P, K and Mg, berry setting%, yield expressed in weight (kg.) and number of clusters/ vine, cluster compactness, cluster weight and dimensions, T.S.S.%, T.S.S/acid and reducing sugars% .Moreover, it caused a gradual reduction on bud burst%, bud fertility%, main shoot length, number of leaves/shoot, wood ripening coefficient, shot berries%, berry weight and dimensions, juice% and titratable acidity%. All the previous parameters except shot berries% and titratable acidity were gradually enhanced with the increasing concentrations of citric acid. Behavior of buds was unaffected by citric acid treatments.
The best results with regard to yield and berries quality of Superior grapevines grown under Minia region conditions were obtained by leaving 102 eyes per vine (on the basis of nine fruiting cane X ten eyes plus six renewal spurs X two eyes) during winter pruning plus spraying citric acid at 0.2% three timesأجریت هذه الدراسة خلال موسمی 2014 و 2015 حیث تم تقلیم کرمات العنب السوبریور لترک حمولة براعم 62، 72، 82، 92، 102 عین علی کل کرمة بدون أو مع الرش بحامض الستریک بخمسة ترکیزات هى صفر، 0,05، 0,1، 0,2، 0,4% ثلاثة مرات فى بدایة النمو، بعد عقد الحبات مباشرة وبعدها بثلاثة اسابیع.
وکان الهدف من هذه الدراسة هو توضیح تأثیر حمولة البراعم المختلفة وترکیزات حامض الستریک علی سلوک البراعم والنمو والحالة الغذائیة للکرمات وکمیة محصول الکرمة وخصائص الجودة للحبات.
أدى زیادة عدد العیون المتروکة علی الکرمات من 62 إلی 102 عین علی الکرمة إلی حدوث تحسن تدریجی فی النسبة المئویة للبراعم الثمریة ومساحة الورقة ووزن خشب التقلیم للکرمة وسمک القصبات وکلوروفیل أ، ب، الکلوروفیل الکلى والنسبة المئویة لعناصر النیتروجین والفوسفور والبوتاسیوم والماغنسیوم والنسبة المئویة لعقد الحبات وکمیة المحصول فى صورة وزن بالکیلو جرام وعدد العناقید للکرمة وتکدس ووزن وطول وکتف العنقود والنسبة المئویة للمواد الصلبة الذائبة الکلیة والنسبة ما بین المواد الصلبة الذائبة الکلیة والحموضة والنسبة المئویة للسکریات المختزلة ونقص تدریجی فى النسبة المئویة لتفتح البراعم وخصوبة البراعم وطول الفرخ الرئیسی وعدد الأوراق علی الفرخ ومعامل نضج الخشب والنسبة المئویة للحبات الصغیرة ووزن وأبعاد الحبة والنسبة المئویة للعصیر والحموضة الکلیة وکان هناک تحسن واضح تدریجی فى جمیع الصفات السابقة ما عدا النسبة المئویة للحبات الصغیرة والحموضة الکلیة عند زیادة الترکیز المستخدم من حامض الستریک ولم یکن لمعاملات حامض الستریک أیة تأثیر علی سلوک البراعم.
أمکن الحصول علی أفضل النتائج بخصوص کمیة المحصول وخصائص الجودة لحبات العنب السوبیریور المزروعة تحت ظروف منطقة المنیا عند ترک 102 عین علی الکرمة عند اجراء التقلیم الشتوى (علی اساس تسعة قصبات ثمریة بکل قصبة عشرة عیون بالاضافة الی ستة دوابر تجدیدیة بکل دابرة عینان) مع رش حامض الستریک ثلاث مرات بترکیز 0,2%.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2762_d2b60cdc4722940dbf279b1ca23bdc25.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Fruiting Spur Length and Spraying Seaweed Extract on Yield and Berries Quality of Early Sweet Grapevinesتأثیر طول الدابرة الثمریة ورش مستخلص الأعشاب البحریة علی کمیة المحصول وجودة الحبات فى کرمات العنب الأیرلی سویت504517276310.21608/ajas.2016.2763ENJournal Article20161023This study was carried out during 2014 and 2015 seasons to examine the effect of three levels of fruiting spur length (two, three or four eyes/ spur) and four concentrations of seaweed extract (0.05, 0.1, 0.2 or 0.4%) on the percentages of bud burst and fruiting buds, growth, vine nutritional status, yield and berries quality of Early sweet grapevines grown under Minia region conditions.
Increasing fruiting spur length from two to four eyes resulted in a gradual reduction on bud burst%, leaf area, berry setting%, yield, cluster weight and dimensions, shot berries% and total acidity%, while fruiting buds%, shoot length, number of leaves / shoot, percentages of N, P, K, Mg and Ca, berry weight and dimensions, T.S.S%, total sugars % and T.S.S./acid ratio were progressively enhanced. Foliar application of seaweed extract at 0.05% to 0.4% resulted in stimulating all the investigated characteristics except shot berries% and total acidity% over the check treatment. The effect was in proportional to the increase in concentrations of seaweed extract. All the studied parameters were unaffected by increasing concentrations of seaweed extract from 0.2 to 0.4%.
For promoting the yield of Early Sweet grapevines quantitatively, it is suggested to prune the vines leaving 30 fruiting spurs x two eyes/ each besides spraying seaweed extract three times at 0.2%. Pruning to leave15 fruiting spurs x four eyes/ each plus spraying seaweed extract three times at 0.2% gave the best results with regard to quality of the berriesجری هذا البحث خلال موسمى 2014، 2015 لدراسة تأثیر ثلاثة مستویات من طول الدابرة الثمریة (إثنان، ثلاثة، أربعة عیون / الدابرة) وأربعة ترکیزات من مستخلص الأعشاب البحریة (0,05، 0,1، 0,2، 0,4%) علی النسبة المئویة لتفتح البراعم والبراعم الثمریة، النمو، الحالة الغذائیة للکرمة وکمیة المحصول وخصائص الجودة للحبات فى العنب الإیرلی سویت النامى تحت ظروف منطقة المنیا.
وقد أظهرت النتائج مایلی أدى زیادة طول الدابرة الثمریة من اثنین إلی أربعة عیون إلی حدوث نقص تدریجی فى النسبة المئویة لتفتح البراعم ومساحة الورقة للحبات الصغیرة والنسبة المئویة لعقد الحبات وکمیة المحصول ووزن وأبعاد العنقود والنسبة المئویة والحموضة الکلیة مما أدى إلی زیادة تدریجیة فى النسبة المئویة للبراعم الثمریة وطول الفرخ وعدد الأوراق التى علیه والنسبة المئویة للنیتروجین والفوسفور والبوتاسیوم والماغنسیوم والکالسیوم ووزن الحبة وأبعادها والنسبة المئویة للمواد الصلبة الذائبة الکلیة والسکریات الکلیة والنسبة ما بین المواد الصلبة الذائبة الکلیة إلی الحموضة .
أدى الاستخدام الورقى لمستخلص الأعشاب البحریة ترکیز ما بین 0,05 إلی 0,4% إلی تحسین جمیع الصفات السابقة ماعدا النسبة المئویة للحبات الصغیرة والحموضة الکلیة وذلک بالمقارنة بمعاملة الکونترول وکان التأثیر متناسبا طردیا مع الترکیز المستخدم من مستخلص الأعشاب البحریة ولم تتأثر جمیع الصفات تحت الدراسة بزیادة الترکیز المستخدم من مستخلص الأعشاب البحریة بین 0,05 إلی 0,4%.
من نتائج الدراسة یمکن التوصیة بأنه
1- یقترح تقلیم کرمات العنب الإیرلى سویت بترک 30 دابرة ثمریة بکل دابرة عینین جنبا الی جنب مع رش مستخلص الاعشاب البحریة ترکیز 0,2% ثلاث مرات وذلک لإنتاج محصول عالی.
یقترح ایضا التقلیم بترک 15 دابرة ثمریة بکل دابرة أربعة عیون مع رش مستخلص الأعشاب البحریة ترکیز 0,2% ثلاث مرات وذلک لتحسین خصائص العناقید وجودة الحباتhttps://ajas.journals.ekb.eg/article_2763_3ae24dcac8afbbba857e88d30b7228ae.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Performance of some Strawberry Cultivars Grown under Assiut Climatic Conditionsسلوک بعض أصناف الفراولة المزروعة تحت ظروف أسیوط المناخیة518532276510.21608/ajas.2017.2765ENJournal Article20161214This experiment was carried out throughout two successive seasons of 2014 and 2015 at a private farm located at El-Kossia district, Assiut Governorate. The study included five (5) strawberry cultivars namely, Florida, Sweet Charlie, Americana, Gafiota and Festival. Transplants of the tested cultivars were obtained from local nurseries as cold stored plants (Frigo). This work aimed to evaluate such strawberry cultivars and assess their ability to grow and produce under the warm climatic conditions of Assiut governorate. Americana and Sweet Charlie was found to be the best performing cultivars in respect of vegetative growth vigor. They also produced reasonable yield with the best berryquality comparing with the other cultivarsأجریت التجربة خلال موسمین متتالین 2014/2013 و 2015/2014 فی مزرعة خاصة تقع فی منطقة القوصیة، محافظة أسیوط. وشملت الدراسة خمسة (5) أصناف من الفراولة وهی فلوریدا، سویت تشارلی، أمریکانا، جافیوتا وفیستیفال. وقد تم الحصول على النباتات من المشاتل المحلیة کشتلات مبردة (فریجو). تهدف الدراسة إلى تقییم الخمسة أصناف من الفراولة وقدرتها على النمو والإنتاج فی ظل الظروف المناخیة الحارة لمحافظة أسیوط واتضح مننتائج هذا العمل أن صنفی أمریکانا وسویت تشارلی هما أفضل الأصناف فیما یتعلق بقوة النمو الخضری هذا بالأضافة الى أنهما أنتجا محصولا جیدا مع أفضل جودة للثمار مقارنة مع الأصناف أخرىhttps://ajas.journals.ekb.eg/article_2765_16eada13ae0cb3c881929ea49ff7bf1a.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201The Effect of Controlled Deprivation of Nitrogen, Potassium and Ringing the Bearing Branches on the Incidence of Misshapen Navel Disorder and Fruit Quality in “Washington” Navel Orangesتأثیر منع النیتروجین والبوتاسیوم المتحکم فیه و تحلیق الأفرع المثمره على حدوث إختلال تشوه السَره وصفات الجوده فى ثمار البرتقال أبو سَره صنف "واشنطن"533545276610.21608/ajas.2017.2766ENJournal Article20160529There is a lack of information about the causes leading to misshapen navel formation which obviously flourishes in young bearing navel oranges whether under arid or moderate conditions. Thirty “Washington” navel oranges at the age of 4 years old were treated on May 1<sup>st</sup> with 3 different deprivation regimes of Nitrogen (N), Potassium (K) and 2 ringing positions at the bearing branches to investigate the role of the increase of N and K leaf content, and carbohydrate availability on the incidence of misshapen navel disorder (MND). Either nutrient deprivation treatments or ringing processes remarkably reduced such disorder during two seasons 2013 and 2014. N leaf content increase was found to have a strong positive coefficient correlation with MND. Moreover, N deprivation for one month was the only treatment that didn’t cause consistent change in any fruit characteristic. Thus, the present study revealed that N deprivationwas the most effective treatment on mitigating incidence of MND.لا زال هناک حاجه لمعرفة العوامل المسببه لظهور إختلال تشوه السَره وزیادته بشکل واضح فى أشجار البرتقال أبو سَره حدیثة الحمل سواء کان تحت ظروف الزراعة الصحراویه أو الظروف البیئیه المعتدله. تم إجراء التجربه على 30 شجره من أشجار البرتقال أبو سره صنف "واشنطن" عمر 4 سنوات بحیث تم تعریضهم بدایة من أول مایو الى 3 أنواع من معاملات منع تسمید النیتروجین أو البوتاسیوم أو کلاهما لمدة شهر وأیضا معاملتین تحلیق فى الأفرع الحامله للثمار بغرض معرفة دور زیادة محتوى الأوراق من النیتروجین والبوتاسیوم وکذلک مدى توفر الکربوهیدرات على حدوث إختلال تشوه السَره. تسبب کلا النوعین من المعاملات (منع التسمید أو التحلیق) فى تقلیل حدوث إختلال تشوه السَره. کان هناک معامل إرتباط قوى بین زیادة محتوى الأوراق من النیتروجین وإختلال تشوه السَره. وجد أیضا أن منع تسمید النیتروجین المعامله الوحیده التى لم تسبب اختلاف دائم معنوى فى صفات جودة الثمره ولذلک کان منع تسمید النیتروجین لمدة شهر أفضل معامله لتقلیل حدوث هذا الإختلال.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2766_fb071c74fd44c357f8137238f68ecfca.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Carcass and Meat Assessment of Broiler Chickens Fed Raw Benne Seeds (Sesamum indicum) Basal Diets with or Without Lysine SupplementationCarcass and Meat Assessment of Broiler Chickens Fed Raw Benne Seeds (Sesamum indicum) Basal Diets with or Without Lysine Supplementation546554278910.21608/ajas.2017.2789ENJournal Article20170111This study was carried out to assess the effect of raw benne seeds (RBS) (<em>Sesamum indicum)</em> basal diets with or without lysine supplementation on carcass and meat characteristics of broiler chickens in an 8-week feeding trial. Raw benne seeds was incorporated into the diets at 15% and 30% while lysine was incorporated at 0.25% and 0.5% thus 7 diets were formulated as: T0 = Control; (No raw benne seeds and lysine); T1 = 15% RBS + 0% lysine, T2 = 15% RBS + 0.25% lysine; T3 = 15% RBS = 0.5% lysine; T4 = 30% RBS + 0% lysine, T5 = 30% RBS + 0.25 lysine; T6 = 30% RBS + 0.5 lysine. Total of 140 unsexed broiler chicks of Marshall strain were randomly allotted into 7 dietary groups, each group replicated 4 times at 5 birds per replicate. Fasted live, dressed carcass, and primal cuts weights as well as their percentages with exception of the back at T6 all reduced significantly (P<0.05) in carcasses of birds fed 30% RBS than those fed 15% RBS with or without lysine supplementation up to 0.5%. There was significant (p<0.05) increase in cooking loss, thermal shortening and shear force values, while water holding capacity and cooking yield decreased (p<0.05) in meat of birds fed 30% RBS with or without lysine. Sensory characteristics were significantly (p<0.05) higher in meat of birds fed 15% RBS with or without lysine supplementation than birds fed 30% RBS. Overall acceptability was higher (p<0.05) in meat from birds fed 15% RBS with T2 having the highest (p<0.05) acceptability score. The best significant improvements in the carcass and meat was in birds fed 15% RBS supplemented with 0.5% lysine, while meat acceptability was higher in those fed 15% RBS with 0.25 lysine supplementation.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2789_faced98b7aca510c0a5988669f5ff3f6.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Soil Surface Coverage and Irrigation Level on Behavior of Nitrogen, Phosphorus and Growth of Corn Plant (Zea mays L.)تأثیر تغطیة سطح التربة ومستوى الری على سلوک عنصری النتروجین والفسفور ونمو نبات الذرة الصفراء Zeamays L.))555568279110.21608/ajas.2016.2791ENJournal Article20170503The present study was conducted at Agricultural Research Station, Grmat Ali, College of Agriculture, University of Basra, Iraq, during the agricultural season of 2013-2014. The aim was to study the effect of covering soil surface by black plastic and two levels of irrigation either adding water at 60% or 100% of field capacity. As well as the effect of three levels of nitrogen ( 0, 30, and 60 mg N kg<sup>-1</sup> ) and three levels of phosphorus (0, 40 , and 80 mg p kg<sup>-1</sup>). Pots divided into two groups, with and without soil coverage. Pots were planted with ten corn grains with maintain soil moisture at field capacity till germination and seedling coloring, number of seedling thinned to five. Plants harvested after 60 days from planting, and were dried and weighted. Plant samples were analyzed for nitrogen and phosphorus.
Results showed that coverage treatments had increased dry matter of corn shoots and the uptake of nitrogen and phosphorus. The results also showed the superiority of irrigation at 100% field capacity in comparison with 60% of field capacity. Increasing levels of nitrogen and phosphorus caused significant increase in dry weight, nitrogen and phosphorus concentrations and their uptake.أجریت التجربة فی محطة البحوث الزراعیة بمنطقة کرمة علی التابعة لکلیه الزراعة فی محافظة البصرة أثناء الموسم الزراعی 2013-2014 على محصول الذرة الصفراء لدراسة تأثیر تغطیة التربة بالبلاستیک الاسود ومعاملة بدون تغطیة ومستویین فی الری (اضافة 60% من الماء عند السعة الحقلیة و100% من الماء عند السعه الحقلیة, وثلاث مستویات من النتروجین(0,30, 60 kg mg N kg<sup>-1</sup>) بهیئة سماد الیوریا (46% نتروجین) وثلاث مستویات من الفسفور(0,40, and 80 mg pkg<sup>-1</sup>) على هیئة سماد سوبر فوسفات مرکز (20.21% فسفور) قسمت الأصص إلى مجموعتین قسم مغطاة والقسم الاخر بدون تغطیة, ثم زرعت حبوب الذرة الصفراء بواقع عشر حبات لکل أصیص ثم رویت التربة المزروعة بالماء بما یعادل السعة الحقلیة حتى نجاح الانبات. رتبت الأصص جمیعها للمعاملات المختلفة ترتیباً عشوائیاَ , بعد انبات الحبوب خفت الى خمس نباتات لکل اصیص, وقد استمر الری خلال مدة الزراعة بعد انخفاض مستوى الرطوبة فی التربة الى اقل من السعة الحقلیة التی استدل علیها من خلال الفرق فی الوزن بین الوزن عند السعة الحقلیة للاصیص وبعد انخفاض الوزن بالفقد. حصدت النباتات بعد 60 یوم من الزراعة ثم جففت بالفرن على درجة حرارة 65 م<sup>ْ </sup>حتى ثبات الوزن الجاف للنبات, سجل الوزن الجاف للجزء الخضری والجذری بعد ذلک قطعت وطحنت العینات النباتیة ونخلت بمنخل سعة فتحاته 1ملم, ثم قدر ترکیز النتروجین والفسفور وحسبت الکمیة الممتصة لعنصری النتروجین والفسفور فی نهایة الموسم الزراعی. اظهرت النتائج ان معاملات التغطیة ادت الى زیادة الوزن الجاف للجزء الخضری لنبات الذرة الصفراء وزیادة الکمیة الممتصة من عنصری النتروجین والفسفور وتفوق مستوى الری 100% عند السعه الحقلیة على المستوى 60% عند السعه الحقلیة واوضحت النتائج ان زیادة مستویات النتروجین والفسفور المضافة ادت الى الزیادة المعنویة فی الوزن الجاف والترکیز والکمیة الممتصة للنتروجین والفسفور.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2791_e952d7c8ec1323756d648e1814230fe0.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Characterization of Gluconacetobacter diazotrophicus Isolated from Sugarcane (Saccharum officinarum) Cultivated in Upper Egyptتعریف بکتیریا Gluconacetobacter diazotrophicus المعزولة من قصب السکر المزروع فى مصر العلیا569582279310.21608/ajas.2017.2793ENJournal Article20161228Sugarcane (cv. C 9) cultivated in three governorates of upper Egypt (El- Menia, Assiut, Quena) were sampled to assess the occurrence and characteristic of the endophytic <em>G. diazotrophicus</em> isolated from tissues of plants, as well as to determine its abundance in tissues and rhizosphere soil. The 14 endophytic isolates obtained from tissues (roots and stem buds) showed phenotypic and biochemical characteristics identical to those internationally reported in Bergey’s Manual of Systemic Bacteriology (2005). No variation were recorded in cell morphology of isolates, or colony characteristic and pigmentation, or physiological traits due to area of plantation or to N - fertilization scheme practiced. The N<sub>2 </sub>- fixing activity of the isolated strains ranged from 12.2:17.6 mg N/ g sucrose consumed from culture media (LGI). The enumeration, by the MPN technique on LGI semisolid medium, for the endophytic cells in tissues of sugarcane grown in Assiut Exptl. Farm of faculty of agriculture, recorded mean numbers of 2.0 – 15.4 × 10<sup>5</sup>/ g tissues, whereas mean estimated rhizosphere cells ranged from 2.6 – 16 × 10<sup>4</sup>/ g of rhizosphere soil.أخذت عینات من نبات قصب السکر صنف C9 من ثلاث محافظات بصعید مصر (المنیا – أسیوط – قنا) لاختبار وجود ووصف بکتیریا <em>Gluconacetobacter diazotrophicus</em> ، وکذلک تقدیر سیادة هذه البکتیریا فى أنسجة النبات (جذور، سیقان، براعم، تربة منطقة الریزوسفیر)، نتج عن عملیة العزل للبکتیریا 14 عزلة، وبدراسة الصفات الظاهریة والصفات البیوکیمائیة للبکتریا المعزولة کانت مشابهة لتلک التى جاءت فى المرجع الدولی للبکتیریا Bergey’s Manual of Systemic Bacteriology (2005). کما أنها لم تسجل اختلافات فى الشکل الخارجی للخلایا أو فى صفات المستعمرات أو افراز الصبغات أو الصفات الفسیولوجیة بسبب أختلاف مناطق أخذ العینات أو نظام تسمید النیتروجین وتراوحت کفاءة تثبیت النیتروجین ما بین 12.2 : 17.6 ملجم نتیروجین لکل جرام سکروز مستهلکة فى بیئة LGI، أیضاً تراوحت أعداد البکتیریا المعزولة من القصب النامی فى مزرعة کلیة الزراعة بأسیوط ما بین 2.0 :15.4 ×10 <sup>5</sup>/ جم نسیج القصب و 2.6 : 16 × 10 <sup>4</sup>/جم تربة الریزوسفیرhttps://ajas.journals.ekb.eg/article_2793_9b9e21caec8491a46fd5e9efecb4e823.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Irrigation Systems, Pulse Irrigation Technique and Cobalt Application on Productivity and Water use Efficiency of Tomato Plants Grown in New Reclaimed Soilتأثیر نظم الرى وتقنیة الرى النبضى وإضافة الکوبالت على إنتاجیه وکفاءة إستخدام المیاه لنباتات الطماطم المزروعه فى أرض حدیثة الإستصلاح583601279610.21608/ajas.2017.2796ENJournal Article20170102Egypt is one of the countries facing serious shortage of water resources, so it is advised to evaluate new possible approaches to minimize the plant water consumption and hence to rationalize irrigation water use. Realizing the need of water use optimization in the context of water scarcity and increasing agricultural productivity, this can be achieved by choosing the proper water management and improving plant- soil properties. So that a study was carried out at the Experimental Farm of the Water Studies and Research Complex (WSRC) Station, National Water Research Center, Toshka – Abu simbel city, Egypt during the two growth seasons of 2015 and 2016. The experiment aimed to test suitability of new irrigation system approach (integral drip irrigation), influence of cobalt application and pulse technique on water use efficiency (WUE<strong>) </strong>andtomato yield grown in newly reclaimed soils.
In this study, results demonstrated that the individual influence of using the integral drip irrigation system (IDI) caused significant increases in tomato yield and water use efficiency more than individual influence of cobalt application and pulse technique. The results indicated also that using cobalt application and pulse technique under integral drip irrigation system caused increases in tomato yield by 641.9 % from the lowest average value which had been recorded in control treatment under subsurface irrigation system.
Thus, we can conclude that integral drip irrigation system is more suitable under Toshka climatic conditionto improve water consumption andcaused significant increases in tomato yield and water use efficiency especially when cobalt application and pulse technique are used. This treatment gives the highest net return and benefit-cost ratio to the farmers.نظراً لأهمیة البحث العلمی فی إیجاد حلول حدیثه مبتکره لترشید الإحتیاجات المائیه وزیاده الإنتاجیات المحصولیه بالإضافه إلى التحسین المستمر فی شبکات الری الحدیثه للمساعده فی زیاده إنتشارها ، لذا فقد أجریت هذه الدراسة فی مزرعة تجارب الأبحاث بمجمع الدراسات والبحوث المائیة بتوشکی خلال موسمی 2015 و 2016 وذلک بغرض إختباریه تطویر نظام رى حدیث (نظام الری التکاملی) وأثر إستخدامه علی الإنتاجیه وعلی کفاءة لإستخدام المیاه ومقارنته بإستخدام نظم ری أخری تقلیدیه (تنقیط تحت سطحی – تنقیط سطحی) کذلک تم دراسة تأثیر إستخدام إضافه الکوبالت وتقنیة الری النبضی على العلاقات المائیة لمحصول الطماطم وکذلک على المحصول ومکوناته تحت الظروف المناخیة لمنطقة توشکى.
<strong>وکانت</strong><strong>أ</strong><strong>ھ</strong><strong>م</strong><strong>النتائج</strong><strong>کما</strong><strong>یلی</strong><strong>:</strong>
- ان التأثیر الفردی لإستخدام نظام الری التکاملی علی ظهور زیاده معنویه فی إنتاجیه محصول الطماطم کان أعلی من التأثیر الفردی لکل من إستخدام تقنیة الری النبضی أو إستخدام إضافه بالکوبالت.
- کذلک أظهرت النتائج أن إستخدام نظام الری التکاملی مع إستخدام الإضافه بالکوبالت و الری النبضی أدی إلى حدوث زیادة فی إنتاجیه محصول الطماطم بمقدار 9, 641% عن أقل متوسط قیمه تم التحصل علیها والتى کانت بالمعامله الکنترول تحت نظام الری بالتنقیط التحت سطحی.
- وبناءً علیه فإن هذه الدراسه توصی بإستخدام الإضافه بالکوبالت مع إستخدام تقنیة الری النبضی تحت نظام الری التکاملی على محصول الطماطم المنزرعه بالعروه الصیفیه المتأخره لما لهذه التقنیات الحدیثة مردود إیجابی علی الإنتاجیه وعلى ترشید الإحتیاجات المائیه تحت ظروف منطقة توشکى المناخیه.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2796_15fc5870600da55dde4d99a4df1443ed.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Using the Equilibrium and Thermodynamic Parameters of Copper Adsorption in some Calcareous Soilsاستخدام مفاهیم الاتزان والدینامیکا الحراریة لامتزاز النحاس فی بعض الترب الکلسیة602614279810.21608/ajas.2017.2798ENJournal Article20170111Ten different soil samples from Basrah and Messan governorates of southern Iraqi were used to study the mechanism of copper (Cu) adsorption. Copper was added at 0 , 4 , 8 , 16 and 32 mg Cu kg<sup>-1</sup> soil and two salts (0.01 M CaCl<sub>2</sub> and 0.01 M NaCl) with two temperature (25±1 C° and 45±1 C°). Copper adsorption was tested using isothermal equation parameters of Langmuir, Freundlich and D-R as well as thermodynamic parameters (K°, ΔG°, ΔH° and ΔS°). The results showed that the isotherm equations that give the best description of copper adsorption were in the following order: Langmuir > D-R > Freundlich according to their (R<sup>2</sup>) values. The value of activity energy (E) which ranges from 8.006 – 15.823 kJ mol<sup>-1</sup> showed that the copper adsorption is an ionic exchange reaction. The value and sign of ΔG° of copper adsorption in the studied soils exhibit that it is a spontaneous process and increases with increasing the temperature. For the positive ΔH° values, Cu at sorption is considered an endothermic reaction and the positive ΔS° indicates the degree of randomness between the solid and liquid phases. There is not any clear effect of soil properties. But there is a general effect of whole soil properties on the calculated parameters. The results also showed that the amount of adsorbed Cu under using 0.01 M CaCl<sub>2</sub> on adsorption sites was lower compared to 0.01 M NaClاستخدمت عشر عینات ترب مختلفة الخصائص من محافظتی البصرة ومیسان جنوبی العراق لدراسة میکانیکیة امتزاز النحاس. حیث أضیف ایونات النحاس بالمستویات (0, 4, 8, 16, 32 mg Cu kg<sup>-1</sup> soil) فی وجود ملحین هما0.01 M CaCl<sub>2 </sub> و 0.01 M NaCl وتحت درجتی الحرارة 25±1 C° و 45±1 C°. اختبرت مفاهیم التماثل الحراری لمعادلات الامتزاز(Langmuir و Freundlich و D-R) ومفاهیم الدینامیکا الحراریة (معامل الاتزان (K) و التغیر فی الطاقة (ΔG°) والتغیر فی الانثالبی (ΔH°) والتغیر فی الانتروبی (ΔS°) ) على امتزاز النحاس. أظهرت النتائج أن معادلات امتزاز التماثل الحراری ترتبت بالتسلسل التالی فی إعطاء أفضل وصف لامتزاز النحاس على مواقع الامتزاز(Langmuir > D-R > Freundlich) وذلک تبعا ًلقیم معامل التحدید (R<sup>2</sup>) وأظهرت قیم طاقة التنشیط (E) التی تراوحت بین (8.006 – 15.823 kJ mol<sup>-1</sup>) أن امتزاز النحاس یعتبر تفاعل تبادل أیونی. وأشارت قیم ΔG° لإمتزاز النحاس فی الترب المدروسة الى أن تفاعل الامتزاز للنحاس تلقائی وتزداد مع زیادة درجة الحرارة ومن خلال قیم ΔH° تبین ان التفاعل ذات طبیعة ماصة للحرارة وکانت قیم ΔS° موجبة إشارة الى حالة العشوائیة فی التداخل بین الطورین السائل والصلب. لم یظهر هناک تأثیر واضح لخصائص الترب بصورة منفردة على المفردات المحسوبة بل کان هناک تأثیر عام للخصائص مجتمعة. وأظهرت النتائج انخفاض کمیة النحاس الممتزة عند وجود ملح 0.01 M CaCl<sub>2</sub> على مواقع الامتزاز قیاسا بوجود ملح0.01 M NaCl.https://ajas.journals.ekb.eg/article_2798_a8df09046a968181764563367dfde163.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Effect of Plastic Mulch and Drought Periods on Growth and Yield of Potato (solanum tuberosum L). I- Vegetative Growthتاثیر اغطیة التربه البلاستیکیه وفترات التعطیش علی نمو ومحصول البطاطس.
١- النمو الخضری383010.21608/ajas.1999.3830ENJournal Article19991130The present experiment was carried out in the Experimental Farm of Vegetable Department, Faculty of Agriculture, Assiut University, Egypt, during the two fall seasons of 2012-2013 and 2013-2014. The soil texture of the experimental site was clay with a pH average of 7.65. Three irrigation periods and four different color of plastic mulch were used, irrigation periods and mulch treatments, will be investigated in the present study to estimate their effects on yield and quality of potato crop under Assiut conditions. The effect of the drought periods was not significant on the percentage of filed emergence, rate of field emergence, number of stems per hill and final plant stand in the two fall seasons. The lowest percentage of germinated tuber was recorded from plants grown over clear mulch; however, the lowest rate of field emergence was obtained from plots covered with black plastic mulch (BPE) in both seasons. The full irrigated treatments gave significantly the tallest plant in both seasons. Results indicated that average stem height values for the five mulch treatments followed the order BPM>RPM >WPM >CPM>C. Plots covered with white plastic (WPM) followed by (BPM) sheets significantly gave the highest number of stems per hill in both seasons. Full irrigated plots significantly gave the highest percentage of foliage dry matter of potato (20.7%) in the second season, however, in the first season opposite trend was recorded, the severe stress treatment (IS 30) significantly gave the highest percentage of foliage dry weight. Plots covered with black plastic sheets (BPM) gave significantly the highest percentage of foliage dry weight in both seasons.اجریت التجربة الحقلیة فی مزرعة قسم الخضر التجریبیة بکلیة الزراعة جامعة اسیوط<br />٢٠١٤ فی تربة طینیة ذا ت معدل - ٢٠١٣ و ٢٠١٣ - مصر فی موسمی زراعة ٢٠١٢<br />حموضه ٧,٦٥ واستخدمت ثلاث فترات ری واربعة الوان مختلفة للاغطیة البلاستیکیة لدراسة<br />تاثیراتهم علی محصول وجودة البطاطس تحت ظروف اسیوط . وکانت اهم النتائج هی : کان<br />تاثیر فترات الری علی نسبة الانبات وسرعة الانبات وعدد السیقان للنبات وعدد النباتات عند<br />الحصاد غیر معنوی فی موسمی الزراعة .<br />سجلت اقل نسبة انبات فی معاملة التغطیة بالبلاستیک الشفاف ومع ذلک کان اقل معدل<br />انبات للحقل سجل لنمو النباتات فی معاملة التغطیة بالبلاستیک الاسود فی کلا الموسمین . معاملة<br />عدم التعطیش اعطت اعلی طول معنوی فی کلا الموسمین . تشیر النتا ئج ان قیمة متوسط طول<br />النبات تتبع الترتیب الاتی (عدم التغطیة <التغطیة بالبلاستیک الشفاف < التغطیة بالبلاستیک<br />الابیض < التغطیة بالبلاستیک الاحمر < التغطیة بالبلاستیک الاسود ). الاحواض التی غطیت<br />بالبلاستیک الابیض تلیها التی غطیت بالبلاستیک الاسود اعطت اعلی عدد معنوی للسیقان للنبات<br />الواحد فی کلا الموسمین . معاملة عدم التعطیش اعطت معنویة فی اعلی نسبة ماد ة جافة لعرش<br />البطاطس ( ٢٠,٧ %) فی الموسم الثانی ومع ذلک فی موسم الزراعة الاول سجل عکس الاتجاة<br />ففی معاملة التعطیش بعد ٣٠ یوم اعطت معنویة فی اعلی نسبة وزن جاف للعرش . فی حین<br />اعطتAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Response of Cucumber to Yeast and Royal Jelly Foliar Applicationsإستجابة الخیار للرش الورقى بالخمیرة والغذاء الملکی للنحل633648383110.21608/ajas.2016.3831ENJournal Article20161231This investigation was carried out during two successive summer seasons in 2015 and 2016, in the Experimental Vegetable Farm, Faculty of Agriculture, Assiut University to examine the effect of yeast and royal jelly foliar applications on yield and its attributes as well as quality traits of cucumber (hybrid KUC-102). The experiment was laid out as split plot arrangement in randomized complete block design (RCBD) with three replications. The results showed that using yeast and royal jelly spray gave significant differences in most studied traits compared to the control (untreated) in favor of 20 g/l yeast and 2.4 g/l royal jelly in both seasons. Concerning the interaction between yeast and royal jelly, there were significant effects in some studied traits in both seasons. The combination of 20 g/l yeast and 2.4 g/l royal jelly recorded the highest mean values of vegetative traits, yield components, total yield and fruit quality in both seasons. Use 20 g/l yeast plus 2.4 g/l royal jelly holding a great promise since it gave fruit yield increment of 109.40% and 145.22% in the first and second seasons, respectively compared to the control (untreated plants 9.150 and 7.653 ton/feddan in the first and second seasons, respectively). Also, the results demonstrated that cucumber respond to yeast and royal jelly with distinct changes in gene expressionأجرى هذا البحث فى مزرعة الخضر البحثیة بکلیة الزراعة – جامعة أسیوط فى صیف موسمى 2015 و 2016 لإختبار تأثیر الرش الورقى بالخمیرة والغذاء الملکی للنحل علی هجین الخیار (KUC-102) وتأثیره على المحصول ومکوناته وصفات الجودة. وکان تصمیم هذه التجربة قطاعات کاملة العشوائیة بإستخدام القطع المنشقة مرة واحدة بثلاث مکررات. أوضحت النتائج أن إستخدام الخمیرة والغذاء الملکی للنحل أظهر إختلافات معنویة فى معظم الصفات المدروسة مقارنة بالکنترول حیث أعطت ترکیزات 20 جم/ اللتر من الخمیرة و 2.4 جم/اللتر من الغذاء الملکی للنحل أعلى القیم فى کلا الموسمین. وأظهر الجمع بین 20 جم/ اللتر من الخمیرة و 2.4 جم /اللتر من الغذاء الملکی للنحل أعلى القیم لبعض الصفات المدروسة فى کلا الموسمین. وأیضاً أظهرت النتائج أن الرش بکلاً من 20 جم/ اللتر من الخمیرة مع 2.4 جم /اللتر من الغذاء الملکی للنحل یعتبر واعد حیث أدى لزیادة فى المحصول بلغت 109.4 و 145.22% فى کلا الموسمین على التوالى مقارنة بالکنترول. وقد أظهرت النتائج أیضاً أن الخیار إستجاب للخمیرة والغذاء الملکی للنحل بتغیرات وراثیة واضحة فى التعبیر الجینى.https://ajas.journals.ekb.eg/article_3831_885d53a4051c7f90a24c026bdfef8429.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Equality for Cereals Winter Vegetable Pricesأسعار المساواة لزروع الخضر الشتویة663678383210.21608/ajas.2016.3832ENJournal Article20161115Farmers complain of not keep pace with the evolution of the prices of their products in the value of production inputs, which generates have a sense of injustice and weakens their purchasing power.
Based upon targeted search estimate parity prices for Cereals major vegetables under study, standing over the keep abreast of developments in the prices of the evolution of the accident in the economic phenomena under study.
<strong>The study concluded the following:</strong>
1- estimated parity prices shows according to the number record of the cost of living in the countryside, increasing the price the actual price of equity in 2003 and 2008 and in the years from 2011 to 2014 for tomatoes, and in the years 1998, 2006 and 2007 of the cabbage, and in the years 1998, 2008, 2009, 2011 and 2012 and 2013 and 2014 for the zucchini, and a low price for the actual parity price of green peas in the years from 1999 to 2005.
2- calculated parity prices indicate in accordance with No. record for average per capita income in rural areas, increasing the price the actual price equality for tomatoes in 1998 and 2003 and in the years from 2011 to 2014, and cabbage in the years from 1998 to 2001 and in 2006, and zucchini in the year 1998 and 1999, 2008, 2009, 2011 and 2012, 2013 and 2014, and the decline of green peas in the years 2002 to 2006.
3- The estimated equity prices reflect in accordance with No. record for the value of vegetable production inputs, increase the price the actual price equal to the tomato in 2011, and green peas in 1998 and 2013, and cabbage in 1998, and the lack of price actual price equal to the zucchini in all years of study.
4- Calculated parity prices shows according to the number record of the value of vegetable production, increase the price the actual price equality for tomatoes in 2003 and 2011, and green peas in 1998 and 2009. In the years from 2011 to 2014, cabbage and zucchini in 1998.السعر المزرعى هو السعر الذى یدفع للمزارع مقابل بیع محصوله فى المزرعة وفى هذه الحالة لا یتحمل الزراع تکالیف النقل أو غیرها من التکالیف ، وقد یضاف إلى السعر تکالیف النقل من المزرعة إلى السوق ، ویعتبر سعر المساواة أحد الأسالیب المستخدمة فى تحدید الأسعار الزراعیة ویحقق للزراع قوة شرائیة مماثلة للقوة الشرائیة الخاصة بالظواهر الإقتصادیة المستخدمة فى تقدیره مثل تکالیف المعیشة فى الریف ومتوسط الدخل الفردى فى الریف وقیمة مستلزمات الإنتاج النباتى وقیمة الإنتاج النباتى. ونشأ هذا النوع من المقاییس بسبب تغیر الأسعار الزراعیة بمعدلات أقل من الأسعار الأخرى ، وذلک لأن السلع الزراعیة تعتبر سلعا ًضروریة وذات مرونة طلب منخفضة ، وقد أدى هذا الوضع إلى حصول الزراع على أسعار لمنتجاتهم لا تنمو بدرجة نمو الأسعار التى یدفعونها لمستلزمات الإنتاج الزراعى ، مما نتج عنه توزیع الدخل القومى فى غیر صالح القطاع الزراعى ، ویمکن تقدیر أسعار المساواة عن طریق النسبة بین أسعار السلع الزراعیة وأسعار السلع غیر الزراعیة، أو النسبة بین الأسعار المقبوضة بواسطة الزراع للمنتجات التى یبیعونها والأسعار المدفوعة لشراء السلع التى یستهلکونها أو النسبة بین الأسعار المقبوضة بواسطة الزراع عند بیع منتجاتهم والأسعار التى یدفعونها للحصول على السلع والخدمات المستخدمة فى الإنتاج والإستهلاک ، ویمتاز هذا المقیاس بمراعاته لدینامیکیة العلاقات القائمة بین بعض أو کل الأسعار من ناحیة ، وتخطیه لعقبة حساب التکالیف أو الأرباح من ناحیة أخرى<sup>(1)</sup> ، وهذا ما حدا بهذا البحث إلى حساب الأسعار المزرعیة بطریقة أسعار المساواة المحسوبة وذلک لبیان مدى انحراف الأسعار المزرعیة الفعلیة عن أسعار المساواة خلال الفترة (1997 إلى 2014).
<strong>مشکلة البحث وأهدافه:</strong>
یشکوا الزراع بصفة عامة وزرَاع الخضر بصفة خاصة من عدم مواکبة تطور أسعار منتجاتهم للتطور الحادث فى قیمة مستلزمات الإنتاج مما یولد لدیهم شعورا ًبالغبن من ناحیة ویضعف قدرتهم الشرائیة من ناحیة أخرى.
وبناءا ًعلیه فقد استهدف هذا البحث تقدیر أسعار المساواة لزروع الخضر الشتویة الرئیسیة وتشمل الطماطم والبسلة الخضراء والکرنب والکوسة والتى تبلغ أهمیتها النسبیة 54.9 % من الرقعة المزروعة بالخضر الشتویة من ناحیة ، والوقوف على مدى مواکبة التطور فى أسعارها للتطور الحادث فى تکالیف المعیشة فى الریف ومتوسط الدخل الفردى فى الریف وقیمة مستلزمات الإنتاج النباتى وقیمة الإنتاج النباتى من ناحیة أخرى.https://ajas.journals.ekb.eg/article_3832_417c81e01afafd2068366a344ee62567.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Evaluation of Socio-Economic Characteristics, Preference and Con-sumption Pattern of Meat Among the Inhabitants of Yewa in Ogun State, Nigeriaتقییم الخصائص الاجتماعیة والاقتصادیة، تفضیلیة ونمط استخلاص اللحوم بین سکان یوا فی ولایة أوغون، نیجیریا679690383310.21608/ajas.2017.3833ENJournal Article20170111This study was conducted in Yewa zone of Ogun state to investigate the socio-economic characteristics, preference and consumption pattern of meat among the inhabitants who are rural dwellers. Primary data were collected through 300 structured questionnaires covering 12 selected rural towns. The variables measured included age, sex, educational and marital status, household size, religion, occupation, income, preference for meat, factors influencing meat preference, meat consumption pattern and constraints for meat consumption in the study area. Data collected were analysed with frequency percentages and Garrett’s ranking technique and validated for reliability. The results showed that (30.01%) of household consumed meat were mostly youth who were mostly (54.0%) females that attained secondary education (32.3%) while 67.7% of them had one form of education or the other. (30.7%) were married with highest (29.3%) household size, Christians (40.7%) and traders (28.3%) and earned monthly income (29.0%) between N10, 000-N30, 000. Also majority (95.0%) preferred beef (87.5%) and chicken while (56.7%) preferred pork. Majority with 64.6 scores consumed meat perhaps for its nutritional value and taste (63.5) score without minding the price 56.8 score while tenderness was not the hindering factor (50.2) score for consuming meat in the study area. High percentage of the respondents consumed meat of any type but consume more (25.0%) of beef than pork (57.7%) as low percentage (19.3%) of the total respondents would not consume meat. Majority of them strongly disagreed that no constraint associated with meat preference and consumption would deter them from consuming meat. It was recommended therefore, that household in the study area be encouraged by government extension agents to utilize part of their income to purchase meat to be included in their diets to improve the quality. Also there is need to conduct a research to investigate low percentage consumption meat by the inhabitants of Yewa zone, the study area.
https://ajas.journals.ekb.eg/article_3833_4c1c551c4f8eb0b2081fc0a4e4d673d5.pdfAssiut University, Faculty of AgricultureAssiut Journal of Agricultural Sciences1110-0486476-220161201Towards an Extension Program for Raising Farmer‘s Efficiency in The Area of Integrated Pest Management for Sugar can in Dishna & Qus District's, Qena Governorateنحو برنامج إرشادی لرفع کفاءة الزراع فی مجال المکافحة المتکاملة لآفات قصب السکر فی مرکزی دشنا وقوص بمحافظة قنا691705385810.21608/ajas.2016.3858ENJournal Article20161114The study aimed to proposal to build an extension program in the field of Integrated Pest Management for sugar cane, through the identification of some of the personal and professional characteristics of farmers respondents, and to identify the level of knowledge and application of growers of sugar practices relating Integrated Pest Management, and to identify the agricultural characteristics of the studied relationship and the level of their knowledge and their application practices studied, and identify the most important problems facing farmers in the application of practices related to Integrated Pest Management for sugar cane, and knowledge of the most important solutions and proposals to activate the application of agricultural practices related to Integrated Pest Management for sugar cane.
The current study Qena conducted was chosen as two of the centers of the province, namely (Dishna - Qus), where they are less focused for the average production per acre, was chosen three villages from each center, Ezbt –El-alfi, Abu Diab Ghrb, Abu Manna Bahary respectively inaugurated Center, and Khuzam, and Maari, Jrajos Shark respectively qus Center.
The selection of a random sample (10%) of sugar cane farmers of the centers studied was 247 farms. The data collected using a questionnaire method interview personal respondents the beginning of the month of November 2015 to the month of March 2016.
As used percentages, and frequencies, the relative weight, and chi square test tools for statistical analysis.
The most important results of the study showed that:
1- More than three-quarters of farmers by respondents (77.7% & 76.5%) on the knowledge of the recommendation on both vital and legislative control, respectively, and that more than half of them by (58.7%) do not apply Special Recommendation Pest Control vital, while half of them applied by (50.2%) recommendation legislative Pest Control.
2- That nearly two-thirds of farmers by respondents (64.4%), the average level of knowledge with respect to the recommendations on agricultural and mechanical Pest Control, and that more than two-thirds by (69.2%) with the average level of knowledge also the recommendations of the chemical control.
3- That the majority of farmers by respondents (81%), the average level of their implementation of the recommendations of agricultural pest, and more than half of them by (56.3%), the average level of their implementation of the recommendations relating to mechanical Pest Control, and (64.8%) of the respondents' level of farmers apply them low for recommendations Chemical control.
4- The results also showed that there were significant relationship between personal characteristics studied: the type of tenure, and community participation, and attend training courses, and the importance of the sources of information and the level of knowledge of the recommendations of agricultural pest. And the existence of a significant relationship between community participation and the application of the recommendations of the agricultural, chemical and mechanical control.
5-The most important problems facing respondents in the application of integrated pest management recommendations for sugar cane pest is the high cost of fertilizers, high diesel fuel prices, lack of fertilizers, irrigation and high cost, lack of employment, and the weakness of the role of agricultural extension.
6- The most important proposals made by the respondents is to support agricultural farms, raising the price per ton of sugar cane crop, providing fertilizer association, and provide information to them.استهدفت تلک الدراسة بصفة رئیسیة مقترح بناء برنامج إرشادی فی مجال المکافحة المتکاملة لآفات قصب السکر، وذلک من خلال التعرف على بعض الخصائص الشخصیة والمهنیة للزراع المبحوثین، والتعرف على المستوى المعرفی والتطبیقی لزراع قصب السکر للممارسات المتعلقة بالمکافحة المتکاملة للآفات، والتعرف على علاقة خصائص أفراد العینة المدروسة ومستوى معارفهم وتطبیقهم للممارسات المدروسة، وکذلک تحدید أهم المشکلات التی تواجه الزراع فی تطبیق الممارسات المتعلقة بالمکافحة المتکاملة لآفات قصب السکر، ومعرفة أهم الحلول والمقترحات لتفعیل تطبیق الزراع للممارسات المتعلقة بالمکافحة المتکاملة لآفات قصب السکر.
أجریت الدراسة الحالیة بمحافظة قنا ، حیث تم اختیار مرکزین من مراکز المحافظة وهما (دشنا – قوص) حیث أنهما أقل مرکزین بالنسبة لمتوسط إنتاج الفدان من محصول قصب السکر، وتم اختیار ثلاث قرى من کل مرکز وهی عزبة الألفی ، وأبو دیاب غرب ، وأبو مناع بحری على الترتیب بمرکز دشنا ، وخزام ، والمعری، وجراجوس شرق على الترتیب بمرکز قوص.
تم اختیار عینة عشوائیة بنسبة (10%) من زراع قصب السکر من القرى المدروسة بمراکز الدراسة بلغ حجمها 247 مزارعاً. وتم جمع البیانات المیدانیة باستخدام أسلوب الاستبیان بالمقابلة الشخصیة للمبحوثین بدایة من شهر نوفمبر 2015 إلى شهر مارس 2016.
کما استخدمت النسب المئویة ، والتکرارات ، والوزن النسبی ، واختبار مربع کای کأدوات للتحلیل الإحصائی واستخلاص نتائج الدراسة.https://ajas.journals.ekb.eg/article_3858_6290bb21750a51e8aa6bf844027bc42b.pdf